Billecart Salmon Brut Rosé

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Champagne Gran Reserva. 48 mois en bouteille.
Producteur: Billecart-Salmon
D.O.: Champagne
Variété: Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay

54.30

Points

92 /100

Caractéristiques

Les secrets et la méthode de vinification de cette cuvée remontent aux origines de la maison Billecart Salmon, qui est maintenant sept générations. C'est le résultat d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir vinifié en rouge.

A l'oeil

Sa robe rose pâle et rayonnante se pare de reflets chauds et dorés tandis que ses bulles délicates lui confèrent une mousse persistante.

Au nez

Un arôme subtil et gourmand, un fin bouquet de notes de fruits rouges et zestes d’agrumes.

En bouche

Attaque en bouche précise et élégante, suivie d’une finale légèrement framboisée et d’une belle fraîcheur.

Autres vintages

Alcool: 12.5 º
Servir à 8 ºC

Accords mets et vins
Apéritif, Desserts à base de fruits, Saumon fumé, Sushi

Alessandro Marchesan
Chef de sommeliers Zuma (Londre)

Le meilleur Champagne Rosé Non-Vintage sur la planète. Délicate et élégante crème de fraises et mandarine mûre au nez, il rafraîchit la bouche avec une acidité magnifique et une bonne texture. Long, mûr et riche arrière-goût, avec beaucoup d'élégance. Essayez avec un du poisson cru ou un tartare ....