Blanca Cusiné Brut 2007
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Cava Bouteille 2007. 26 mois en bouteille.
Producteur:
Parés Baltà
D.O.: Cava
Variété:
Chardonnay et Pinot Noir
15.95
16.85 €
Points
90 /100
Caractéristiques
Fermentation du Chardonnay à 16° C en cuve inoxydable durant 2 semaines. Fermentation du Pinot Noir en barriques neuves (chêne français) durant 16 jours. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle. Élevage en bouteille de 26 mois minimum.
A l'oeil
Couleur jaune avec nuances légèrement dorées. Bulle très fines et grande formation de couronne.
Au nez
Arôme complexe avec notes délicates d'amandes fraîches, noisettes, miel de fleur d'oranger et figues fraîches.
En bouche
Une bouche tout en rondeur et fondante aux nuances de fruits murs et confiturés.
Autres vintages
Alcool: 12 º
Servir à
8 ºC
Accords mets et vins
Apéritif, fruits de mer cuits, Grillades de poissons blancs
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