Viña Tondonia Reserva Blanco

Viña Tondonia Reserva Blanco
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Viña Tondonia Reserva Blanco
Vin blanc Réserve. 72 mois en fûts de chêne américain.

Millésimes disponibles Viña Tondonia Reserva Blanco

  • Viña Tondonia Reserva Blanco 2003
    Epuisé !
    22,70 IVA inc.

    • Peñin 94
  • Viña Tondonia Reserva Blanco 2003
    • Peñin: 94
    22,70 IVA inc.
    Epuisé !

Caractéristiques de Viña Tondonia Reserva Blanco

Viña Tondonia Reserva Blanco est un vin blanc élaboré par la cave Viña Tondonia dans la D.O. Rioja.

Cette cave est située à Haro (Rioja Alta), l'une des enclaves les plus prestigieuses et privilégiées pour la culture de la vigne. Viña Tondonia est une cave historique, qui a été la première cave de Haro et la troisième de la Rioja. La qualité exceptionnelle de ses vins est l'authentique témoignage de ses 137 années d'expérience.

Viña Tondonia Reserva Blanco fait partie de la grande tradition de vins blancs de la cave. Il s'agit de vins avec de long élevage qui permettent de produire des crus très consistants et authentiques.

Viña Tondonia Reserva Blanco est élaboré à partir de la variété Viura et d'un petit pourcentage de Malvasía. Ces deux variétés sont autochtones de la Rioja, qui est pour la cave une condition indéniable dans l'élaboration de vins de la Rioja.

Les grains proviennent de la propriété Tondonia, un vignoble majestueux de 100 hectares planté dans les années 1913 dans la rive droite du fleuve Ebro, lorsqu'il passe par Haro.

La vendange est manuelle, minutieuse, offrant ainsi des grappes non brisées et qui ne fermentent pas spontanément.

Pour son élaboration, on réalise une fermentation, dans des petites tines de chêne avec des levures autochtones, appartenant à la vigne, durant 7 jours environ. La fermentation est réalisée sans les peaux pour éviter l'excès de coloration.

Après le processus de vinification, Viña Tondonia Reserva Blanco passe par un long élevage de 6 ans dans des barriques de chêne bordelais de 225 litres, fabriquées par la cave elle-même. Durant cette période, le vin sera soumis à 2 soutirages par an.

Le vieillissement est réalisé dans la cheminée d'aération de la cave, une galerie creusée dans la roche.

Une fois cet élevage terminé, Viña Tondonia Reserva Blanco est mis en bouteille sans être filtré mais clarifié avec du blanc d'oeuf clair et frais.

Viña Tondonia Reserva Blanco est un vin blanc avec une évolution en bouteille presque illimitée. Un Rioja très spécial. Exquis.

Alcool: 12.5%
Servir à 14ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Riz moelleux, Risottos, Poulet rôti, Dinde rôtie, Oeufs, Poisson blanc à la sauce, Poisson blanc au four, Poisson bleu, Grillades de poissons blancs, Soupe de poisson, Aliments marinés, Fromages doux

Rapport de dégustation Viña Tondonia Reserva Blanco

A l'oeil Couleur jaune dorée, très vive et brillante Au nez Élégant et complexe, avec un mélange d'arômes doux et citriques, des fruits très mûrs et des notes épicées et toastées. Fond minéral très fin. En bouche Doux et sec à la fois. Un passage sec, il montre une grande consistance et une grande finesse. Des notes douces de fruits blancs mûrs nous enveloppent, bien équilibrées, avec celles d'épices et toastées. L'acidité est excellente. Le final est agréablement large.
A l'oeil

Jaune, propre, lumineux, avec quelques reflets dorés.

Au nez

Très élégant et le nez complexe. Notes de miel et d'abricots secs. Citrus. Citron, compote d'orange. Noix, comme les noisettes sur un fond de bois très délicat.

En bouche

Très élégant et le nez complexe. Notes de miel et d'abricots secs. Citrus. Citron, compote d'orange. Noix, comme les noisettes sur un fond de bois très délicat.

A l'oeil Propre et lumineux ambre Au nez

Nez complexe d'intensité moyenne et la prévalence de grillé avec des nuances grillées, de miel, de fruits mûrs, abricot, pêche et quelques notes d'agrumes.

En bouche

La bouche est un vin savoureux épais. Riche et rond. Avec une magnifique acidité.

Longue touche finale.

A l'oeil Couleur jaune dorée belle et intense. Un vin propre et très brillant avec des larmes abondantes. Au nez Arômes d'intensité moyenne-haute où les notes grillées initiales sont dominantes. Petit à petit, on perçoit de notes agréables de fruit mûre, complétés et arrondies par quelques touches de miel, oreilles d'abricot, fruits secs, zeste d'agrumes mûres et sèches et touches légères de fleures blanches fanées. Quelques touches de terre humide, notes fumées et subtiles touches herbacés complexes et intéressantes sont aussi perçues. En bouche Dans la bouche, ce vin est volumineux à l'attaque et montre un passage en bouche long avec une texture onctueuse et notes de fruit abondantes. Il montre une acidité magnifique et une finale longue et persistante. Un grand vin blanc parfait pour toute occasion.
A l'oeil Couleur jaune dorée belle et intense. Un vin propre et très brillant avec des larmes abondantes. Au nez Arômes d'intensité moyenne-haute où les notes grillées initiales sont dominantes. Petit à petit, on perçoit de notes agréables de fruit mûre, complétés et arrondies par quelques touches de miel, oreilles d'abricot, fruits secs, zeste d'agrumes mûres et sèches et touches légères de fleures blanches fanées. Quelques touches de terre humide, notes fumées et subtiles touches herbacés complexes et intéressantes sont aussi perçues. En bouche Dans la bouche, ce vin est volumineux à l'attaque et montre un passage en bouche long avec une texture onctueuse et notes de fruit abondantes. Il montre une acidité magnifique et une finale longue et persistante. Un grand vin blanc parfait pour toute occasion.
A l'oeil Ambre naturel, développé Au nez Nez fin, complexe, très évolué mais rappelant les fruits.
En bouche La saveur est douce, uniforme, raffinée et développée.

Notations

  • Peñin 94
  • Decántalo 92
  • Decántalo 94
  • Parker 94
  • Parker 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 91
  • Winespectator 88
  • Decántalo 92
  • Peñin 87

Qualifications des millésimes de l'A.O. Rioja

2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Eccellente
1994 Eccellente
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Molto buona

Avis

A.O. Rioja

Cave Viña Tondonia

La Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

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    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Señorío de Líbano. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo.

    16,00 TVA inc.
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  • Rioja Vega Garnacha Y Graciano 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Rioja Vega. Région d'élaboration: Rioja.

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    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Palacios Remondo. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo et Mazuela.

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    • Parker 92
    • Peñin 91
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  • Dalmau Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Marqués de Murrieta. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Graciano et Tempranillo.

    • Parker 93
    • Peñin 94
    48,05 TVA inc.
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    • Parker 91
    • Peñin 91
    18,40 TVA inc.
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    Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas 2014

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  • Marqués de Riscal Reserva Magnum 2011

    Vin rouge Réserve. Volume: Magnum Cave: Marqués de Riscal. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Mazuela et Graciano et Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    33,00 TVA inc.
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    11,25 TVA inc.
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    10,70 €/u
    Épuisé
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    • Parker 93
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    10,40 TVA inc.
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    Lindes de Remelluri Viñedos de Labastida 2012

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    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Faustino. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Exopto. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo.

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    Exopto 2014

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    Magnum 1,5l
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    Marqués de Murrieta Reserva Magnum con estuche 2010

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    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: El Coto de Rioja. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    9,25 TVA inc.
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    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Valenciso. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    Valenciso Reserva 2010

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  • Nocturna 2010

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Oxer Bastegieta. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo 90
    11,90 TVA inc.
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    Nocturna 2010

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    • Decántalo: 90
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  • Valdelana Malvasía 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Valdelana. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Malvasía.

    5,25 TVA inc.
    6x
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    Valdelana Malvasía 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Valdelana. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Malvasía.

    5,25 TVA inc.
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    5,00 €/u
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  • Sierra Cantabria Organza 2014

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Blanca et Viura et Malvasía.

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    Sierra Cantabria Organza 2014

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    • Peñin: 93
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    Horizonte de Exopto Blanco 2015

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