Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature

Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature
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Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature
Cava Réserve.

Millésimes disponibles Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature

  • Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature 2013
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    8,65 IVA inc.

    • Decántalo 88
  • Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature 2013
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Caractéristiques de Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature

Vía de la Plata Brut Nature Chardonnay est un cava de la Bodega Vía de la Plata, sa figure de proue. 
Ce cava a été récompensé d'une médaille d'argent au Concours Mondial de Bruxelles 2013, devenant ainsi le premier cava d'Estrémadure à obtenir une telle reconnaissance dans ce concours. 
Ce cava est un monovariétal du cépage Chardonnay (100%) provenant de vignobles situés à Almendralejo. 
L'élaboration est artisanale et suit la méthode traditionnelle.  Le processus débute avec le vin base qui a connu une première fermentation. Par la suite, on y ajoute des levures pour pouvoir réaliser la seconde fermentation.  Il est très important que les levures soient résistantes à l'alcool et au sulfure, qu'elles puissent absorber intégralement le sucre, et qu'elles puissent fermenter à basse température. 
La seconde fermentation a lieu durant 17 mois en bouteilles situées dans des casiers. Une fois terminé l'élevage, on réalise le "coup de poignet", qui consiste à remuer la bouteille pour décoller les dépôts des parois de la bouteille, et ainsi pouvoir effectuer le dégorgement.
Après avoir terminé d'éliminer le dépôt des bouteilles, on ajoute la liqueur d'expédition pour compenser le liquide perdu durant le dégorgement.
Alcool: 12.0%

Rapport de dégustation Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature

A l'oeil

Robe framboise avec des reflets violacés. Très bonne effervescence. Fines bulles.

Au nez

Au nez, il presente des arômes floraux et de fruits à noyau.

En bouche

En bouche il se montre propre, charnu, rond et frais. Longue persistance.

A l'oeil Couleur framboise avec des nuances violacées de bonne conservation. Il a une bonne effervescence, avec des chapelets de très fines bulles montant symétriquement vers la surface, formant une grande couronne sur les bords. Au nez Arôme propre de fleurs et fruits à noyau. En bouche Il laisse un palais propre, une texture de bulle crémeuse. Frais dans son ensemble. Bonne structure et très persistant dans ses notes finales.

Notations

  • Decántalo 88

Qualifications des millésimes de l'A.O. Cava

2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Eccellente
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon

Avis

A.O. Cava

Cave Vía de la Plata

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

Autres cavas de la D.O. Cava

  • Dionysus Brut Nature Organic 2013

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Canals y Munné. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo.

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  • Segura Viudas Aria Brut Nature

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Segura Viudas. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

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    Segura Viudas Aria Brut Nature

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Segura Viudas. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

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  • Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2010

    Cava Brut Nature Grande réserve. 5 mois en bouteille et 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Mestres. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

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    18,50 TVA inc.
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  • Vía de la Plata Brut Nature

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Vía de la Plata. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Extremadura. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada.

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    Cava Brut Nature Grande réserve. 48 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Vilarnau. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Parellada et Macabeo.

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    Vilarnau Gran Reserva Brut Nature Vintage 2011

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  • Perelada Brut Nature Cuvée Especial 2013

    Cava Brut Nature Jeune. 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. D.O.: Cava. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

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  • Mascaró Nigrum Brut Reserva 2013

    Cava Brut Réserve. 15 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Mascaró. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • 50 Cavas 92
    8,95 TVA inc.
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    Mascaró Nigrum Brut Reserva 2013

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  • Oriol Rosell Gran Reserva Extra Brut 2010

    Cava Brut Nature Grande réserve. 48 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Oriol Rosell. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    11,80 TVA inc.
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    Oriol Rosell Gran Reserva Extra Brut 2010

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  • Pere Mata Cuvee Barcelona 2008

    Cava Brut Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Mata i Coloma. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • 50 Cavas 94
    11,00 TVA inc.
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  • Gramona Celler Batlle 2006

    Cava Brut Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 93
    51,95 TVA inc.
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    Gramona Celler Batlle 2006

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  • 1+1=3 Brut Nature Xarel·lo Fermentat en Barrica

    Cava Brut Nature Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo.

    16,35 TVA inc.
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  • Valldosera Brut Nature 2010

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Finca Valldosera. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Subirat Parent et Macabeo et Parellada.

    • 50 Cavas 94
    10,40 TVA inc.
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    Valldosera Brut Nature 2010

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Finca Valldosera. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Subirat Parent et Macabeo et Parellada.

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  • Estruch Brut Nature Gran Reserva ECO 2011

    Cava Brut Nature Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Celler Vell. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Pinot Noir.

    13,45 TVA inc.
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    Estruch Brut Nature Gran Reserva ECO 2011

    Cava Brut Nature Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Celler Vell. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Pinot Noir.

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  • Torelló Brut Rosat 2011

    Cava Brut Réserve. 18 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Torelló. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Pinot Noir et Garnacha Tinta.

    13,80 TVA inc.
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    Torelló Brut Rosat 2011

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  • Mas Tinell Carpe Diem Reserva Especial Brut Nature

    Cava Brut Nature Grande réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Caves Mas Tinell. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    • Decántalo 94
    • Peñin 91
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    Mas Tinell Carpe Diem Reserva Especial Brut Nature

    Cava Brut Nature Grande réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Caves Mas Tinell. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

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  • Jaume de Codorníu Brut

    Cava Brut Grande réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Parellada.

    • Peñin 93
    • 50 Cavas 95
    28,50 TVA inc.
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    Cava Brut Grande réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Parellada.

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  • Pere Mata Reserva Familia 2009

    Cava Brut Nature Grande réserve. 48 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Mata i Coloma. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Peñin 91
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    Pere Mata Reserva Familia 2009

    Cava Brut Nature Grande réserve. 48 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Mata i Coloma. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

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  • Conde de Valicourt Pas de Sucre

    Cava Brut Nature Grande réserve. 48 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Conde de Valicourt. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo et Parellada.

    • Decántalo 91
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    Conde de Valicourt Pas de Sucre

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  • Fuchs de Vidal Unic Brut Nature 2011

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Capitá Vidal. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Macabeo et Parellada et Pinot Noir et Xarel·lo.

    • 50 Cavas 93
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    Fuchs de Vidal Unic Brut Nature 2011

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Capitá Vidal. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Macabeo et Parellada et Pinot Noir et Xarel·lo.

    • 50 Cavas: 93
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  • Cordón Negro Brut

    Cava Brut Réserve. 18 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Freixenet. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    7,55 TVA inc.
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    Cava Brut Réserve. 18 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Freixenet. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    7,55 TVA inc.
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  • Brut Rosé Papet del Mas 2011

    Cava Brut Réserve. 15 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Papet del Mas. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Monastrell et Trepat.

    7,80 TVA inc.
    6x
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    7,80 TVA inc.
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  • Naverán Brut Vintage Rosat 2014

    Cava Brut Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Naverán. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    9,95 TVA inc.
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    Naverán Brut Vintage Rosat 2014

    Cava Brut Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Naverán. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    9,95 TVA inc.
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  • Gramona Argent 2011

    Cava Brut Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay.

    • Parker 91
    28,25 TVA inc.
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    Gramona Argent 2011

    Cava Brut Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay.

    • Parker: 91
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  • Insuperable Brut 2012

    Cava Brut Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Canals y Munné. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • 50 Cavas 93
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    Insuperable Brut 2012

    Cava Brut Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Canals y Munné. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

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