Valtuille Cepas Centenarias

Valtuille Cepas Centenarias
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Valtuille Cepas Centenarias
Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Valtuille Cepas Centenarias

  • Valtuille Cepas Centenarias 2012
    6x
    32,30 €/u
    33,90 IVA inc.

    • Parker 92
    • Peñin 93
  • Valtuille Cepas Centenarias 2012
    • Parker: 92
    • Peñin: 93
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Caractéristiques de Valtuille Cepas Centenarias

Valtuille Cepas Centenarias est un vin rouge de la D.O. Bierzo élaboré par la cave Castro Ventosa. Ce vin met en évidence la présence de Mencía (95%), auquel on ajoute du Bastardo (3%) et d'autres petites quantités de variétés distinctes (2%).

Les sols sur lesquels proviennent les grains de Valtuille Cepas Centenarias sont de sable et de craie. Les vignobles poussent à une altitude de 580 mètres, sur lesquels ont peut trouver des ceps centenaires, d'où provient la variété Mercía.

Le climat de la région de Bierzo, qui est située à Castilla y León, présente des influences continentales et atlantiques.

La culture des vignes , ainsi que la vendange des raisins Valtuille Cepas Centenarias sont manuelles.

La vinification suit la méthode conventionnelle.

Valtuille Cepas Centenarias repose dans des barriques de chêne français durant onze mois avant d'être mis en bouteille, sans être clarifié, ni stabilisé au froid.

Alcool: 14.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Civet, Viandes rouges grillées, Rôtis, Cuisinés, Ragoûts, Fromage de brebis

Rapport de dégustation Valtuille Cepas Centenarias

A l'oeil

Couleur cerise obscure avec des nuances de grenat. De robe épaisse et une larme abondante.

Au nez Intense présence de fruits rouges mûrs. Rappels de fruits noirs et de nuances minérales. Des touches fumées et florales sur un fond balsamique agréable.
En bouche Puissant et corpulent. Large et savoureux, il est très bien équilibré, avec des tanins mûrs. Fin très persistante.
A l'oeil Couleur rouge cerise foncé avec les bords grenat. Un vin de couche haute et aux larmes abondantes. Au nez Arômes intenses et complexes. Verre au repos, on trouvé des notes intenses et juteuses de fruit rouges mûrs. Lorsqu'il s'ouvre, les fruits rouges gaignent en expressivité et s'en dégagent avec une touche de liqueur. Des notes de fruits noirs sont aussi perçues ensemble avec une minéralité très marquée, quelques notes fumées, des arômes florales et une touche subtile de bois fournie pendant l'élevage. Bon fond balsamique. En bouche Vin de Bierzo puissant, corsé, volumineux et très savoureux. Son passage en bouche est très long, velouté et charnu. Les arômes perçus dans le nez y sont très présents. Un vin parfaitement équilibré, avec une acidité excellente et des tanins fins. Finale très longue et très persistante.
A l'oeil Couleur rouge cerise foncé avec les bords grenat. Un vin de couche haute et aux larmes abondantes. Au nez Arômes intenses et complexes. Verre au repos, on trouvé des notes intenses et juteuses de fruit rouges mûrs. Lorsqu'il s'ouvre, les fruits rouges gaignent en expressivité et s'en dégagent avec une touche de liqueur. Des notes de fruits noirs sont aussi perçues ensemble avec une minéralité très marquée, quelques notes fumées, des arômes florales et une touche subtile de bois fournie pendant l'élevage. Bon fond balsamique. En bouche Vin de Bierzo puissant, corsé, volumineux et très savoureux. Son passage en bouche est très long, velouté et charnu. Les arômes perçus dans le nez y sont très présents. Un vin parfaitement équilibré, avec une acidité excellente et des tanins fins. Finale très longue et très persistante.
A l'oeil Couleur cerise foncée avec passepoil bordeaux, couche élevée et d'abondantes larmes. Au nez Grande explosion de sensations. Arômes de fruits mûrs et macérées (surtout noirs), très minéral, avec une variété de notes balsamiques, de pain grillé et les épices. En bouche Bouche puissante, très charnu, aux tanins mûrs avec une finale minérale et un arrière-goût minéral. C'est un vin rond qui emplit la bouche.
A l'oeil Couleur cerise foncée avec passepoil bordeaux, couche élevée et d'abondantes larmes. Au nez Grande explosion de sensations. Arômes de fruits mûrs et macérées (surtout noirs), très minéral, avec une variété de notes balsamiques, de pain grillé et les épices. En bouche Boca puissant, très charnu, aux tanins mûrs, avec un arrière-goût arrière-goût de minéraux et de minéraux. C'est un vin rond qui emplit la bouche.

Notations

  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Decántalo 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 92
  • Parker 94
  • Winespectator 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 93

Qualifications des millésimes de l'A.O. Bierzo

2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon

Avis

A.O. Bierzo

Cave Castro Ventosa

Ces dernières années, on s'est basé sur des zones de jeunes producteurs ayant des initiatives valables, et s'est ainsi réalisés de forts investissements dans quelques caves locales, dont les résultats ne se sont pas fait attendre dans leurs vins. Cela ne fait aucun doute que le Bierzo est aujourd'hui une appellation d'origine qui est à la mode et dont le caractère frais, épicé, délicat et velouté du raisin Mencia, ainsi que sa grande capacité à exprimer son terroir est, sans doute, son meilleur atout. En plus de cela, beaucoup le compare au Pinot Noir, qui avec l'orographie parcélaire et la petite taille des vignobles, la traditionnelle forme des bouteilles bourguignones employées, et l'utilisation originale des sites de ces meilleurs vins, projette cette région viticole avec le surnom de "la petite bourgogne espagnole". 

Autres vins de la D.O. Bierzo

  • 5 Rosas 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    7,35 TVA inc.
    6x
    7,00 €/u
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    5 Rosas 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    7,35 TVA inc.
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  • La del Vivo 2013

    Vin blanc Crianza. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker 91
    17,90 TVA inc.
    6x
    16,95 €/u
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    La del Vivo 2013

    Vin blanc Crianza. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker: 91
    17,90 TVA inc.
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  • Casar Godello 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Casar de Burbia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Peñin 91
    7,95 TVA inc.
    6x
    7,70 €/u
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    Casar Godello 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Casar de Burbia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Peñin: 91
    7,95 TVA inc.
    6x
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  • Akilia K 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Akilia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Palomino et Doña Blanca.

    19,95 TVA inc.
    6x
    18,95 €/u
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    Akilia K 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Akilia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Palomino et Doña Blanca.

    19,95 TVA inc.
    6x
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  • Mengoba Las Tinajas 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    39,40 TVA inc.
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    Mengoba Las Tinajas 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    39,40 TVA inc.
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  • Luna Beberide Art 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Luna Beberide. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 92
    18,85 TVA inc.
    6x
    17,90 €/u
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    Luna Beberide Art 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Luna Beberide. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker: 92
    18,85 TVA inc.
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  • Akilia K 2014

    Vin blanc Barrique. 5 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Akilia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Palomino et Doña Blanca.

    • Parker 92
    19,65 TVA inc.
    6x
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    Akilia K 2014

    Vin blanc Barrique. 5 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Akilia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Palomino et Doña Blanca.

    • Parker: 92
    19,65 TVA inc.
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  • Godelia Blanco 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Godelia. Région d'élaboration: Bierzo.

    8,60 TVA inc.
    6x
    8,15 €/u
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    Godelia Blanco 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Godelia. Région d'élaboration: Bierzo.

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  • Mengoba Blanco 2014

    Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Doña Blanca et Godello.

    • Parker 93
    15,30 TVA inc.
    6x
    14,55 €/u
    Épuisé
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    Mengoba Blanco 2014

    Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Doña Blanca et Godello.

    • Parker: 93
    15,30 TVA inc.
    6x
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    Épuisé
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  • Las Gundiñas 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: La Vizcaína de Vinos. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Estaladina.

    • Parker 94
    19,95 TVA inc.
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    Las Gundiñas 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: La Vizcaína de Vinos. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Estaladina.

    • Parker: 94
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  • Petit Pittacum Rosado 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Pittacum. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía et Godello.

    • Decántalo 88
    7,00 TVA inc.
    6x
    6,65 €/u
    Les 24 dernières disponibles !
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    Petit Pittacum Rosado 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Pittacum. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía et Godello.

    • Decántalo: 88
    7,00 TVA inc.
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  • Ultreia Mencía 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 92
    17,50 TVA inc.
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    Ultreia Mencía 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker: 92
    17,50 TVA inc.
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  • Bembibre 2010

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Tares. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    23,50 TVA inc.
    6x
    22,25 €/u
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    Bembibre 2010

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Tares. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    23,50 TVA inc.
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  • El Castro de Valtuille Godello 2014

    Vin blanc Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker 90
    13,20 TVA inc.
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    El Castro de Valtuille Godello 2014

    Vin blanc Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker: 90
    13,20 TVA inc.
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  • Ultreia de Valtuille 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    39,95 TVA inc.
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    Ultreia de Valtuille 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    39,95 TVA inc.
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  • Akilia Villarín 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Akilia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    18,25 TVA inc.
    6x
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    Akilia Villarín 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Akilia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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  • Hombros 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Casar de Burbia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 90
    15,25 TVA inc.
    6x
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    Hombros 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Casar de Burbia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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  • Pyjama 2013

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Demencia de Autor. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    10,95 TVA inc.
    6x
    10,40 €/u
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    Pyjama 2013

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Demencia de Autor. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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  • Laderas De Leonila 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 12 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: Máquina & Tabla. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 91
    • Peñin 93
    11,80 TVA inc.
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    11,25 €/u
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    Laderas De Leonila 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 12 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: Máquina & Tabla. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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  • Bembibre 2011

    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Tares. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 91
    • Peñin 93
    23,50 TVA inc.
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    Bembibre 2011

    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Tares. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo: 91
    • Peñin: 93
    23,50 TVA inc.
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  • Flor de Brezo 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 90
    15,20 TVA inc.
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    Flor de Brezo 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo: 90
    15,20 TVA inc.
    6x
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  • Pyjama Godello 2015

    Vin blanc Jeune. 5 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Demencia de Autor. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    10,40 TVA inc.
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    Pyjama Godello 2015

    Vin blanc Jeune. 5 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Demencia de Autor. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    10,40 TVA inc.
    6x
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  • Tilenus Pagos de Posada 2010

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Estefanía. Région d'élaboration: Bierzo.

    • Parker 92
    17,10 TVA inc.
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    16,25 €/u
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    Tilenus Pagos de Posada 2010

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Estefanía. Région d'élaboration: Bierzo.

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  • Mengoba Las Tinajas 2014

    Vin blanc Barrique. 12 mois en pot. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker 93
    39,40 TVA inc.
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    Mengoba Las Tinajas 2014

    Vin blanc Barrique. 12 mois en pot. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker: 93
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