Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage

Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage
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Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage
Cava Grande réserve.

Millésimes disponibles Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage

  • Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage 2011
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    37,45 €/u
    39,50 IVA inc.

    • Peñin 92
  • Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage 2011
    • Peñin: 92
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Caractéristiques de Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage

Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage est un cava élaboré par la cave Bodegas Hispano-Suizas dans la D.O. Cava, au sein de son lieu de naissance Utiel-Requena.

Cette cave est située à Requena (Valencia).

Tantum Ergo Brut Nature est seulement produit pour de grand millésime de qualité, lorsque les raisins atteignent une maturité optimum et un bon état sanitaire.
Il est élaboré à partir des variétés Chardonnay et Pinot Noir. Les vignobles poussent sur des sols de calcaire et d'argile et suportent un doux climat continental avec des influences méditerranéennes.

De plus, les ceps sont de faible production, parmi lesquelles on effectue une sélection des meilleurs grains de qualité.

La vendange est réalisée dans des petites caisses de 15kg, toujours dans la matinée, afin de maintenir les grains dans les conditions optimales.

Une fois en cave et après avoir conserver les raisins dans des chambres froides, ils sont sélectionnés rigoureusement afin de procéder à leur égrappages et foulages.

Par la suite, on réalise une macération pelliculaire au froid, à 0ºC, durant 14 heures. Après, le moût fermente dans des barriques nouvelles de chêne américain de 400 litres à une température de 16ºC. Une fois ce processus fini, le vin est maintenu avec ses lies jusqu'à ce qu'il soit filtré.

Le seconde fermentation qui transforme le vin en cava se concrétise en bouteille, lentement, à une température de 14ºC. Finalement, le cava est élevé sur des lies durant environ 44 mois.

Alcool: 12.0%
Servir à 8ºC
Mariage
Apéritif, Seul, Accompagnement avec toutes sortes de plats

Rapport de dégustation Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage

A l'oeil Couleur jaune dorée très brillante et expressive. Bulles fines. Au nez Intense et très complexe. Se distinguent des arômes de fruits blancs, à noyaux, accompagnés à d'autres de fleurs blanches. Apparaissent de fines nuances épicées et des notes de vanille et de pâtisserie. En bouche Puissant et frais, son passage est soyeux et charnu, très ample. Il laisse des sensations fruitées et florales avec quelques nuances citriques. Très bon carbone. Un cava très élégant.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Notations

  • Peñin 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 93

Qualifications des millésimes de l'A.O. Cava

2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Eccellente
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon

Avis

A.O. Cava

Cave Hispano-Suizas

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

Autres cavas de la D.O. Cava

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    Cava Brut Nature Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Celler Vell. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Pinot Noir.

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    Cava Brut Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Agustí Torelló Mata. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    12,30 TVA inc.
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    Agustí Torelló Mata Brut Gran Reserva 2011

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    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Vía de la Plata. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Extremadura. Cépages utilisés: Chardonnay.

    • Decántalo 88
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    Cava Brut Nature Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Mont Marçal. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    • Decántalo 88
    13,25 TVA inc.
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    Extremarium Pinoit Noir Rosado Brut Nature

    Cava Brut Nature Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Mont Marçal. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    • Decántalo: 88
    13,25 TVA inc.
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    Cava Brut Réserve. 18 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Agustí Torelló Mata. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Trepat.

    12,05 TVA inc.
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    Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2013

    Cava Brut Réserve. 18 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Agustí Torelló Mata. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Trepat.

    12,05 TVA inc.
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    Cava Brut Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Pere Ventura. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo.

    20,00 TVA inc.
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    Pere Ventura Cupatge D'Honor 2012

    Cava Brut Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Pere Ventura. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo.

    20,00 TVA inc.
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  • Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium 2011

    Cava Brut Nature Réserve. 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Cuscó Berga. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • 50 Cavas 94
    6,25 TVA inc.
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    Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium 2011

    Cava Brut Nature Réserve. 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Cuscó Berga. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • 50 Cavas: 94
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    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Can Descregut. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    8,25 TVA inc.
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    Descregut Brut Nature Reserva 2012

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    8,25 TVA inc.
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    Cava Brut Nature Grande réserve. 30 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Conde de Valicourt. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña.

    9,00 TVA inc.
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    Coupage de Alicia Brut Nature Gran Reserva 2014

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    9,00 TVA inc.
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    Cava Brut Nature Grande réserve. 30 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Mascaró. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Parellada et Macabeo.

    19,30 TVA inc.
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  • Juvé y Camps Pinot Noir Brut Rosé

    Cava Brut Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    • Decántalo 89
    • Parker 90
    • Peñin 86
    12,25 TVA inc.
    6x
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    Juvé y Camps Pinot Noir Brut Rosé

    Cava Brut Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    • Decántalo: 89
    • Parker: 90
    • Peñin: 86
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  • Vallformosa Origen Brut Nature 2012

    Cava Brut Nature Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vallformosa. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • 50 Cavas 97
    6,50 TVA inc.
    6x
    6,20 €/u
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    Vallformosa Origen Brut Nature 2012

    Cava Brut Nature Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vallformosa. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • 50 Cavas: 97
    6,50 TVA inc.
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  • Permont's 1940 Brut Nature 2015

    Cava Brut Nature Jeune. 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Conde de Valicourt. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    5,35 TVA inc.
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    Permont's 1940 Brut Nature 2015

    Cava Brut Nature Jeune. 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Conde de Valicourt. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    5,35 TVA inc.
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  • Conde de Valicourt Pas de Sucre

    Cava Brut Nature Grande réserve. 48 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Conde de Valicourt. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo et Parellada.

    • Decántalo 91
    • Peñin 88
    13,00 TVA inc.
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    Conde de Valicourt Pas de Sucre

    Cava Brut Nature Grande réserve. 48 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Conde de Valicourt. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo et Parellada.

    • Decántalo: 91
    • Peñin: 88
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  • Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay 2009

    Cava Brut Grande réserve. 50 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay.

    40,15 TVA inc.
    6x
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    Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay 2009

    Cava Brut Grande réserve. 50 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay.

    40,15 TVA inc.
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  • Castell Sant Antoni Gran Brut 2010

    Cava Brut Grande réserve. 48 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castell Sant Antoni. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    • Peñin 93
    • 50 Cavas 93
    15,50 TVA inc.
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    Castell Sant Antoni Gran Brut 2010

    Cava Brut Grande réserve. 48 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castell Sant Antoni. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    • Peñin: 93
    • 50 Cavas: 93
    15,50 TVA inc.
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    Cava Brut Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Sumarroca. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    • Decántalo 85
    • Parker 86
    • Peñin 91
    7,80 TVA inc.
    6x
    7,45 €/u
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    Sumarroca Brut Reserva

    Cava Brut Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Sumarroca. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    • Decántalo: 85
    • Parker: 86
    • Peñin: 91
    7,80 TVA inc.
    6x
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  • Mascaró Rubor Aurorae Brut Rosé 2013

    Cava Brut Jeune. 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Mascaró. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña.

    • Decántalo 90
    • Peñin 88
    11,00 TVA inc.
    6x
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    Mascaró Rubor Aurorae Brut Rosé 2013

    Cava Brut Jeune. 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Mascaró. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña.

    • Decántalo: 90
    • Peñin: 88
    11,00 TVA inc.
    6x
    10,45 €/u
  • Rimarts Brut Nature Reserva 2012

    Cava Brut Nature Réserve. 25 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Rimarts. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    9,95 TVA inc.
    6x
    9,50 €/u
    Unités
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    Rimarts Brut Nature Reserva 2012

    Cava Brut Nature Réserve. 25 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Rimarts. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    9,95 TVA inc.
    6x
    9,50 €/u
  • Juvé y Camps Cinta Púrpura Semisec

    Cava Demi-sec Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Decántalo 82
    9,95 TVA inc.
    6x
    9,50 €/u
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    Juvé y Camps Cinta Púrpura Semisec

    Cava Demi-sec Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Decántalo: 82
    9,95 TVA inc.
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  • Cava Mas Tinell Cristina Gran Reserva 2007

    Cava Extra Brut Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Caves Mas Tinell. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    22,55 TVA inc.
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    Cava Mas Tinell Cristina Gran Reserva 2007

    Cava Extra Brut Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Caves Mas Tinell. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    22,55 TVA inc.
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