Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage

Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage
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Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage
Cava Grande réserve.

Millésimes disponibles Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage

  • Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage 2011
    6x
    37,45 €/u
    39,50 IVA inc.

    • Peñin 92
  • Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage 2011
    • Peñin: 92
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Caractéristiques de Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage

Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage est un cava élaboré par la cave Bodegas Hispano-Suizas dans la D.O. Cava, au sein de son lieu de naissance Utiel-Requena.

Cette cave est située à Requena (Valencia).

Tantum Ergo Brut Nature est seulement produit pour de grand millésime de qualité, lorsque les raisins atteignent une maturité optimum et un bon état sanitaire.
Il est élaboré à partir des variétés Chardonnay et Pinot Noir. Les vignobles poussent sur des sols de calcaire et d'argile et suportent un doux climat continental avec des influences méditerranéennes.

De plus, les ceps sont de faible production, parmi lesquelles on effectue une sélection des meilleurs grains de qualité.

La vendange est réalisée dans des petites caisses de 15kg, toujours dans la matinée, afin de maintenir les grains dans les conditions optimales.

Une fois en cave et après avoir conserver les raisins dans des chambres froides, ils sont sélectionnés rigoureusement afin de procéder à leur égrappages et foulages.

Par la suite, on réalise une macération pelliculaire au froid, à 0ºC, durant 14 heures. Après, le moût fermente dans des barriques nouvelles de chêne américain de 400 litres à une température de 16ºC. Une fois ce processus fini, le vin est maintenu avec ses lies jusqu'à ce qu'il soit filtré.

Le seconde fermentation qui transforme le vin en cava se concrétise en bouteille, lentement, à une température de 14ºC. Finalement, le cava est élevé sur des lies durant environ 44 mois.

Alcool: 12.0%
Servir à 8ºC
Mariage
Apéritif, Seul, Accompagnement avec toutes sortes de plats

Rapport de dégustation Tantum Ergo Brut Nature Gran Reserva Vintage

A l'oeil Couleur jaune dorée très brillante et expressive. Bulles fines. Au nez Intense et très complexe. Se distinguent des arômes de fruits blancs, à noyaux, accompagnés à d'autres de fleurs blanches. Apparaissent de fines nuances épicées et des notes de vanille et de pâtisserie. En bouche Puissant et frais, son passage est soyeux et charnu, très ample. Il laisse des sensations fruitées et florales avec quelques nuances citriques. Très bon carbone. Un cava très élégant.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Notations

  • Peñin 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 93

Qualifications des millésimes de l'A.O. Cava

2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Eccellente
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon

Avis

A.O. Cava

Cave Hispano-Suizas

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

Autres cavas de la D.O. Cava

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    Cava Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Vía de la Plata. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Chardonnay.

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    Cava Grande réserve. 84 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castell Sant Antoni. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    • Peñin 93
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    6x
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  • Mas Codina Brut Nature Reserva 2013

    Cava Réserve. 26 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Mas Codina. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Chardonnay et Macabeo et Pinot Noir et Xarel·lo.

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  • Pere Ventura Tresor Brut Nature Reserva

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  • Berdié Brut Nature Reserva

    Cava Réserve. 18 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Berdié. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Decántalo 88
    • Peñin 88
    8,00 TVA inc.
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    • Peñin: 88
    8,00 TVA inc.
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  • Recaredo Turó d'en Mota 2005

    Cava Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Recaredo. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 97
    • Parker 95
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  • Rovellats Masia S.XV 2005

    Cava Grande réserve. 72 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Rovellats. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    20,60 TVA inc.
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  • Naverán Brut Vintage Rosat 2014

    Cava Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Naverán. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    7,25 TVA inc.
    Épuisé
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    Cava Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Naverán. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Pinot Noir.

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  • Codorniu Pinot Noir Brut Rosat

    Cava. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    • Decántalo 85
    • Parker 88
    • Peñin 90
    11,80 TVA inc.
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    Codorniu Pinot Noir Brut Rosat

    Cava. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    • Decántalo: 85
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  • Mas Codina Brut Rosé Reserva 2013

    Cava Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Mas Codina. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    9,05 TVA inc.
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    Cava Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Mas Codina. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Pinot Noir.

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  • Agustí Torello Mata Brut Gran Reserva 3/8 2012

    Cava Grande réserve. Volume: Trois huitième 37,5 cl Cave: Agustí Torelló Mata. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    8,00 TVA inc.
    6x
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    Agustí Torello Mata Brut Gran Reserva 3/8 2012

    Cava Grande réserve. Volume: Trois huitième 37,5 cl Cave: Agustí Torelló Mata. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    8,00 TVA inc.
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  • Bertha S.XXI Gran Reserva Brut Nature 2006

    Cava Grande réserve. 42 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Bertha. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Chardonnay et Macabeo et Xarel·lo et Parellada.

    • Decántalo 90
    • Peñin 90
    22,70 TVA inc.
    6x
    21,60 €/u
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    Bertha S.XXI Gran Reserva Brut Nature 2006

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  • Bohigas Brut Reserva 2013

    Cava Réserve. 24 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Bohigas. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • 50 Cavas 96
    9,20 TVA inc.
    6x
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    Bohigas Brut Reserva 2013

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  • Gramona Celler Batlle 2005

    Cava Grande réserve. 96 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 94
    • Peñin 96
    51,95 TVA inc.
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    Gramona Celler Batlle 2005

    Cava Grande réserve. 96 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker: 94
    • Peñin: 96
    51,95 TVA inc.
    6x
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  • Rexach Baqués Gran Reserva Brut Nature

    Cava Grande réserve. 54 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Rexach Baqués. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Decántalo 85
    10,30 TVA inc.
    6x
    9,80 €/u
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    Rexach Baqués Gran Reserva Brut Nature

    Cava Grande réserve. 54 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Rexach Baqués. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Decántalo: 85
    10,30 TVA inc.
    6x
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  • Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature Magnum 2011

    Cava Grande réserve. 24 mois en bouteille. Volume: Magnum Cave: Recaredo. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    Magnum 1,5l
    35,95 TVA inc.
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    Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature Magnum 2011

    Cava Grande réserve. 24 mois en bouteille. Volume: Magnum Cave: Recaredo. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    Magnum 1,5l
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  • Mascaró Pure Reserva Brut Nature 2011

    Cava Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Mascaró. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada.

    11,00 TVA inc.
    6x
    10,50 €/u
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    Mascaró Pure Reserva Brut Nature 2011

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  • Torre Galimany Brut Nature Gran Reserva 2010

    Cava Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Segura Viudas. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    14,25 TVA inc.
    6x
    13,55 €/u
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    Torre Galimany Brut Nature Gran Reserva 2010

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  • Brut Rosé Papet del Mas 2011

    Cava. 15 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Papet del Mas. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Monastrell et Trepat.

    7,80 TVA inc.
    6x
    7,40 €/u
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    Brut Rosé Papet del Mas 2011

    Cava. 15 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Papet del Mas. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Monastrell et Trepat.

    7,80 TVA inc.
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  • La Bona Vida Brut 2013

    Cava Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Cava Varias. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    6,50 TVA inc.
    6x
    6,20 €/u
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    La Bona Vida Brut 2013

    Cava Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Cava Varias. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    6,50 TVA inc.
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  • Agustí Torelló Mata Brut Gran Reserva 2010

    Cava Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Agustí Torelló Mata. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • 50 Cavas 95
    12,30 TVA inc.
    6x
    11,70 €/u
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    Agustí Torelló Mata Brut Gran Reserva 2010

    Cava Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Agustí Torelló Mata. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • 50 Cavas: 95
    12,30 TVA inc.
    6x
    11,70 €/u
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  • Parató Pinot Noir Brut Rosat

    Cava Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Parató. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    • Decántalo 87
    14,95 TVA inc.
    6x
    14,50 €/u
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    Parató Pinot Noir Brut Rosat

    Cava Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Parató. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    • Decántalo: 87
    14,95 TVA inc.
    6x
    14,50 €/u
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  • Rigol Brut

    Cava. 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Caves Rigol. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    3,85 TVA inc.
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    Rigol Brut

    Cava. 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Caves Rigol. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    3,85 TVA inc.
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  • Fèlix Massana Brut Nature Ecològic 2012

    Cava Crianza. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Fèlix Massana. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    8,60 TVA inc.
    6x
    8,20 €/u
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    Fèlix Massana Brut Nature Ecològic 2012

    Cava Crianza. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Fèlix Massana. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    8,60 TVA inc.
    6x
    8,20 €/u
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