Springbank 18 Ans

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Springbank 18 Ans
Whisky.
  • Plus d'informations sur les renvois: Springblank
  • Zone d'élaboration: Écosse
  • Capacité: 70 cl.

Formats disponibles Springbank 18 Ans

  • Springbank 18 Ans
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    115,00 IVA inc.

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Caractéristiques de Springbank 18 Ans

C'est un fait : Springbank est de loin la distillerie la plus autonome d'Écosse. Du maltage de l'orge à la mise en bouteille, chaque détail est surveillé par l'œil expert du personnel de Springbank, le tout sous la supervision du directeur de la distillerie.

De nos jours, très peu de distilleries effectuent elles-mêmes le maltage de l'orge. C'est également à ce titre que Springbank est unique : en produissant elle-même l'orge nécessaire à la distillation, elle jouit du meilleur contrôle de qualité de toutes les distilleries d'Écosse.

La germination débute alors que l'orge trempe dans de l'eau fraiche et claire. On arrête ce processus grâce au séchage, puis par une triple macération. Après 70 heures de fermentation, il est prêt à être distillé selon la méthode conventionnelle, qui nécessite donc de trois alambics. Il passe par une distillation triple partielle.

Cependant, c'est ce qui se passe avant la sortie des alambics qui apportera au whisky sa saveur et son arôme. La qualité du bois des cuves est la clé. Il vieillit en cuves creuses de 3 à 30 ans qui se trouvent dans l'entrepôt sombre et humide (l'âge dans lequel cette boisson spiritueuse se transforme légalement en whisky).

Finalement, il est embouteillé, sans ajout de caramel, faisant de Springbank une des dernières distilleries qui refusent de le faire pour obtenir une grande uniformité dans la couleur.

Alcool: 46.0%

Rapport de dégustation Springbank 18 Ans

A l'oeil Couleur cuivre oxydée. Au nez Au nez, il est d'abord riche et crémeux, avant de se développer pour nous révéler des notes de vanille, de fruits mûrs et de pâte avec du sorbet, des amandes et des fraises. En bouche Il a beaucoup de corps, il est épais et huileux avec une saveur extrêmement fruitée et douce qui laisse place à du réglisse doux et à une saveur anisée quand il s'ouvre. Il a une finale douce et chocolatée aux touches de cocos, trés longue et conistante avec un fourmillement fumé et agréable.

Avis

Zone d'élaboration Écosse

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