Springbank 10 Ans

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Springbank 10 Ans
Whisky.
  • Plus d'informations sur les renvois: Springblank
  • Zone d'élaboration: Écosse
  • Capacité: 70 cl.

Formats disponibles Springbank 10 Ans

  • Springbank 10 Ans
    41,15 IVA inc.

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Caractéristiques de Springbank 10 Ans

Springbank 10 Años est l'introduction parfaite à la gamme Springbank. Complexité est ici le maître-mot. Cependant, la combinaison du Springbank vieilli en barriques de bourbon et de xérès représente un parfait équilibre que nous trouvons de l'attaque à la finale.
C'est un fait : Springbank est de loin la distillerie la plus autonome d'Écosse. Du maltage de l'orge à la mise en bouteille, chaque détail est surveillé par l'œil expert du personnel de Springbank, le tout sous la supervision du directeur de la distillerie.

De nos jours, très peu de distilleries effectuent elles-mêmes le maltage de l'orge. C'est également à ce titre que Springbank est unique : en produissant elle-même l'orge nécessaire à la distillation, elle jouit du meilleur contrôle de qualité de toutes les distilleries d'Écosse.

La germination débute alors que l'orge trempe dans de l'eau fraiche et claire. On arrête ce processus grâce au séchage, puis par une triple macération. Après 70 heures de fermentation, il est prêt à être distillé selon la méthode conventionnelle, qui nécessite donc de trois alambics. Il passe par une distillation triple partielle.

Cependant, c'est ce qui se passe avant la sortie des alambics qui apportera au whisky sa saveur et son arôme. La qualité du bois des cuves est la clé. Il vieillit en cuves creuses de 3 à 30 ans qui se trouvent dans l'entrepôt sombre et humide (l'âge dans lequel cette boisson spiritueuse se transforme légalement en whisky).

Finalement, il est embouteillé, sans ajout de caramel, faisant de Springbank une des dernières distilleries qui refusent de le faire pour obtenir une grande uniformité dans la couleur.

Rapport de dégustation Springbank 10 Ans

A l'oeil Couleur ambre. Au nez Arômes fruités de poire avec une touche de tourbe, de vanille et de malt. En bouche Il présente des saveurs de malt, de chêne, d'épices, de noix de muscade et de cannelle, ainsi que de l'essence de vanille. Il a une finale douce avec une touche salée persistante.

Avis

Zone d'élaboration Écosse

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