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La vodka est un distillé qui s'élabore à partir de la fermentation de grain riche en amidon, comme du seigle et la farine, ou patate. L'origine de la vodka se situe en Pologne, bien qu'en Russie où il a acquis sa célébrité qu'il détient encore aujourd'hui. Le terme vodka est le diminutif du mot russe “vodá”, qui signifie eau. Sans doute, la vodka la plus connue est la vodka russe, bien que qu'elle se fait dans beaucoup d'autre pays. De nos jours, il est habituel de trouver des vodka polonais, des vodka suédois, ou des vodka anglaise parmi les meilleures vodka du monde. En Russie, la vodka s'élabore à partir d'eau de source, la purifiant plusieurs fois, tandis que dans le reste des pays s'élabore à partir d'eau distillée.

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