Sierra Cantabria Organza

Sierra Cantabria Organza
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Sierra Cantabria Organza
Vin blanc Barrique.

Millésimes disponibles Sierra Cantabria Organza

  • Sierra Cantabria Organza 2014
    6x
    14,20 €/u
    14,95 IVA inc.

    • Parker 90
    • Peñin 93
  • Sierra Cantabria Organza 2014
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Caractéristiques de Sierra Cantabria Organza

Sierra Cantabria Organza est un vin blanc produit par la cave Viñedos Sierra Cantabria dans l'A.O.C. La Rioja.
Viñedos Sierra Cantabria est une petite cave qui appartient au groupe Sierra Cantabria, de la famille Eguren, propriétaires également des caves Teso la Monja dans le Toro et  Sierra Cantabria ou Dominio de Eguren dans la Rioja toujours.
Sierra Cantabria Organza est un coupage classique de la Rioja pour les vins blancs, composé des cépages ViuraMalvasía y Garnacha Blanca. Le raisin provient de vignobles situés à San Vicente de la Sonsierra, dans la Rioja Alta, cultivés selon une agriculture très respectueuse de l'environnement. Sierra Cantabria n'utilise aucun produit chimique, et tous les deux ans sont appliqués des engrais organiques.  
La vendange se fait manuellement, et le raisin est transporté à la cave en petites caisses de 20 kgs, pour le garder dans les meilleures conditions possibles.
Une fois que le raisin est arrivé à la cave, on effectue un tri des grappes sur une table de sélection. Le raisin macère à froid durant 12 heures, avant de passer à la fermentation en barrique neuve de chêne français, dans la zone de Vosgues. La fermentation se produit à une température contrôlée d'entre 14 et 16ºC, avec des levures autochtones sélectionnées, de la même vigne. 
Sierra Cantabria Organza réalise un élevage de 9 mois en fût. Les premiers se font avec ses lies et on effectue deux bâtonnages par semaine. 
Un vin blanc très élégant, savoureux et complexe. Un bon représentant des vins blancs d'élevage en barrique de l'A.O.C. Rioja.
Alcool: 13.0%
Servir à 8ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Foie, Charcuterie, Mélange de salades, Poisson blanc à la sauce, Poisson blanc au four, Poisson bleu, Jambon ibérique bellota, Soupe de poisson, Morue, Fruits de mer crus

Rapport de dégustation Sierra Cantabria Organza

A l'oeil

Sierra Cantabria Organza a une belle robe jaune. Propre et brillant, avec des reflets verdâtres.

Au nez

Au nez, il montre une grande complexité. S’entremêlent le fruit blanc mûr et des citriques, avec des arômes d’élaboration, comme de fins toastés et des rappels de levures. 

Un fond de fleurs blanches, de notes balsamiques et de beurre.

En bouche

En bouche on trouve un vin frappant, complet, avec beaucoup de volume.

Parfaite acidité combinée aux touches salines mélangées aux citriques et notes florales.

Gourmand, juteux, avec une longue fin de bouche d’agréables fumés et épices.

A l'oeil Belle et intense couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres et dorés. Une robe propre et très brillante. Larmes d'une belle finesse. Au nez D'une intensité mi-haute et avec de complexité élevée. Un parfait équilibre entre des arômes fruités (fruits blans mûrs, notes tropicales, et peaux de citron), et des arômes propres à son élaboration (notes fines toastées, rappels de levures). Un fond avec des notes florales et balsamiques. En bouche Un vin blanc qui a du volume, qui est onctueux et structuré, avec une belle et vive acidité qui rafraichit le passage en bouche. Puissantes notes fumées, épicées, et toastées, qui donnent une fin de bouche longue et persistante.
A l'oeil Belle et intense couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres et dorés. Une robe propre et très brillante. Larmes d'une belle finesse.
Au nez D'une intensité mi-haute et avec de complexité élevée. Un parfait équilibre entre des arômes fruités (fruits blans mûrs, notes tropicales, et peaux de citron), et des arômes propres à son élaboration (notes fines toastées, rappels de levures). Un fond avec des notes florales et balsamiques. En bouche Un vin blanc qui a du volume, onctueux,et structuré, avec une belle et vive acidité qui rafraichit son passage en bouche. Puissantes notes fumées, épicées, et toastées, qui donnent une fin de bouche longue et persistante.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Couleur dorée très lumineuse et propre. Très bonne larme glycérique. Au nez Arômes intenses et raffinés de fruits dont les notes de fruits blancs (pomme verte) et agrumes prennent le devant de la scène. Sa minéralité subtile et les nombreuses notes crémeuses arrondissent ce vin. En bouche Comme son nom l'indique (organza), ce vin blanc de Sierra Cantabria est pure soie et la meilleure et la plus élégante. Très agréable à l'attaque. Passage en bouche très savoureux, très soyeux et onctueux. Les notes de fruits blancs et d'agrumes réapparaissent avec une touche d'herbes et de noix. Les notes de bois sont à peine perceptibles, puisqu'elles sont très bien intégrées avec une certaine touche fumée. Acidité agréable qui fournit une fraîcheur juste au vin. Finale longue et très persistante. Vin très élégant.

Notations

  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Parker 91
  • Decántalo 92
  • Parker 89
  • Peñin 93
  • Proensa 92
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Winespectator 89
  • Proensa 94
  • Decántalo 92
  • Peñin 93

Qualifications des millésimes de l'A.O. Rioja

2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Eccellente
1994 Eccellente
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Molto buona

Avis

A.O. Rioja

Cave Sierra Cantabria

La Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de la D.O. Rioja

  • Sela Magnum 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Roda. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

    Magnum 1,5l
    • Parker 90
    • Peñin 90
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  • Cune Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: CVNE. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo et Mazuela et Graciano.

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  • Viña Pomal Centenario Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. 6 mois en bouteille et 12 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    6,80 TVA inc.
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  • Campillo Gran Reserva 2008

    Vin rouge Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Campillo. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

    • Parker 91
    • Peñin 92
    21,45 TVA inc.
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    Campillo Gran Reserva 2008

    Vin rouge Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Campillo. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

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  • Alma de Tobía Rosado 2014

    Vin rosé Fermenté en barrique. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Tobía. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Autres cépages rouges et Graciano.

    12,60 TVA inc.
    6x
    11,95 €/u
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    Alma de Tobía Rosado 2014

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  • Ysios Reserva 2008

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français, américain et hongrois et 22 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Ysios. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    24,95 TVA inc.
    6x
    23,50 €/u
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  • Hiru 3 Racimos 2007

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Luis Cañas. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker 92
    • Peñin 95
    110,00 TVA inc.
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    • Parker: 92
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  • Marqués de Cáceres Rosado 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Marqués de Cáceres. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo.

    5,50 TVA inc.
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    Marqués de Cáceres Rosado 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Marqués de Cáceres. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo.

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  • Rioja Vega Garnacha Y Graciano 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Rioja Vega. Région d'élaboration: Rioja.

    4,95 TVA inc.
    6x
    4,65 €/u
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    Rioja Vega Garnacha Y Graciano 2014

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    4,95 TVA inc.
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  • Barón de Chirel Reserva 2011

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Marqués de Riscal. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Autres cépages rouges.

    • Parker 92
    • Peñin 94
    54,20 TVA inc.
    6x
    51,45 €/u
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    Barón de Chirel Reserva 2011

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Marqués de Riscal. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Autres cépages rouges.

    • Parker: 92
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  • Viña Bujanda Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Viña Bujanda. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    5,75 TVA inc.
    6x
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    Viña Bujanda Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Viña Bujanda. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    5,75 TVA inc.
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  • Luis Cañas Gran Reserva 2008

    Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Luis Cañas. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

    21,75 TVA inc.
    6x
    20,65 €/u
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    Luis Cañas Gran Reserva 2008

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  • Barón de Ley Gran Reserva 2009

    Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain et 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Barón de Ley. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    18,40 TVA inc.
    6x
    17,45 €/u
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    Barón de Ley Gran Reserva 2009

    Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain et 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Barón de Ley. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • Sierra Cantabria Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Sierra Cantabria. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    9,15 TVA inc.
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    8,60 €/u
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  • Valenciso Reserva 2010

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Valenciso. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker 91
    17,95 TVA inc.
    6x
    17,05 €/u
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  • Contino Graciano 2010

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Contino. Région d'élaboration: Rioja.

    • Decántalo 94
    • Parker 92
    • Peñin 92
    62,25 TVA inc.
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    Contino Graciano 2010

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Contino. Région d'élaboration: Rioja.

    • Decántalo: 94
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  • Artadi Joven 2015

    Vin rouge Macération Carbonique. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Viura.

    9,50 TVA inc.
    6x
    9,05 €/u
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    Artadi Joven 2015

    Vin rouge Macération Carbonique. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Viura.

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  • Altino 2009

    Vin rouge Crianza. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Obalo. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin 92
    16,90 TVA inc.
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    Altino 2009

    Vin rouge Crianza. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Obalo. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin: 92
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  • Monte Real Crianza de Familia 2013

    Vin rouge Crianza. 6 mois en bouteille et 18 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Riojanas. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    7,25 TVA inc.
    6x
    6,90 €/u
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    Monte Real Crianza de Familia 2013

    Vin rouge Crianza. 6 mois en bouteille et 18 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Riojanas. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    7,25 TVA inc.
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  • Artadi Viña El Pisón 2011

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo 95
    • Parker 96
    • Peñin 97
    210,00 TVA inc.
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    Artadi Viña El Pisón 2011

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Artadi. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo: 95
    • Parker: 96
    • Peñin: 97
    210,00 TVA inc.
  • Allende Magnum 2008

    Vin rouge Réserve. Volume: Magnum Cave: Finca Allende. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    • Peñin 92
    33,50 TVA inc.
    6x
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    Allende Magnum 2008

    Vin rouge Réserve. Volume: Magnum Cave: Finca Allende. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    • Peñin: 92
    33,50 TVA inc.
    6x
    31,80 €/u
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  • Macán 2012

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Benjamin de Rotschild & Vega Sicilia. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    53,00 TVA inc.
    Épuisé
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    Macán 2012

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Benjamin de Rotschild & Vega Sicilia. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    53,00 TVA inc.
    Épuisé
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  • Aldonia Vendimia 2013

    Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Aldonia. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo.

    7,10 TVA inc.
    6x
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  • Baigorri Garnacha 2012

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Baigorri. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    17,95 TVA inc.
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    Baigorri Garnacha 2012

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Baigorri. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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