José Antonio López

José Antonio est le propriétaire et le gérant du Restaurant Flor à Barbastro, un restaurant qui a grandi avec lui, ou à l'inverse. Il a débuté le mois de novembre 1975 avec le Bar Flor, à la place de la Constitución. Deux ans plus tard, il a loué les locaux d'à côté, qui appartenaient à une grande maison de repas et il les a mis ensemble pour offrir un service de restaurant (avec menu et à la carte). Avec seulement une douzaine de tables, à ce moment là le bon service client était déjà une caractéristique de distinction du restaurant. Avec le temps, la demande s'est augmentée et le local est resté petit. Alors, le 20 décembre 1980 il a inauguré le nouveau Restaurant Flor   dans un grand local à la rue de Goya, où l'on le trouve maintenant, et où il accueille toute sorte de grands célébrations de même que des petits diners intimes. Tout cela, avec le savoir faire de José Antonio, qu'il partage à chaque occasion lors de concours et cours auquels il participe. Sa curiosité et ses envies de travailler ne se terminent jamais et il est toujours prêt à nous donner ses conseils et nous accompagner avec sa maîtrise, ses connaissances et sa sympathie.

Site web du Restaurant Flor