Predicador

Predicador
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Predicador
Écologique non certifié
Vin rouge Barrique.
  • Cave: Contador
  • A.O.: Rioja
  • Variété: Garnacha Tinta, Tempranillo
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Predicador

  • Predicador 2014
    6x
    17,30 €/u
    18,25 IVA inc.

    • Parker 92
    • Peñin 93
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Caractéristiques de Predicador

Predicador est un vin rouge élaboré par la cave Bodega Contador dans la D.O. La Rioja.

Bodega Contador est le projet personnel espéré de Benjamín Romeo, l'un des viticulteurs espagnols les plus remarquables. Son talent pour la viticulture a été révélé lorsque deux millésimes consécutifs de son vin de garage Contador (2004-2005) ont obtenu 100 points Parker. Un véritable exploit.

Avec Bodegas Contador, en San Vicente de Sonsierra (La Rioja), Benjamín Romeo souhaite donner une continuité à un style unique et personnel basé sur l'attention portée à chaque détail du processus de gestation du vin.

Le vin Predicador a été élaboré à partir de la variété Tempranillo et une pincée de la variété Garnacha. Les grains proviennent de vignobles de 20 à 35 ans d'âge, de 12 parcelles distinctes.

Les vignobles sont travaillés de manière écologique et durable, on utilise des matières organiques pour l'engrais de la terre et le traitement de la vigne seulement lorsque cela est indispensable, avec des produits non résiduels.

La vendange est réalisée de manière manuelle dans des petites caisses de 14 kg. Une fois les grains ramassés, ils sont transportés à la cave dans un délai maximum de 30 minutes pour éviter l'oxydation.

Pour l'élaboration de Predicador, après un égrappage soigné, les raisins fermentent dans des cuves tronconiques et d'acier inoxydable à une température de 19-24ºC, durant 7-10 jours.

Pour finir, après la vinification, Predicador passe par un élevage de 15 mois dans des fûts de chêne français d'un vin.

Predicador est un grand prétexte pour commencer à connaître les excellents vins de Benjamín Romeo.

Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Civet, Viandes rouges grillées, Gros gibier, Fromage semi-affiné, Fromage de brebis

Rapport de dégustation Predicador

A l'oeil Couleur rouge cerise bigarreau très intense avec des reflets violets.
Au nez Intense et complexe, il offre des arômes de fruits rouges et noirs, harmonisés avec de fines notes toastées. Fond herbacé et minéral, très consistant.
En bouche Entrée puissante et fraîche. Un passage enveloppant et gourmand avec des notes fruitées et épicées. Des tanins savoureux et une bonne acidité. Un vin fin et élégant.
A l'oeil Couleur rouge foncée très brillante. Au nez

En bouche Predicador est un vin puissant, frais et mûr. Fruit, acidité équilibrée et tanins très gourmands. Un vin fin et délicat.
A l'oeil Couleur rouge foncée très brillante. Au nez Fruits rouges et noirs, bois fins, épices, minéralité, basse montagne. Une explosion d'arômes avec une grande complexité. En bouche Predicador est un vin puissant, frais et mûr. Fruit, acidité équilibrée et tanins très gourmands. Un vin fin et délicat.
A l'oeil Belle couleur rouge cerise d'intensité moyenne aux bords rouge rubis. Très propre et très brillant. Larme abondante. Au nez Arômes nasaux propres, croquantes et équilibrés. Ses notes intenses de fruit rouge juteux laissent leur place aux notes de fruit noir plus mûr qui se mêlent aux arômes épicés et de café et aux notes de sous-bois et de réglisse. Arômes grillées et fumées savoureux. Arômes balsamiques rafraîchissants qui émergent sur un fond minéral léger.
En bouche Un vin avec une excellente évolution dans la bouche. Il est doux à l'attaque et il gagne en volume lors de son passage en bouche soyeux. Un vin au passage en bouche long et savoureux, marqué par les notes juteuses de fruit noir épicé avec des notes de confiture et des touches grillées élégantes. Finale persistante avec des touches minérales très agréables.  Predicador 2010 est un vin rouge avec un rapport qualité-plaisir-prix excellent.
A l'oeil Belle couleur rouge écarlate-cerise avec des bords violets. Un vin très propre et lumineux aux belles larmes qui teignent le verre. Au nez Bonne intensité aromatique. Ses intenses notes de fruits noirs juteux se mêlent aux nombreuses touches épicées, de café, de réglisse et des notes de sous-bois. Une délicieuse touche rôtie et fumée est aussi perçue sur son fond minéral élégant de notes balsamiques légères.
En bouche Ce vin est ample et léger à l'attaque et son passage en bouche est soyeux et très savoureux. Ses notes de fruits noirs juteuses et épicés sont perçues ensemble avec des touches de confiture et d'arômes élégants de pain grillé. Un vin frais et avec une acidité correcte dont les tanins sont nobles mais encore un peu sécants. Sa finale persistante laisse un arrière-goût minéral agréable. Un vin très agréable et doux, avec un grand rapport qualité-prix.
A l'oeil Rouge cerise intense. Grande intensité. Larme brillante et continue qui teint le verre.
Au nez

Intensité aromatique. Bons fruits noirs accompagnés de notes d'épices et de chêne. Touches balsamiques qui fournissent de la fraîcheur.

En bouche Fort à l'attaque. Passage en bouche juteux et très sucré. Vin frais avec une bonne acidité. Arrière-goût minéral. Long et très persistant.
A l'oeil Rouge cerise très intense. Au nez Arôme de bonne intensité, avec le bois (grillées) et souvenirs de pâtisseries sur un fonds de fruits noirs et une touche florale. En bouche La bouche montre une bonne structure, une acidité correcte, l'expression de bons fruits et une finale remarquable. Un Rioja modernes comme le vin Lanzaga 2006.

Notations

  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Parker 93
  • Peñin 92
  • Decántalo 92
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 92
  • Peñin 91
  • Winespectator 88

Qualifications des millésimes de l'A.O. Rioja

2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Eccellente
1994 Eccellente
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Molto buona

Avis

A.O. Rioja

Cave Contador

La Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

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    • Peñin 88
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  • Come Cerdo y Bebe Vino 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Vintae. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo.

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  • Come Queso y Bebe Vino 2012

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Vintae. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tinto Fino.

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  • Come Jamón y Bebe Vino 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Vintae. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

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    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Valdemar. Région d'élaboration: Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo Blanco.

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    Inspiración Valdemar Tempranillo Blanco 2015

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    El Coto Crianza 2013

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