Pim Pam Poom

Pim Pam Poom
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Pim Pam Poom
Biodynamique non certifié
Vin rouge Jeune. 4 mois dans des tines.

Millésimes disponibles Pim Pam Poom

  • Pim Pam Poom 2015
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    12,75 IVA inc.

  • Pim Pam Poom 2015
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Caractéristiques de Pim Pam Poom

Pim Pam Poom est un vin rouge d'appellation Priorat et a été développé par Celler Saó del Coster. Ce vin est fabriqué de cépage de Grenache.

Saó del Coster cultive la vigne avec le minimum d'intervention. Par conséquent, la Bodega n'utilise aucun produit chimique et à mis en place les traitements biodynamiques nécessaires.
Les raisins proviennent de deux villas privées avec des sols en granit, situé dans la municipalité de Gratallops: Planassos et La Pujada.   Après la récolte, les raisins de Pim Pam Poom sont brièvement mis à macérer avec des levures indigènes.
Par la suite, la fermentation à lieu et Pim Pam Poom vieilli en cuves d'acier inoxydable avec ses lies et sans soufre pour une période de quatre mois.
Saó del Coster est le résultat de la passion de quelques amis suisses qui étaient tombés amoureux avec le Priorat et ses vins et ont donc décidé en 2004 sur le sol catalan, de se lancer sur leur propre projet.

Mariage
Ragoût d'agneau, Ragoûts, Aubergines farcies, Canard

Rapport de dégustation Pim Pam Poom

A l'oeil

Rubis rouge avec couleur violette.

Au nez

Arômes de fruits rouges, des notes florales et laiteux, et les tons gras.

En bouche Il est frais et léger avec des tanins arrondis et gras.
A l'oeil Couleur rubis avec des reflets violacés. Au nez Il nous donne des notes de fruit rouge, florales, lactées et gourmandes: En bouche En bouche, c'est un Priorat frais, léger, au tanin rond et gourmand.

Qualifications des millésimes de l'A.O. Priorat

2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen

Avis

A.O. Priorat

Cave Saó del Coster

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de la D.O. Priorat

  • Scala Dei Prior 2014

    Vin rouge Barrique. 4 mois en bouteille et 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Scala Dei. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Cariñena.

    • Parker 91
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    Scala Dei Prior 2014

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  • Plaer 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Ritme. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Parker 92
    • Peñin 92
    22,65 TVA inc.
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    Plaer 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Ritme. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

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  • Aigua de Llum 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vall-Llach. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Viognier et Garnacha Blanca et Macabeo et Autres varietées blanches.

    • Parker 92
    • Peñin 93
    43,35 TVA inc.
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    Aigua de Llum 2014

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  • Serras del Priorat 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Clos Figueras. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    14,90 TVA inc.
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    Serras del Priorat 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Clos Figueras. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

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  • Les Cousins L'Antagonique 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Les Cousins Marc & Adrià. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Macabeo et Trepat et Cariñena et Garnacha Blanca et Escanyavella.

    11,95 TVA inc.
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    11,40 €/u
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  • L'Ermita 2003

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    • Parker 97
    695,00 TVA inc.
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    L'Ermita 2003

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

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  • De Muller Lo Cabaló 2006

    Vin rouge Réserve. 12 mois en bouteille et 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: De Muller. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta et Merlot et Cariñena.

    • Peñin 87
    22,95 TVA inc.
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    De Muller Lo Cabaló 2006

    Vin rouge Réserve. 12 mois en bouteille et 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: De Muller. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta et Merlot et Cariñena.

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  • Gratallops 2011

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Samsó.

    • Parker 92
    • Peñin 94
    50,90 TVA inc.
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    Gratallops 2011

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Samsó.

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  • Clos Peites Reserva 2007

    Vin rouge Réserve. 30 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mas Basté. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Syrah.

    64,60 TVA inc.
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    Clos Peites Reserva 2007

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  • L'Ermita 2010

    Vin rouge Crianza. 19 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

    • Parker 99
    • Peñin 97
    • Proensa 100
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    Vin rouge Crianza. 19 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

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  • L'Ermita 2009

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    • Parker 96
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    L'Ermita 2009

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

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  • Pam de Nas 2013

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Trossos del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

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    Pam de Nas 2013

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Trossos del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

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  • Nelín 2014

    Vin blanc Barrique. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Clos Mogador. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Viognier et Garnacha Blanca et Macabeo et Escanyavella.

    • Parker 94
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    Vin blanc Barrique. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Clos Mogador. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Viognier et Garnacha Blanca et Macabeo et Escanyavella.

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  • Clos Erasmus 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Clos i Terrasses. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    • Parker 100
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    Clos Erasmus 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Clos i Terrasses. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

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  • Pinord +7 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en bouteille et 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pinord. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah.

    20,50 TVA inc.
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    Pinord +7 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en bouteille et 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pinord. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah.

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  • Clos Figueras 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Clos Figueras. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Cariñena et Monastrell et Garnacha Tinta.

    • Parker 91
    45,95 TVA inc.
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    Clos Figueras 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Clos Figueras. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Cariñena et Monastrell et Garnacha Tinta.

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  • Barranc dels Comellars 2013

    Vin rouge Jeune. 3 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mas Igneus. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    11,55 TVA inc.
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    Barranc dels Comellars 2013

    Vin rouge Jeune. 3 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mas Igneus. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

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  • L'Ermita 2008

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    • Parker 96
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    L'Ermita 2008

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

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  • Els Pics 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Mas Alta. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    12,50 TVA inc.
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    Els Pics 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Mas Alta. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

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  • Artigas 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Mas Alta. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Garnacha Tinta.

    17,95 TVA inc.
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    Artigas 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Mas Alta. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Garnacha Tinta.

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  • Font de la Figuera 2013

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Clos Figueras. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Cariñena et Monastrell et Garnacha Tinta.

    • Parker 91
    22,25 TVA inc.
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    Font de la Figuera 2013

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Clos Figueras. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Cariñena et Monastrell et Garnacha Tinta.

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  • Les Manyes 2013

    Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Terroir al Límit. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Decántalo 96
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    • Peñin 96
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    Les Manyes 2013

    Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Terroir al Límit. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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  • Riu 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Trio Infernal. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    19,25 TVA inc.
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    Riu 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Trio Infernal. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    19,25 TVA inc.
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  • Plantadeta Negre 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Sabaté. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    10,45 TVA inc.
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    Plantadeta Negre 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Sabaté. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    10,45 TVA inc.
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