Pim Pam Poom

Pim Pam Poom
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Pim Pam Poom
Biodynamique non certifié
Vin rouge Jeune. 4 mois dans des tines.

Millésimes disponibles Pim Pam Poom

  • Pim Pam Poom 2015
    6x
    12,15 €/u
    12,75 IVA inc.

  • Pim Pam Poom 2015
    12,75 IVA inc.
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Caractéristiques de Pim Pam Poom

Pim Pam Poom est un vin rouge d'appellation Priorat et a été développé par Celler Saó del Coster. Ce vin est fabriqué de cépage de Grenache.

Saó del Coster cultive la vigne avec le minimum d'intervention. Par conséquent, la Bodega n'utilise aucun produit chimique et à mis en place les traitements biodynamiques nécessaires.
Les raisins proviennent de deux villas privées avec des sols en granit, situé dans la municipalité de Gratallops: Planassos et La Pujada.   Après la récolte, les raisins de Pim Pam Poom sont brièvement mis à macérer avec des levures indigènes.
Par la suite, la fermentation à lieu et Pim Pam Poom vieilli en cuves d'acier inoxydable avec ses lies et sans soufre pour une période de quatre mois.
Saó del Coster est le résultat de la passion de quelques amis suisses qui étaient tombés amoureux avec le Priorat et ses vins et ont donc décidé en 2004 sur le sol catalan, de se lancer sur leur propre projet.

Mariage
Ragoût d'agneau, Ragoûts, Aubergines farcies, Canard

Rapport de dégustation Pim Pam Poom

A l'oeil

Rubis rouge avec couleur violette.

Au nez

Arômes de fruits rouges, des notes florales et laiteux, et les tons gras.

En bouche Il est frais et léger avec des tanins arrondis et gras.
A l'oeil Couleur rubis avec des reflets violacés. Au nez Il nous donne des notes de fruit rouge, florales, lactées et gourmandes: En bouche En bouche, c'est un Priorat frais, léger, au tanin rond et gourmand.

Qualifications des millésimes de l'A.O. Priorat

2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen

Avis

A.O. Priorat

Cave Saó del Coster

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de la D.O. Priorat

  • Les Terrasses 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Samsó.

    • Decántalo 92
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    Les Terrasses 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Samsó.

    • Decántalo: 92
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  • Les Cousins L'Inconscient Magnum 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: Magnum Cave: Les Cousins Marc & Adrià. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Cariñena et Syrah et Merlot.

    Magnum 1,5l
    20,50 TVA inc.
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    Les Cousins L'Inconscient Magnum 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: Magnum Cave: Les Cousins Marc & Adrià. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Cariñena et Syrah et Merlot.

    Magnum 1,5l
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  • Coma Vella 2011

    Vin rouge Réserve Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Mas d'en Gil. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta et Garnacha Peluda.

    • Parker 91
    • Peñin 93
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    Coma Vella 2011

    Vin rouge Réserve Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Mas d'en Gil. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta et Garnacha Peluda.

    • Parker: 91
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  • Camins del Priorat 2015

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Cariñena.

    • Decántalo 91
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    16,45 TVA inc.
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    Camins del Priorat 2015

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Cariñena.

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  • Terram 2014

    Vin rouge Réserve Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Saó del Coster. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Cariñena.

    27,10 TVA inc.
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    Terram 2014

    Vin rouge Réserve Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Saó del Coster. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Cariñena.

    27,10 TVA inc.
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  • Les Cousins L'Antagonique 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Les Cousins Marc & Adrià. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Macabeo et Trepat et Cariñena et Garnacha Blanca et Escanyavella.

    11,95 TVA inc.
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    Les Cousins L'Antagonique 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Les Cousins Marc & Adrià. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Macabeo et Trepat et Cariñena et Garnacha Blanca et Escanyavella.

    11,95 TVA inc.
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  • Coma Alta 2013

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. 5 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mas d'en Gil. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Viognier et Garnacha Blanca.

    • Parker 92
    24,95 TVA inc.
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    Coma Alta 2013

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. 5 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mas d'en Gil. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Viognier et Garnacha Blanca.

    • Parker: 92
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  • Finca Dofí Magnum 2014

    Vin rouge Crianza. 19 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Merlot.

    Magnum 1,5l
    • Parker 95
    • Peñin 95
    199,00 TVA inc.
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    Finca Dofí Magnum 2014

    Vin rouge Crianza. 19 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Merlot.

    Magnum 1,5l
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  • Sant Jeroni 2013

    Vin blanc Crianza. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mas Basté. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Viognier et Pedro Ximénez et Garnacha Blanca.

    14,75 TVA inc.
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    Vin blanc Crianza. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mas Basté. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Viognier et Pedro Ximénez et Garnacha Blanca.

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  • Mas d'en Compte Rosat 2013

    Vin rosé Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Cal Pla. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Picapoll et Garnacha gris.

    9,50 TVA inc.
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    Mas d'en Compte Rosat 2013

    Vin rosé Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Cal Pla. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Picapoll et Garnacha gris.

    9,50 TVA inc.
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  • Pedra de Guix 2013

    Vin blanc Réserve Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Terroir al Límit. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Macabeo et Pedro Ximénez et Garnacha Blanca.

    • Parker 94
    • Peñin 92
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    Pedra de Guix 2013

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  • Ferrer Bobet Selecció Especial 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Ferrer Bobet. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    • Peñin 94
    54,50 TVA inc.
    Épuisé
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    Ferrer Bobet Selecció Especial 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Ferrer Bobet. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

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  • Gratallops 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Garnacha Tinta et Samsó.

    • Parker 92
    • Peñin 94
    53,50 TVA inc.
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    Gratallops 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Garnacha Tinta et Samsó.

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  • Flors del Priorat 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Ediciones I-Limitadas. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    11,95 TVA inc.
    6x
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    Flors del Priorat 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Ediciones I-Limitadas. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    11,95 TVA inc.
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  • Planetes de Nin 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 18 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Ester Nin. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Parker 94
    29,95 TVA inc.
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    Planetes de Nin 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 18 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Ester Nin. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Parker: 94
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  • Lo Petit de la Casa 2013

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Trossos del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    • Peñin 91
    11,75 TVA inc.
    6x
    11,25 €/u
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    Lo Petit de la Casa 2013

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Trossos del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    • Peñin: 91
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  • Embruix de Vall-Llach 2014

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vall-Llach. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Cariñena et Syrah et Merlot.

    • Peñin 93
    18,60 TVA inc.
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    Embruix de Vall-Llach 2014

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vall-Llach. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Cariñena et Syrah et Merlot.

    • Peñin: 93
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  • Finca Dofí 2012

    Vin rouge Crianza. 19 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Decántalo 93
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    • Peñin 95
    85,00 TVA inc.
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    Finca Dofí 2012

    Vin rouge Crianza. 19 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Álvaro Palacios. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Decántalo: 93
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  • Clos Martinet 2014

    Vin rouge Crianza Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Mas Martinet. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Cariñena et Syrah et Merlot.

    • Parker 94
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    Clos Martinet 2014

    Vin rouge Crianza Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Mas Martinet. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Cariñena et Syrah et Merlot.

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  • Mas d'en Bernat 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler Sabaté. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Decántalo 90
    8,20 TVA inc.
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    Mas d'en Bernat 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler Sabaté. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Decántalo: 90
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  • Bellmunt Blanc 2015

    Vin blanc Vieillissement en amphore. Volume: 75 cl. Cave: Mas d'en Gil. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Viognier et Garnacha Blanca.

    12,65 TVA inc.
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    Bellmunt Blanc 2015

    Vin blanc Vieillissement en amphore. Volume: 75 cl. Cave: Mas d'en Gil. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Viognier et Garnacha Blanca.

    12,65 TVA inc.
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  • Les Crestes 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Mas Doix. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Decántalo 92
    • Peñin 91
    15,80 TVA inc.
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    Les Crestes 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Mas Doix. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Decántalo: 92
    • Peñin: 91
    15,80 TVA inc.
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  • 4 gotes 2015

    Vin rouge Macération Carbonique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Garnacha Peluda et Garnacha Tinta et Garnacha gris.

    • Decántalo 90
    11,95 TVA inc.
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    4 gotes 2015

    Vin rouge Macération Carbonique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Garnacha Peluda et Garnacha Tinta et Garnacha gris.

    • Decántalo: 90
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  • Rotllan Torra Reserva 2010

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Rotllan Torra. Région d'élaboration: Priorat.

    9,85 TVA inc.
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    Rotllan Torra Reserva 2010

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Rotllan Torra. Région d'élaboration: Priorat.

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