Pere Mata L'Ensamblatge

Pere Mata L'Ensamblatge
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Pere Mata L'Ensamblatge
Cava Grande réserve. 48 mois en fûts sur lies.
  • Cave: Mata i Coloma
  • A.O.: Cava
  • Variété: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Pere Mata L'Ensamblatge

  • Pere Mata L'Ensamblatge 2008
    6x
    10,10 €/u
    10,80 IVA inc.

    • 50 Cavas 95
  • Pere Mata L'Ensamblatge 2008
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Caractéristiques de Pere Mata L'Ensamblatge

Pere Mata l'Ensamblatge est un cava Gran Reserva Brut Nature de l'A.O.C. Cava élaboré par la cave Mata i Coloma. Il s'agit d'un assemblage des variétés Macabeo (38%), Parellada (34%) et Xarel·lo (28%).
Les vignobles se trouvent à Sant Sadurní d'Anoia, localité connue comme capitale du cava.
Une fois les vendanges effectuées, l'on procède à une première fermentation, qui dure 20 jours à une température de 16º. La seconde fermentation, en revanche, dure 70 jours et se réalise à une température de 14.5º. Finalement, ce cava repose sur sers lies pendant plus de quatre ans.
Cette marque est née au début des années 1990 et, depuis lors, elle a connu un essor impressionnant. Agustí Torelló Mata, fondateur des caves Mata i Coloma est l'un des producteurs de cava les plus connus et reconnus de la scène viticole.
Alcool: 11.5%
Servir à 6ºC
Mariage
Riz avec du poisson, Jambon ibérique bellota

Rapport de dégustation Pere Mata L'Ensamblatge

A l'oeil Couleur dorée brillante avec touches vertes. Bulles fines et petites. Au nez Présence de notes rappelant son élevage, ainsi que des touches de beurre et de pain grillé sur un fond de fruits mûrs. En bouche Fin de bouche ample et persévérante.

Notations

  • 50 Cavas 95

Qualifications des millésimes de l'A.O. Cava

2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Eccellente
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon

Avis

A.O. Cava

Cave Mata i Coloma

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

Autres cavas de la D.O. Cava

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    Cava Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Pinot Noir.

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  • Pere Ventura Tresor Brut Reserva

    Cava Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Pere Ventura. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Peñin 85
    • 50 Cavas 91
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  • Anna de Codorniu Brut Rosé Sleever

    Cava Crianza. 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Chardonnay et Pinot Noir.

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    Anna de Codorniu Brut Rosé Sleever

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    9,60 TVA inc.
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  • Vía de la Plata Chardonnay Brut 2012

    Cava Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Vía de la Plata. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Chardonnay.

    8,65 TVA inc.
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  • Perelada Brut Rosé

    Cava. 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Pinot Noir et Trepat et Garnacha Tinta.

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  • Juvé y Camps La Capella 2006

    Cava Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Peñin 94
    64,10 TVA inc.
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  • Gramona La Cuvee Reserva Brut 2013

    Cava Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo.

    11,65 TVA inc.
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  • L'O de l'Origan Brut Nature

    Cava Grande réserve. 30 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo.

    • Decántalo 85
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    • Peñin 93
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  • 1+1=3 Brut Nature

    Cava Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Peñin 89
    9,60 TVA inc.
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    1+1=3 Brut Nature

    Cava Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Peñin: 89
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  • Gramona Pinot Noir Reserva Brut Rosat

    Cava Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    • Decántalo 87
    • Peñin 87
    16,45 TVA inc.
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    Gramona Pinot Noir Reserva Brut Rosat

    Cava Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    • Decántalo: 87
    • Peñin: 87
    16,45 TVA inc.
    6x
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  • Pere Ventura Tresor Brut Nature Reserva

    Cava Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Pere Ventura. Région d'élaboration: Cava.

    15,25 TVA inc.
    6x
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    Cava Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Pere Ventura. Région d'élaboration: Cava.

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  • Juvé y Camps La Capella 2005

    Cava Grande réserve. 99 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Peñin 95
    • 50 Cavas 97
    62,50 TVA inc.
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    Juvé y Camps La Capella 2005

    Cava Grande réserve. 99 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Peñin: 95
    • 50 Cavas: 97
    62,50 TVA inc.
    6x
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