Pardas Collita Roja

Pardas Collita Roja
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Pardas Collita Roja
Écologique non certifié
Vin rouge Crianza. 7 mois dans des tines et 12 mois en fûts de chêne français et 15 mois en fûts de chêne français.
  • Cave: Pardas
  • A.O.: Penedès
  • Variété: Sumoll, Marselan
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Pardas Collita Roja

  • Pardas Collita Roja 2013
    6x
    17,50 €/u
    18,40 IVA inc.

    • Decántalo 92
    • Parker 92
  • Pardas Collita Roja 2013
    • Decántalo: 92
    • Parker: 92
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Caractéristiques de Pardas Collita Roja

Nous sommes en face à un des vins rouges les plus surprenants et originaux qu'on peut trouver, voilà un vin avec une des plus pures expressions de la tradition vinicole. Un retour au passé, où le vin est puissant, chaleureux, léger et savoureux.
Pardas Collita Roja est un vin rouge de l'A.O. du Penedès issu de l'autochtone et presque disparue variété de raisin Sumoll. Pour l'élaboration de ce vin a lieu la récolte de Sumoll de petits vignobles de plus de 60 ans. Il s'agit des vignes tordues pour le temps et sans intervention non-naturelle.
Le Sumoll est nuancé avec un petit pourcentage de Marselan (15%). Les procédés ont lieu séparément selon la variété et la parcelle d'origine. Le Sumoll passe par une fermentation en acier et en jarres ouvertes de marronnier. La fermentation malolactique en acier inoxydable prend trois mois avant de reposer 12 mois en barriques. Suivi de la fermentation en barriques ce vin reposera en dépôts d'acier encore quatre mois de plus. Le Marselan passe sa fermentation malolactique pendant 16 mois en barriques de chêne français, 15% neuves et 85% de premier et deuxième année. Par la suite a lieu le coupage et le mis en bouteille a lieu pendant le mois de juillet.
On recommande de le décanter au moins une heure avant de le servir car il s'agit d'un vin fermé.
Le nom du vin est un hommage à un des grands romans noirs, Cosecha roja de Hammett.
Alcool: 13.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Gibier à plumes, Viandes rouges rôties, Gibier

Rapport de dégustation Pardas Collita Roja

A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des bords rouge rubis et des reflets grenats foncés. Un vin très lumineux. Au nez Arômes intenses et profonds. Il transmet une pure minéralité, avec grandes notes de pierre, de terre humide et de sous-bois ombragé, qui cèdent sa place à une touche d'épices subtile et aux notes de fruit qui restent dans l'arrière-plan. En bouche Il est un vin très puissant, concentré et ample avec un passage en bouche étonnamment léger. Il est très savoureux et sa minéralité est très présente. Des notes herbacées et balsamiques sont aussi perçues. Il montre une acidité marqué mais agréable et une finale longue avec des touches végétales.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des bords rouge rubis et des reflets grenats foncés. Un vin très lumineux. Au nez Arômes intenses et profonds. Il transmet une pure minéralité, avec grandes notes de pierre, de terre humide et de sous-bois ombragé, qui cèdent sa place à une touche d'épices subtile et aux notes de fruit qui restent dans l'arrière-plan. En bouche Il est un vin très puissant, concentré et ample avec un passage en bouche étonnamment léger. Il est très savoureux et sa minéralité est très présente. Des notes herbacées et balsamiques sont aussi perçues. Il montre une acidité marqué mais agréable et une finale longue avec des touches végétales.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des bords rouge rubis et des reflets grenat foncé. Un vin très lumineux. Au nez Arômes intenses et profonds. Il est pure minéralité, avec grandes notes de pierre, de terre humide et de sous-bois ombragé, qui cèdent sa place à une touche d'épices subtile et aux notes de fruit qui restent dans l'arrière-plan. En bouche Il est un vin très puissant, concentré et ample avec un passage en bouche étonnamment léger. Il est très savoureux et sa minéralité est très présente. Des notes herbacées et balsamiques sont aussi perçues. Il montre une acidité marqué mais agréable et une finale longue avec des touches végétales.

Notations

  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Parker 93
  • Parker 93
  • Decántalo 90

Qualifications des millésimes de l'A.O. Penedès

2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen

Avis

A.O. Penedès

Cave Pardas

Le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine a été fondé en 1960. À cette époque, la viticulture a commencé à représenter une puissance économique importante dans la région de Penedès. Un ensemble d'entreprises viticoles ont commencé a s'établir dans la région, entamant l'élaboration, la mis en bouteille et la commercialisation de ses propres vins. Cela a donné naissance à l'Appellation d'Origine de Penedès, dont la création serait simplement une reconnaissance d'un produit très spécifique, offrent également aux consommateurs une garantie d'une certaine qualité des produits de la région. Ce Conseil de Régulation compte déjà cinq mille sept cent viticulteurs, deux cent soixante dix caves, telle que le Celler Albet i Noya, et cent quarante-huit entreprises impliquées dans l'élevage et l'exportation inscrites. Ceci implique un niveau de production annuel compris entre un million et demi et deux millions d'hectolitres de vin. L'Appellation d'Origine garantit l'utilisation de certaines variétés spécifiques de raisins telles que le Cabernet Sauvignon. Pour produire un certain type de vin avec cette Appellation, suivant certains protocoles d'élaboration et procédant de vignobles volontairement situés dans la région de l'appellation, le vin ne peut pas être produit à partir d'autres variétés. Tous ces termes ont abouti à rendre un vin que les consommateurs reconnaissent comme vin de Penedès, protégé par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine, qui garantit une certaine qualité.

Autres vins de la D.O. Penedès

  • Pardas Aspriu 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Franc.

    • Decántalo 94
    • Peñin 93
    29,90 TVA inc.
    6x
    28,70 €/u
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    Pardas Aspriu 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Franc.

    • Decántalo: 94
    • Peñin: 93
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  • Albet i Noya 3 Macabeus 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    7,05 TVA inc.
    6x
    6,70 €/u
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    Albet i Noya 3 Macabeus 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

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  • Gramona Pinoteamo 2015

    Vin blanc Jeune. 3 mois sur lies en cuves inox et 6 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Pinot Noir et Pinot Blanc.

    15,95 TVA inc.
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    Gramona Pinoteamo 2015

    Vin blanc Jeune. 3 mois sur lies en cuves inox et 6 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Pinot Noir et Pinot Blanc.

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  • Amós Bañeres El Pi 2013

    Vin blanc Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 90
    18,60 TVA inc.
    6x
    17,65 €/u
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    Amós Bañeres El Pi 2013

    Vin blanc Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo: 90
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  • Pinord Mireia 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Pinord. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Muscat et Gewürztraminer.

    7,90 TVA inc.
    6x
    7,55 €/u
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    Pinord Mireia 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Pinord. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Muscat et Gewürztraminer.

    7,90 TVA inc.
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  • Compta Ovelles Blanc 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Ferré i Catasús. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Chenín Blanc et Xarel·lo et Sauvignon Blanc.

    5,45 TVA inc.
    6x
    5,20 €/u
    Épuisé
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    Compta Ovelles Blanc 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Ferré i Catasús. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Chenín Blanc et Xarel·lo et Sauvignon Blanc.

    5,45 TVA inc.
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  • René Barbier Cabernet Sauvignon 2011

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: René Barbier. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon.

    7,45 TVA inc.
    6x
    7,10 €/u
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    René Barbier Cabernet Sauvignon 2011

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: René Barbier. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon.

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  • Pardas Rupestris 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: Penedès.

    • Decántalo 89
    8,45 TVA inc.
    6x
    8,05 €/u
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    Pardas Rupestris 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: Penedès.

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  • Honeymoon 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Parellada.

    7,60 TVA inc.
    6x
    7,20 €/u
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    Honeymoon 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Parellada.

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  • Augustus Chardonnay 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Augustus Forum. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    18,50 TVA inc.
    6x
    17,60 €/u
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    Augustus Chardonnay 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Augustus Forum. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    18,50 TVA inc.
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  • Nun Vinya dels Taus Magnum 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: Magnum Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Magnum 1,5l
    61,85 TVA inc.
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    Nun Vinya dels Taus Magnum 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: Magnum Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Magnum 1,5l
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  • Raventós i Blanc Extrem 2015

    Vin blanc Sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Raventós i Blanc. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    13,95 TVA inc.
    6x
    13,25 €/u
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    Raventós i Blanc Extrem 2015

    Vin blanc Sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Raventós i Blanc. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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  • Jané Ventura Negre Selecció 2012

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Merlot et Sumoll et Ull de Llebre.

    • Parker 89
    8,45 TVA inc.
    6x
    8,05 €/u
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    Jané Ventura Negre Selecció 2012

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Merlot et Sumoll et Ull de Llebre.

    • Parker: 89
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  • Jané Ventura Rosat Selecció 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Sumoll et Merlot et Ull de Llebre.

    6,95 TVA inc.
    6x
    6,70 €/u
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    Jané Ventura Rosat Selecció 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Sumoll et Merlot et Ull de Llebre.

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  • Torres Reserva Real 2011

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et Merlot.

    • Parker 93
    210,00 TVA inc.
    6x
    199,50 €/u
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    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et Merlot.

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  • Casa Vella d'Espiells 2009

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    11,50 TVA inc.
    6x
    10,95 €/u
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    Casa Vella d'Espiells 2009

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    11,50 TVA inc.
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  • Gramona Gessamí 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Moscatel de Frontignon et Moscatel de Alejandría.

    9,85 TVA inc.
    6x
    9,35 €/u
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    Gramona Gessamí 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Moscatel de Frontignon et Moscatel de Alejandría.

    9,85 TVA inc.
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  • 1+1=3 Dahlia Gris 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    10,90 TVA inc.
    6x
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    1+1=3 Dahlia Gris 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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  • Clot de les Soleres Xarel·lo 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Clot de les Soleres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 89
    10,15 TVA inc.
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    9,60 €/u
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    Clot de les Soleres Xarel·lo 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Clot de les Soleres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo: 89
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  • Viña Escarlata 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Merlot.

    11,60 TVA inc.
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    Viña Escarlata 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Merlot.

    11,60 TVA inc.
    6x
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  • Albet i Noya Col·lecció Syrah 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah.

    15,25 TVA inc.
    6x
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    Albet i Noya Col·lecció Syrah 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah.

    15,25 TVA inc.
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  • Amós Bañeres Missatge en una Ampolla 2015

    Vin blanc. 6 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    • Decántalo 92
    • Parker 91
    15,55 TVA inc.
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    Amós Bañeres Missatge en una Ampolla 2015

    Vin blanc. 6 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    • Decántalo: 92
    • Parker: 91
    15,55 TVA inc.
    6x
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  • Sonat de l'Ala 2014

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Ferré i Catasús. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Merlot et Garnacha Tinta.

    8,35 TVA inc.
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    Sonat de l'Ala 2014

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Ferré i Catasús. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Merlot et Garnacha Tinta.

    8,35 TVA inc.
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  • Aloers Magnum 2013

    Vin blanc Jeune. 2 mois en fûts sur lies. Volume: Magnum Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    Magnum 1,5l
    • Decántalo 92
    • Parker 91
    • Peñin 90
    24,05 TVA inc.
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    Aloers Magnum 2013

    Vin blanc Jeune. 2 mois en fûts sur lies. Volume: Magnum Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    Magnum 1,5l
    • Decántalo: 92
    • Parker: 91
    • Peñin: 90
    24,05 TVA inc.
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