Pago de Santa Cruz

Pago de Santa Cruz
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Pago de Santa Cruz
Écologique non certifié
Vin rouge Crianza.

Millésimes disponibles Pago de Santa Cruz

  • Pago de Santa Cruz 2014
    6x
    37,50 €/u
    39,50 IVA inc.

  • Pago de Santa Cruz 2014
    39,50 IVA inc.
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Caractéristiques de Pago de Santa Cruz

Pago de Santa Cruz est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero produit par la cave Viña Sastre, à La Horra (Burgos).

Il est notable, de plus, que depuis sa création en 1992, Viña Sastre s'est orientée vers une agriculture entre biologique et biodynamique.

 Pago de Santa Cruz est 100% fabriqué à partir de la variété Tempranillo. Les raisins proviennent de vignobles très anciens de 64 ans d'âge, plantés sur un versant du fleuve Duero, à 810 mètres d'altitude.

Pour sa culture, aucun engrais minéraux, insecticides et désherbants ne sont utilisés.

Pour sa fabrication, Pago de Santa Cruz subit une vinification traditionnelle. Pour sa macération et sa fermentation, ce vin repose dans des barriques neuves de chêne américain de 18 mois.

Alcool: 15.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Civet, Ragoût d'agneau, Boeuf, Gros gibier, Fromage sec, Sanglier, Cerf

Rapport de dégustation Pago de Santa Cruz

A l'oeil

Couleur rouge bigarreaux avec des reflets grenat. 

Au nez

Grande intensité aromatique avec la présence de fruits rouges et noirs mûrs. Des notes toastées, minérales et végétales.

 

En bouche

Savoureux, fruité et complexe. Des passages enveloppants et onctueux avec des rappels de fruits rouges. Fin très longue et persistante.

A l'oeil Couleur rouge cerise bigarreau. Au nez Au nez, il est très complexe et persistant. Ressortent des fruits rouges, des rappels minéraux et de bois. En bouche En bouche, il est élégant, savoureux et bien élaboré.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des reflets violets délicats. Un vin propre et lumineux de couche haute. Au nez Arômes intenses et persistants. Ses notes abondantes de fruits rouges mûrs avec une touche de liqueur se mêlent aux notes épicées (de vanille, de muscade et de cannelle). Lorsqu'il s'ouvre, des notes grillées nobles et des touches de cacao apparaissent et les nuances lactique enveloppent l'ensemble dans une onctuosité agréable. Fond minéral élégant. En bouche Vin élégant, savoureux et enveloppant. Les arômes perçus dans le nez deviennent plus concentrés, expressifs et très équilibrés dans la bouche. Son passage en bouche est velouté et savoureux, avec une bonne acidité et des tanins mûrs, qui ont besoin d'encore un peu de temps pour s'arrondir. Finale très longue et persistante avec un arrière-goût minéral élégant.  Un grand vin de la Ribera del Duero.

Notations

  • Parker 92
  • Parker 91
  • Peñin 95
  • Decántalo 93
  • Peñin 94
  • Decántalo 93
  • Parker 90
  • Peñin 95
  • Proensa 90

Qualifications des millésimes de l'A.O. Ribera del Duero

2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon

Avis

A.O. Ribera del Duero

Cave Hermanos Sastre

La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

Autres vins de la D.O. Ribera del Duero

  • López Cristóbal Crianza 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en bouteille et 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: López Cristobal. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot et Tinta del Pais.

    • Peñin 91
    14,40 TVA inc.
    6x
    13,70 €/u
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    López Cristóbal Crianza 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en bouteille et 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: López Cristobal. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot et Tinta del Pais.

    • Peñin: 91
    14,40 TVA inc.
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  • Portia Crianza Magnum 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Portia. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    Magnum 1,5l
    • Peñin 89
    20,70 TVA inc.
    6x
    19,70 €/u
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    Portia Crianza Magnum 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Portia. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    Magnum 1,5l
    • Peñin: 89
    20,70 TVA inc.
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  • Corimbo I Magnum 2011

    Vin rouge Réserve. Volume: Magnum Cave: La Horra. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    Magnum 1,5l
    • Parker 92
    • Peñin 91
    79,95 TVA inc.
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    Corimbo I Magnum 2011

    Vin rouge Réserve. Volume: Magnum Cave: La Horra. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    Magnum 1,5l
    • Parker: 92
    • Peñin: 91
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  • Torremorón Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Torremorón. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    6,75 TVA inc.
    6x
    6,40 €/u
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    Torremorón Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Torremorón. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    6,75 TVA inc.
    6x
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  • López Cristóbal Roble 2015

    Vin rouge Barrique. 3 mois en fûts de chêne français et 3 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: López Cristobal. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot et Tinta del Pais.

    7,80 TVA inc.
    6x
    7,45 €/u
    Épuisé
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    López Cristóbal Roble 2015

    Vin rouge Barrique. 3 mois en fûts de chêne français et 3 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: López Cristobal. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot et Tinta del Pais.

    7,80 TVA inc.
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  • Bosque de Matasnos Edición Limitada 2011

    Vin rouge. Volume: 75 cl. Cave: Bosque de Matasnos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot.

    • Parker 90
    • Peñin 94
    29,50 TVA inc.
    6x
    28,00 €/u
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    Bosque de Matasnos Edición Limitada 2011

    Vin rouge. Volume: 75 cl. Cave: Bosque de Matasnos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot.

    • Parker: 90
    • Peñin: 94
    29,50 TVA inc.
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  • López Cristóbal Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: López Cristobal. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot et Tinta del Pais.

    23,75 TVA inc.
    6x
    22,55 €/u
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    López Cristóbal Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: López Cristobal. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot et Tinta del Pais.

    23,75 TVA inc.
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  • Rento 2006

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Rento. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Parker 88
    • Peñin 90
    39,95 TVA inc.
    6x
    37,90 €/u
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    Rento 2006

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Rento. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Parker: 88
    • Peñin: 90
    39,95 TVA inc.
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  • Valdehermoso Crianza 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Valderiz. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    11,50 TVA inc.
    6x
    10,90 €/u
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    Valdehermoso Crianza 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Valderiz. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    11,50 TVA inc.
    6x
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  • López Cristóbal Selección 2011

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: López Cristobal. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    37,45 TVA inc.
    6x
    35,55 €/u
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    López Cristóbal Selección 2011

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: López Cristobal. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    37,45 TVA inc.
    6x
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  • Tionio 2015

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Tionio. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    14,20 TVA inc.
    6x
    13,50 €/u
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    Tionio 2015

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Tionio. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    14,20 TVA inc.
    6x
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  • Señorio de los Baldíos Roble 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: García de Aranda. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    6,95 TVA inc.
    6x
    6,55 €/u
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    Señorio de los Baldíos Roble 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: García de Aranda. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    6,95 TVA inc.
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  • M2 de Matallana 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin 91
    22,90 TVA inc.
    6x
    21,80 €/u
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    M2 de Matallana 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin: 91
    22,90 TVA inc.
    6x
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  • Celeste Roble Magnum 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: Magnum Cave: Torres. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    14,45 TVA inc.
    6x
    13,75 €/u
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    Celeste Roble Magnum 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: Magnum Cave: Torres. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    14,45 TVA inc.
    6x
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  • Hacienda Monasterio Reserva 2012

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Hacienda Monasterio. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

    • Peñin 93
    44,00 TVA inc.
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    Hacienda Monasterio Reserva 2012

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Hacienda Monasterio. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

    • Peñin: 93
    44,00 TVA inc.
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  • Protos Rosado 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Protos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    5,95 TVA inc.
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    Protos Rosado 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Protos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    5,95 TVA inc.
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  • JOC Ribera del Duero 2011

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vins JOC. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    18,10 TVA inc.
    6x
    17,20 €/u
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    JOC Ribera del Duero 2011

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vins JOC. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    18,10 TVA inc.
    6x
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  • Finca Resalso 2015

    Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Emilio Moro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    7,60 TVA inc.
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    Finca Resalso 2015

    Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Emilio Moro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    7,60 TVA inc.
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  • Avan Nacimiento 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    10,50 TVA inc.
    6x
    10,00 €/u
    Épuisé
    Épuisé
    Avan Nacimiento 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    10,50 TVA inc.
    6x
    10,00 €/u
    Épuisé
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  • Alenza Gran Reserva 2003

    Vin rouge Grande réserve. 23 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Condado de Haza. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    45,40 TVA inc.
    6x
    43,10 €/u
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    Alenza Gran Reserva 2003

    Vin rouge Grande réserve. 23 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Condado de Haza. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    45,40 TVA inc.
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  • Mibal Selección 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Hornillos Ballesteros. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    14,95 TVA inc.
    6x
    14,20 €/u
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    Mibal Selección 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Hornillos Ballesteros. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    14,95 TVA inc.
    6x
    14,20 €/u
  • Fuentespina Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Fuentespina. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    13,85 TVA inc.
    6x
    13,20 €/u
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    Fuentespina Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Fuentespina. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    13,85 TVA inc.
    6x
    13,20 €/u
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  • Señorío de los Baldíos Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: García de Aranda. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    10,50 TVA inc.
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    Señorío de los Baldíos Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: García de Aranda. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    10,50 TVA inc.
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  • Neo Obra Roble 2014

    Vin rouge Barrique. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Neo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Decántalo 88
    6,30 TVA inc.
    6x
    5,95 €/u
    Les 10 dernières disponibles !
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    Neo Obra Roble 2014

    Vin rouge Barrique. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Neo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Decántalo: 88
    6,30 TVA inc.
    6x
    5,95 €/u
    Les 10 dernières disponibles !
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