Pago de Santa Cruz

Pago de Santa Cruz
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Pago de Santa Cruz
Écologique non certifié
Vin rouge Crianza.

Millésimes disponibles Pago de Santa Cruz

  • Pago de Santa Cruz 2014
    6x
    37,50 €/u
    39,50 IVA inc.

  • Pago de Santa Cruz 2014
    39,50 IVA inc.
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Caractéristiques de Pago de Santa Cruz

Pago de Santa Cruz est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero produit par la cave Viña Sastre, à La Horra (Burgos).

Il est notable, de plus, que depuis sa création en 1992, Viña Sastre s'est orientée vers une agriculture entre biologique et biodynamique.

 Pago de Santa Cruz est 100% fabriqué à partir de la variété Tempranillo. Les raisins proviennent de vignobles très anciens de 64 ans d'âge, plantés sur un versant du fleuve Duero, à 810 mètres d'altitude.

Pour sa culture, aucun engrais minéraux, insecticides et désherbants ne sont utilisés.

Pour sa fabrication, Pago de Santa Cruz subit une vinification traditionnelle. Pour sa macération et sa fermentation, ce vin repose dans des barriques neuves de chêne américain de 18 mois.

Alcool: 15.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Civet, Ragoût d'agneau, Boeuf, Gros gibier, Fromage sec, Sanglier, Cerf

Rapport de dégustation Pago de Santa Cruz

A l'oeil

Couleur rouge bigarreaux avec des reflets grenat. 

Au nez

Grande intensité aromatique avec la présence de fruits rouges et noirs mûrs. Des notes toastées, minérales et végétales.

 

En bouche

Savoureux, fruité et complexe. Des passages enveloppants et onctueux avec des rappels de fruits rouges. Fin très longue et persistante.

A l'oeil Couleur rouge cerise bigarreau. Au nez Au nez, il est très complexe et persistant. Ressortent des fruits rouges, des rappels minéraux et de bois. En bouche En bouche, il est élégant, savoureux et bien élaboré.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des reflets violets délicats. Un vin propre et lumineux de couche haute. Au nez Arômes intenses et persistants. Ses notes abondantes de fruits rouges mûrs avec une touche de liqueur se mêlent aux notes épicées (de vanille, de muscade et de cannelle). Lorsqu'il s'ouvre, des notes grillées nobles et des touches de cacao apparaissent et les nuances lactique enveloppent l'ensemble dans une onctuosité agréable. Fond minéral élégant. En bouche Vin élégant, savoureux et enveloppant. Les arômes perçus dans le nez deviennent plus concentrés, expressifs et très équilibrés dans la bouche. Son passage en bouche est velouté et savoureux, avec une bonne acidité et des tanins mûrs, qui ont besoin d'encore un peu de temps pour s'arrondir. Finale très longue et persistante avec un arrière-goût minéral élégant.  Un grand vin de la Ribera del Duero.

Notations

  • Parker 92
  • Parker 91
  • Peñin 95
  • Decántalo 93
  • Peñin 94
  • Decántalo 93
  • Parker 90
  • Peñin 95
  • Proensa 90

Qualifications des millésimes de l'A.O. Ribera del Duero

2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon

Avis

A.O. Ribera del Duero

Cave Hermanos Sastre

La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

Autres vins de la D.O. Ribera del Duero

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    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Alonso del Yerro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker 92
    • Peñin 93
    20,55 TVA inc.
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    Épuisé
    Épuisé
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    Alonso del Yerro 2012

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    • Peñin: 93
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  • Aalto PS 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Aalto. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    67,00 TVA inc.
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  • Hacienda Monasterio Reserva 2011

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Hacienda Monasterio. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

    • Parker 92
    • Peñin 95
    44,00 TVA inc.
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  • Peñas Aladas Gran Reserva 2010

    Vin rouge Grande réserve. 51 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Águila. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo et Albillo et Autres cépages rouges.

    • Parker 96
    184,95 TVA inc.
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    169,05 €/u
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    Peñas Aladas Gran Reserva 2010

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  • Valduero Una Cepa 2011

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Valduero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    22,30 TVA inc.
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    22,30 TVA inc.
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  • Flores de Callejo 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Felix Callejo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    8,90 TVA inc.
    6x
    8,45 €/u
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  • Ars Mítica 2012

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: De Bardos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

    12,55 TVA inc.
    6x
    11,95 €/u
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    Ars Mítica 2012

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    12,55 TVA inc.
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  • Neo Obra Roble 2014

    Vin rouge Barrique. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Neo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Decántalo 88
    6,30 TVA inc.
    6x
    5,95 €/u
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    Neo Obra Roble 2014

    Vin rouge Barrique. 4 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Neo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Decántalo: 88
    6,30 TVA inc.
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  • Chafandín 2013

    Vin rouge Crianza. 17 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Viñas del Jaro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    25,65 TVA inc.
    6x
    24,40 €/u
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    Chafandín 2013

    Vin rouge Crianza. 17 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Viñas del Jaro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    25,65 TVA inc.
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  • Pícaro del Águila 2014

    Vin rouge Barrique. 19 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Águila. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Bobal et Tempranillo et Albillo.

    • Peñin 93
    22,50 TVA inc.
    6x
    21,40 €/u
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    Pícaro del Águila 2014

    Vin rouge Barrique. 19 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Águila. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Bobal et Tempranillo et Albillo.

    • Peñin: 93
    22,50 TVA inc.
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  • Tarsus Reserva 2011

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Tarsus. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

    21,95 TVA inc.
    6x
    20,85 €/u
    Les 8 dernières disponibles !
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    Tarsus Reserva 2011

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    21,95 TVA inc.
    6x
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  • Matallana 2010

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Parker 94
    • Peñin 95
    77,25 TVA inc.
    6x
    73,35 €/u
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    Matallana 2010

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Parker: 94
    • Peñin: 95
    77,25 TVA inc.
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  • Convento San Francisco 2011

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Convento San Francisco. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    17,00 TVA inc.
    6x
    16,20 €/u
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    Convento San Francisco 2011

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Convento San Francisco. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    17,00 TVA inc.
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  • Carmelo Rodero Joven 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    7,95 TVA inc.
    6x
    7,55 €/u
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    Carmelo Rodero Joven 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    7,95 TVA inc.
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  • Semele Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Montebaco. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot et Tinto Fino.

    8,45 TVA inc.
    6x
    8,05 €/u
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    Semele Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Montebaco. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot et Tinto Fino.

    8,45 TVA inc.
    6x
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  • Clave de Tábula 2012

    Vin rouge Réserve. 6 mois dans des foudres de 10.000 litres et 6 mois dans des foudres et 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Tábula. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    65,00 TVA inc.
    6x
    61,75 €/u
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    Clave de Tábula 2012

    Vin rouge Réserve. 6 mois dans des foudres de 10.000 litres et 6 mois dans des foudres et 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Tábula. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    65,00 TVA inc.
    6x
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  • López Cristóbal Selección 2011

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: López Cristobal. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    37,45 TVA inc.
    6x
    35,55 €/u
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    López Cristóbal Selección 2011

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: López Cristobal. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

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  • Dominio del Águila Reserva 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Águila. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Bobal et Tempranillo et Albillo.

    56,70 TVA inc.
    6x
    53,80 €/u
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    Dominio del Águila Reserva 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Águila. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Bobal et Tempranillo et Albillo.

    56,70 TVA inc.
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    53,80 €/u
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  • Vega Sicilia Único 2008

    Vin rouge Grande réserve. 72 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vega Sicilia. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

    • Parker 96
    253,00 TVA inc.
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    Vega Sicilia Único 2008

    Vin rouge Grande réserve. 72 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vega Sicilia. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

    • Parker: 96
    253,00 TVA inc.
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  • Tinto Figuero 12 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Figuero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    14,95 TVA inc.
    6x
    14,20 €/u
    Les 6 dernières disponibles !
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    Tinto Figuero 12 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Figuero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    14,95 TVA inc.
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  • Viña Pedrosa Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. 6 mois en bouteille et 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    17,50 TVA inc.
    6x
    16,60 €/u
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    Viña Pedrosa Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. 6 mois en bouteille et 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Pérez Pascuas. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    17,50 TVA inc.
    6x
    16,60 €/u
  • Amaya Arzuaga Colección 2011

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin 93
    64,95 TVA inc.
    6x
    61,75 €/u
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    Amaya Arzuaga Colección 2011

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin: 93
    64,95 TVA inc.
    6x
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  • Corimbo I 2010

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: La Horra. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Peñin 93
    37,50 TVA inc.
    6x
    35,60 €/u
    Les 5 dernières disponibles !
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    Corimbo I 2010

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: La Horra. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Peñin: 93
    37,50 TVA inc.
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  • Portia Prima 2013

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Portia. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin 90
    14,15 TVA inc.
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    Portia Prima 2013

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Portia. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin: 90
    14,15 TVA inc.
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