Numanthia

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Numanthia
Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français.
  • Cave: Numanthia
  • A.O.: Toro
  • Variété: Tinta de Toro
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Numanthia

  • Numanthia 2012
    6x
    37,65 €/u
    39,65 IVA inc.

  • Numanthia 2012
    39,65 IVA inc.
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Caractéristiques de Numanthia

Numanthia est le vin emblématique de Bodega Numanthia, et est considéré comme un des grands vins de l'A.O.C. Toro.  


Numanthia a tiré son nom de Numancia, ville célèbre pour sa résistance face à un assaut épique de l'armée romaine. Les citoyens défendirent la cité jusqu'au bout, préférant la mort à la reddition.

Etablissant un parallèle avec l'histoire, les vignes de Numanthia résistent depuis presque 100 ans à un climat extrême et ont surpassé des épisodes aussi « sanglants » que l'épidémie de phylloxéra du XIXème siècle.


Numanthia est un monovariétal de la variété de raisin Tinta de Toro, cépage roi de l'A.O.C. Toro

Ce vin est élaboré à partir de raisins provenant de vignes vieilles de près de 100 ans d'âge, de différentes parcelles autor du fleuve Douro à une altitude avoisinant les 700 mètres.

Des vignes au faible rendement, mais pouvant produire un raisin très concentré.

Elles supportent un climat extrême, avec une grande différence entre les températures diurnes et nocturnes, et entre étés et hivers.

Le résultat correspond à des vins d'une grande force et intensité. Numantins.


La vendange est réalisée à la main, lorsque le raisin atteint le point optimal de son mûrissement. Après une rigoureuse sélection dans le vignoble, le raisin est apporté à la cave en petites caisses pour en préserver l'état optimal. Une fois à la cave, le raisin est foulé au pied de façon traditionnelle.

De plus, tout le procédé d'élaboration est artisanal.


La fermentation a lieu pendant 9 jours à température contrôlée entre 26 et 28ºC, durant lesquels on réalise deux enfoncements de chapeau par jour.

Après la fermentation, vient la macération avec les peaux durant 25 jours, avec de doux enfoncements de chapeau.

Numanthia passe par un élevage de 18 mois en barrique neuve bordelaise de chêne français, qui apporte au vin une grande structure et de l'équilibre. On effectue un décuvage tous les quatre mois.


Numanthia est un vin avec un caractère intense et complexe, mais très équilibré avec une élégante et soyeuse texture. La recherche de l'excellence sous forme de bouteille.

Alcool: 15.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Viandes rouges rôties, Civet, Jambon ibérique bellota, Fromages affinés, Gros gibier, Fromage sec, Gibier

Rapport de dégustation Numanthia

A l'oeil

Robe rouge foncé, profond avec des reflets rubis.

Au nez

Au nez, on trouve une bonne intensité. Arômes de fruit rouge et touches de fruit noir, notes minérales, fins toastés de l’élevage, arômes floraux et douces notes épicées.

En bouche

En bouche, il se montre structuré et avec une bonne acidité. Très intense et tannique. Finale plutôt longue, arrière-goût de fruit mûr et rétro-olfaction fûmée.

A l'oeil Couleur rouge foncé, lumineux avec bord rougeâtre. De couche moyenne-haute. Au nez Au nez ce vin se présente avec une bonne intensité. Arômes à fruit rouge et des notes de fruit noir, des touches minérales, des fines torréfiés de l’élevage, des arômes florales et des douces touches épicées. En bouche En bouche il s’agit d’un vin structuré et avec une bonne acidité. Très intense et tannique. Finale longue, arrière-goût à fruit mûr et rétronasal très fumé.
A l'oeil Intense couleur rouge cerise noire et brillante.
Au nez Si intense et complexe, il offre des notes très intenses de mûre rouge et noire, parfaitement intégré avec les épices, le cacao, le caramel et de fleurs, les produits laitiers et des minéraux et des notes rôties en suspens.
En bouche Vin avec un grand corps, une bonne structure, très savoureux qui allie des notes de fruits intenses avec des relents d'alcool de grande vivacité qui ajoute de la chaleur au vin. Une finale très longue et très élégant, puissant et astringent. Un vin extraordinaire.
A l'oeil Intense couleur rouge cerise noire et brillante.
Au nez Si intense et complexe, il offre des notes très intenses de mûre rouge et noire, parfaitement intégré avec les épices, le cacao, le caramel et de fleurs, les produits laitiers et des minéraux et des notes rôties en suspens.
En bouche Vin avec un grand corps, une bonne structure, très savoureux qui allie des notes de fruits intenses avec des relents d'alcool de grande vivacité qui ajoute de la chaleur au vin. Une finale très longue et très élégant, puissant et astringent. Un vin extraordinaire.
A l'oeil Rouge foncé, brillant et profond, avec rubis irisé.
Au nez Même si intense et complexe, offre plusieurs couches de saveurs dans une assiette animée. Dans un premier temps extrêmement intenses distinguer les notes frutosrojos et noir, parfaitement intégrés aux épices et des notes grillées.
En bouche Une dorsale impressionnant de tanins parfaitement instruite, mature, de velours nous donne un grand corps qui allie les fruits avec des tonnes de grande vivacité. Une finale très longue et élégante, avec beaucoup de saveurs: petits fruits, cacao, pain grillé et des notes d'épices ... est le caractère de ce métier vin extraordinaire pension complète.

Notations

  • Decántalo 95
  • Parker 92
  • Decántalo 95
  • Parker 94
  • Peñin 96
  • Proensa 99
  • Decántalo 94
  • Parker 92
  • Winespectator 92
  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Peñin 95
  • Winespectator 91
  • Proensa 96
  • Decántalo 94
  • Parker 94
  • Peñin 93
  • Winespectator 92
  • Decántalo 93
  • Parker 94
  • Peñin 91
  • Winespectator 93

Prix

Mundus Vini 2012, Gold Medal

Qualifications des millésimes de l'A.O. Toro

2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon

Avis

A.O. Toro

Cave Numanthia

L'A.O. Toro est une Appellation d'Origine située dans le nord-est espagnol, au bord du fleuve Duero et de ses affluents. A partir de la variété Tinta del Toro sont élaborés de grands vins rouges très savoureux et complexes, avec beaucoup de puissance, de corps et une grande tannicité

Autres vins de la D.O. Toro

  • Juan Rojo 2010

    Vin rouge Crianza. 8 mois en fûts de chêne français et 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Matarredonda. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 90
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  • Prima 2014

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Maurodos. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tinta de Toro.

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  • Terra d'Uro Selección 2009

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Terra d'Uro. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    18,00 TVA inc.
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    Terra d'Uro Selección 2009

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Terra d'Uro. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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  • Matsu El Recio 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Matsu. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    11,90 TVA inc.
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    Matsu El Recio 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Matsu. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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  • Corral de Campanas 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Quinta de la Quietud. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin 91
    9,10 TVA inc.
    6x
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    Corral de Campanas 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Quinta de la Quietud. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin: 91
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  • Matsu El Recio 2014

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Matsu. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    11,90 TVA inc.
    6x
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    Matsu El Recio 2014

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Matsu. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    11,90 TVA inc.
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  • Gago 2013

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    16,95 TVA inc.
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    Gago 2013

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    16,95 TVA inc.
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  • San Román 2013

    Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Maurodos. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin 93
    24,25 TVA inc.
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    San Román 2013

    Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Maurodos. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin: 93
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  • Madremía 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Divina Proporción. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    10,95 TVA inc.
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    Madremía 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Divina Proporción. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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  • El Primer Paso 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Bendito. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    12,25 TVA inc.
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    El Primer Paso 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Bendito. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    12,25 TVA inc.
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  • Románico 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 92
    • Peñin 92
    9,10 TVA inc.
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    Románico 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker: 92
    • Peñin: 92
    9,10 TVA inc.
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  • Prima Magnum 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Maurodos. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
    20,35 TVA inc.
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    Prima Magnum 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Maurodos. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tinta de Toro.

    Magnum 1,5l
    20,35 TVA inc.
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  • Teso la Monja 2009

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    1,100,00 TVA inc.
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    Teso la Monja 2009

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    1,100,00 TVA inc.
  • Numanthia 2012

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Numanthia. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    39,65 TVA inc.
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    Numanthia 2012

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Numanthia. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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  • Villachica Crianza 2012

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Villachica. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    8,20 TVA inc.
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    Villachica Crianza 2012

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Villachica. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    8,20 TVA inc.
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  • 24 Mozas 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Divina Proporción. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin 88
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    24 Mozas 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Divina Proporción. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin: 88
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  • Muruve Crianza 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    7,55 TVA inc.
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    Muruve Crianza 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    7,55 TVA inc.
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  • Termanthia 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Numanthia. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker 94
    • Peñin 97
    204,05 TVA inc.
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    Termanthia 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Numanthia. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Parker: 94
    • Peñin: 97
    204,05 TVA inc.
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  • Alabaster 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin 97
    129,95 TVA inc.
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    Alabaster 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Teso la Monja. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin: 97
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  • Páramos de Nicasia 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Máquina & Tabla. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin 92
    11,90 TVA inc.
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    Páramos de Nicasia 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Máquina & Tabla. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Peñin: 92
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  • Pintia 2010

    Vin rouge Réserve. 13 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Pintia. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo 96
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    Pintia 2010

    Vin rouge Réserve. 13 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Pintia. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo: 96
    • Parker: 95
    34,50 TVA inc.
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  • La Mula de la Quietud 2012

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Quinta de la Quietud. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    56,90 TVA inc.
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    La Mula de la Quietud 2012

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Quinta de la Quietud. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    56,90 TVA inc.
    Épuisé
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  • Aponte 2006

    Vin rouge Grande réserve. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Frontaura. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo 95
    • Peñin 93
    195,00 TVA inc.
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    Aponte 2006

    Vin rouge Grande réserve. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Frontaura. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    • Decántalo: 95
    • Peñin: 93
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  • Quinta Quietud 2012

    Vin rouge Crianza Écologique. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Quinta de la Quietud. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

    18,20 TVA inc.
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    Quinta Quietud 2012

    Vin rouge Crianza Écologique. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Quinta de la Quietud. Région d'élaboration: Toro. Cépages utilisés: Tinta de Toro.

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