Naevus

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Naevus
Vin rouge Jeune.

Caractéristiques de Naevus

Naevus est un vin rouge de l'A.O.C. Terra Alta produit par Celler La Bollidora, une cave fondée en 2005. Pour commencer ce projet vitivinicole, furent récupérées les installations d'une ancienne fabrique d'alcool située à Vilalba dels Arcs, populairement appelée "La Bollidora".
Ce vin est un coupage de Grenache Noire (70%) et Syrah (30%) provenant de vieilles vignes appartenant à la cave. Cette dernière travaille avec des vignes vieilles et des cépages traditionnels plantés sur des sols argilo-calcaires et pauvres en matière organique.
Le climat est méditerranéen avec des influences continentales, et est caractérisé par ses hivers très froids et ses étés très chauds. L'oscillation thermique annuelle est considérable. 
La vendange est réalisée manuellement en caisses de 18 kg.  Après être passé par la table de sélection, le raisin connait un processus de fermentation de 12 jours en dépôts d'acier inoxydable à une température de 26ºC. Par la suite, le moût passe par une macération durant 8 jours à 27ºC. 
Enfin, Naevus passe 8 mois en dépôt pour mener à terme le processus d'élevage.
Alcool: 14.5%

Rapport de dégustation Naevus

A l'oeil

Robe rouge cerise avec un bord violacé.

Au nez

Au nez, se présentent des arômes de fruit rouge avec des mûres et des cerises avec des notes de réglisse.

En bouche

En bouche, il est charnu, structuré. C’est un vin frais et fruité.

A l'oeil Couleur bigarreau intense avec une belle robe aux reflets violacés. Au nez Arômes de fruits rouges : mûres et cerises. Et une touche de réglisse. En bouche En bouche, il est soyeux, frais et fruité. Très large et volumineux pour un jeune vin.

Notations

  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Peñin 85

Qualifications des millésimes de l'A.O. Terra Alta

2010 Très bon
2009 Excellent
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Excellent

Avis

A.O. Terra Alta

Cave La Bollidora

À l'ouest de la province de Tarragone, entre le fleuve Èbre et les limites de Saragosse et Teruel, le vignoble est protégé par la Terra Alta AOP.
Terra Alta produit des vins blanc résistant, de haute résistance, de vastes et loin du corps. Les rouges de la couche d'grands, sont fabriqués avec un mélange de trois cépages rouges autorisés.
Terra Alta produit également des vins liquoreux.

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