Museum Real Reserva

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Museum Real Reserva
Vin rouge Réserve. 12 mois en bouteille et 24 mois en fûts de chêne français.
  • Cave: Museum
  • A.O.: Cigales
  • Variété: Tinta del Pais
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Museum Real Reserva

  • Museum Reserva 2011
    6x
    10,45 €/u
    10,95 IVA inc.

  • Museum Reserva 2011
    10,95 IVA inc.
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Caractéristiques de Museum Real Reserva

Museum Real Reserva est un vin rouge de la Bodega Reserva, appartenant au groupe Barón de Ley, et produit dans la région de Cigales.

Ce vin est une variété unique de Tinta del País fait avec des raisins de très vieilles vignes, de plus de 70 ans, et plantés sur des sols argilo-calcaires avec quelques rochers sur la surface. La ferme est située à environ 800 mètres au dessus du niveau de la mer. Cette région subit un climat continental sévère, avec de grand contraste de température allant jusqu'à 20 ° Cs entre le jour et la nuit. Les étés sont très chauds et les hivers froid et pluvieux. Les printemps ont tendance à être plus doux mais avec un risque élevé de gel. Un climat sévère donc, qui limite le rendement de la vigne. Les automnes sont généralement plutôt froid, aidant à obtenir une lente maturation des raisins.
La récolte se fait manuellement et les raisins sont transportés dans de petites hottes à la cave, où ils sont défeuillés puis triés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 29 ° C pendant 10 jours.
Après la fermentation, le vin est macéré pendant 30 à 35 jours assurant une extraction maximale. Museum Real Reserva est vieilli en barriques neuves de chêne français pendant 24 mois, avec des soutirages cinq fois par an. Non filtrée, il passe un minimum de 12 mois dans la bouteille avant d'être commercialisé.

Alcool: 14.0%
Servir à 17ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Porc grillé, Charcuterie, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Museum Real Reserva

A l'oeil

Rouge rubis avec des reflets grenat.


Au nez

Nez complexe et délicat avec des notes grillées et bois en circulation de vieillissement, ainsi que de réglisse, de fruits rouges, balsamique et minéraux.


En bouche

Le goût est élégant, subtil et très soyeux. Il ya des arômes de fruits et des tanins bien polis en raison de passer à travers le bois.
Le final est long et persistant.


A l'oeil Couleur rouge rubis avec un éclat écarlate. Au nez Délicat parfum au caractère toasté et épicé. Aparaissent des notes de réglisse, de fruits rouges et de fruits des bois. Et au second plan on apprécie les nuances balsamiques et minérales. Tout cela s'assemble pour le doter d'une grande complexité. En bouche Entrée délicate, subtile et élégante, passage ample au palais, avec des tanins ronds, volumineux et crémeux. Son passage en bouche est soyeux et très expressif avec un final très long.
A l'oeil

Pilori rouge grenat avec des bordures et des couches profondes de haut.

Au nez

Toques épicées de fruits de son éducation en chêne, combiné avec des arômes et compote de fruits mûrs. Subtil et enveloppant, avec des notes de fumé boîte pure. Oxygenation avec des notes de fruits rouges sont bien avancées.

En bouche Puissant, charnu et avec le volume, les fruits mûrs ont aplani les tannins résultant à un velouté, savoureux et expressifs fixés. Magnifique étape finale de la bouche et très long.

Notations

  • Decántalo 91
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 90
  • Decántalo 80

Prix

Mundus Vini 2013, Silver Medal
IWSC 2013, Silver Medal
IWC 2013, Commended
Decanter WWA 2013, Bronze Medal
Bacchus 2013, Bacchus De Oro

Qualifications des millésimes de l'A.O. Cigales

2014 Excellent
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon

Avis

A.O. Cigales

Cave Museum

L'histoire raconte que les premières populationde la région furent  les vaccéens, soumis aux romains au IIème siècle a.p., et qui plus tard sont arrivés les invasion des barbares allemand et arabes, sur ces terres se conservant d'innombrable traces d'un passé glorieux avec de nombreux château qui jalonnent ses municipalités, comme celui de Trigueros del Valle, celui de Fuensaldaña ou celui de Mucientes où est resté Juana La Loca. Avec les châteaux, les vignobles commencèrent à s'étendre, spécialement la propriétés des monastères, qui avait besoin du vin tant pour la culture comme pour leur consommation personnelle.

Cependant, les vins de Cigales ont atteins leur célébrité en Espagne et à l'extérieur, surtout quand la phylloxéra a envahit les vignobles français et les vins de Cigales sont arrivé jusqu'à Bordeaux, où il est arrivé à produire à l'époque plus de 15 millions de kilos de raisins.
Tout comme d'autres appellations de la zone, Cigales approvisionnait en vin à Valladolid et d'autres villes pendant l'époque médiéval.
Ces vins ne sont élaboré que depuis peu de temps dans de très petits et vieux sous-sols regroupés comme des fourmilières et près des villes, lesquels avaient une profondeur d'environ 10 mètres, et souvent étaient partagé par de petits cavistes.

Ce qui a caractérisé les éléments différents dans les vins rosés de Cigales a été l'élaboration en blanc avec un mélange des variétés rouges et blanches, tenant en compte l'acclimatation des variétés au sol, climat et pratiques culturelles de la zone. Au fil des années on a réalisé des expériences, collaborant avec le saison oenologique de Castilla y León, pour déterminer les proportion idéales des variétés blanches et rouges qui donnent comme résultat le vin rosé typique de Cigales.

À partir de 1985, on réalise aussi des expériences avec des rouges, et dans la récolte 1991, on a célébré le premier vin reserva, année durant laquelle on a consolidé l'AO Cigales. Cependant, en 2011, on a approuvé un nouveau règlement par lequel on autorise l'élaboration de vins blancs, mousseux et doux, qui après quelques années d'expériences contrastées, ils ont ratifier la qualité des ces nouvelles élaboration à Cigales.

La zone géographique de l'AO Cigales se situe dans le nord-occidental d'Espagne, au nord de la ville de Valladolid, s'étendant dans cette province et aussi dans le Palencia. Il y a environ 3000 hectares de vignobles qui s'étendent à une altitude de 750 mètres dans le secteur nord de la Depresión del Duero, sur les deux côté du fleuve Pisuerga, et a une superficie de 574 km carré, qui est la plus petite des 5 appellations d'origine de Castilla y León. On comptabilise environ 500 viticulteurs et 34 caves qui élaborent du vin.

Climat, sol et variétés

Dans l'AO Cigales, le climat est le caractéristique continental dans plateau central, avec un influence  océanique et fortes oscillations thermiques, où les températures baissent souvent jusqu'à 0 degré en hiver et en été on approche souvent les 40 degrés.
Cette zone est caractérisée pour son irrégularité pluviométrique et sa forte sécheresse estivale, où les hivers sont rudes et prolongés avec des gelées et enneigement fréquents où prédominent les vents Poniente et Abrego.
L'ensoleillement moyen annuel est d'environ 2616 heures, avec un maximum de 371 heures en juillet, et un minimum de 87 heures en décembre. Les précipitations moyennes annuelles sont de 407 mm réparties en 93 jours à l'année.

Le sol est formé par des sédiments tertiaires et quartenaires: sables, calcaire et craie, qui reposent sur de l'argile et des marnes. Il a une structure granuleuse fragile, avec une faible pierrosité et peu de matière organique.

Concernernant les variétés, l'AO Cigales a approuvé en 2011 que, en plus des variétés expérimentales Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah représenteront des variétés complémentaires à la prinicpale Tempranillo ou Tinta del País, avec la Grenache noir et grise, et les variétés blanches Viura, Albillo et Verdejo, qui ont été la base des vins rosés historiques de la région.

Vins et caves de l'AO Cigales

Les petits producteurs qui ont commencé à produire des vins ces dernières années se concentrent sur le mélange de la rouge du pays et la Grenache, qui murissent bien dans des petites barriques de chêne. Le potentiel pour produire des rouges de première classe existe, mais il manque plus de viticulteurs capables de créer à Cigales un style de vin rouge plus défini. Les rosés de Cigales sont les vins d'un plus grand renom où la fraicheur, légèreté et arôñe agréable sont ses caractéristiques propres.

Un de ses meilleurs exemple de modernité sont les caves Bodegas Lezcano Lacalle, à Trigueros del Valle, dont la cave s'est fondée au début des années 80 avec l'objectif d'élaboré des vins rouges de base Tempranillo, étant le pionnier  dans la commercialisation du premier Reserva de l'appellation d'origine Cigales: le Lezcano Lacalle Reserva 1991.
De nos jours, la propriété détient 3 parcelles de vignobles en Pagos appartenant à l'ancien Mayorazgo de Valdetrigueros. Bien que la rouge du pays occupe 80% de ses 16 hectares de vignobles, ils cultivent actuellement cinq autres variétés de raisin, deux rouges et trois blanches, certaines étrangères. Actuellement elle élabore deux reservas: le Lezcano Lacalle et le Dú, à partir de la méticuleuse sélection des raisins. Aussi elle élabore le Maudes, seconde marque de rouge, et le célèbre rosé Docetañidos, qui a vu le jour pour la première fois avec la récolte de 94 et c'est le modèle d'un vin rosé moderne qui combine douceur et structure puissante.

Une autre cave ayant beaucoup de poids dans l'AO Cigales est Frutos Villar, où la famille Frutos Villar a créé sa première cave  à Toro en 1920, anticipant le concept des appellations d'origine. Des années plus tard, en 1960, leur instinct les incita à s'installer à Cigales, et postérieurement, avec le renforcement de l'AO, ils se sont ñetablies dans la Ribera del Duero en 1988 et ont commencé à commercialiser le vin avec l'AO Rueda en 1990.
La cave a commencé sa marche vers Cogales avec l'acquisition de 100 hectares de vignobles, mais aussi elle maintient un contrat de ravitaillement avec d'autres viticulteurs sélectionné de la zone pour faire face à la production de ses vins. D'un autre côté, la cave possède les techniques modernes d'élaboration tout comme un parc spectaculaire de 200 barriques de chêne américain, avec  une rénovation annuelle de 25%. Elle élabore deux lignes de vins sous les étiquettes Calderona et Conde Ansurez. Avec Calderota ils élaborent un rosé avec une base de Tempranillo qui vont du jeune et un rouge roble jusqu'à un crianza et un réserve. Cependant, elle a eu sa plus grande reconnaissance avec une série de vin calderota Élite, qui inclue un rosé variétal de Tempranillo, Grenache, verdejo et albillo, qui inclue un rosé variétal de Tempranillo et aussi un rouge de style libre et hautement expressif, avec une moyenne de 18 mois en barriques de chêne américain et 10% français, provenant d'une sélection de vieux vignobles. D'un autre côté, avec la marque Conde Ansurez elle embouteille et commercialise un rosé, un rouge jeune, un roble et un crianza avec un minimum de 12 mois en barrique. La philosophie de la cave et le caractère de ses vins aussi bien rosés comme rouges se centre sur la variété tempranillo et de nos jour c'est une des caves leader de la zone.

Aussi à Cubillas de Santa María se trouve dans la cave Bodega Valdelosfrailes,  qui appartient au groupe Grupo Matarromera, lequel a agrandi en 1998 son champ d'action dans l'AO Cigales. La famille cultivait déjà des vignobles et élaborait traditionnellement des vin des zones de Cubillas de Santa Marta et Valoria la Buena, mais Carlos Moro elle a commencé à produire de nouveaux rouges partant de deux prémices: soignée l'élaboration et une quantité réduite. Actuellement, la cave dispose d'installations de nouvelles constructions avec un impressionnant parc de 500 barriques entre chêne français et américains pour élever ses vins. d'un autre côté, il possède 60 hectares de vignoble propre, où ils cultivent principalement les variétés Tinta del País (Tempranillo) et Grenache avec lesquelles ils élaborent une ligne de vin précise sous la marque Valdelosfrailes.

Elle élabore des blancs et rouges, et parmi eux ne manque pas le rosé moderne où les arômes floraux débouchent sur d'autres arômes primaires de fruits mûrs, avec un palais ample et frais, cors, et une acidité équilibrée. Sa ligne de rouges s'élabore exclusivement avec de la Tempranillo et met en valeur le Valdelosfrailes Prestigio, obtenu à partir d'une sélection de raisin et 14 mois en barriques de chêne français et américains, et aussi le Valdelosfrailes Pago De Las Costanas, un rouge de style plus libre d'où résulte le fruit, la maturité tannique et le côté charnu. Son vin la plus haut de gamme est le Valdelosfrailes Selección Personal Carlos Moro, qui nait du Pago de la Sallana, un vignoble de 3.5 hectares, avec 21 mois d'élevage en barriques de chêne et une production qui ne supère pas les 1000 bouteilles.

Bodegas y Viñedos Pilcar, à Valoria La Buena, se fonde en 1998, mais cela fait plus de 100 ans que la famille cultivait déjà des vignobles et élaborait des vins au niveau local. Aussi l'arrière grand-père de l'actuel propriétaire, Enrique Concejo, a construit de ses propres mains un pressoir qui a aujourd'hui plus de 100 ans et qui est encore conservé dans la cave, avec lequel on élabore un moscatel très apprécié dans la zone. Ce nouveau projet a commencé à prendre forme en 1987, quand s'est organiser la nouvelle plantation de vignobles et la restructuration des plantations que possédait la cave. D'ailleurs, le nom de la cave, Pilcar, fait honneur à la mémoire de Pilar et Carlos, les initiateurs de  la série de cavistes. En décembre 2000 ils ont élaboré le premier vin: la Viña Concejo crianza 1998, et successivement sont apparus les jeunes de la maison qui ont été baptisé avec le nom du domaine Carredueñas, une propriété de la cave avec 26 hectares desquels 15 se dédient à la culture du vignoble ayant entre 6 et 25 ans d'âge.

Une autre cave qui a joué un rôle dans la révolution des vins de Cigales est César Príncipe, situé dans la partie la plus haute de Fuensaldaña, dont la cave de la famille Príncipe date du milieu des années 1990, quand s'est transformé la cave traditionnelle de claretes en vrac dans une cave centrée sur les vins embouteillés. La famille et la cave conserve le vin original de 17 hectares dans le territoire de Fuensaldaña, ayant entre 40 et 50 ans d'âge, planté en gobelets, où sont cultivés les variétés Tempranillo (principale), Grenache noir et les blanche Verdejo et Albillo. Dans un même temps on commence aussi un agrandissement de 23 hectares de vignobles de tempranillo dans le territoire voisin de Corcos del Valle, bien que la philosophie de la cave maintient l'élaboration de volume de production très ajusté. Elle élabore sous les étiquettes Clarete de Luna un rosé; le rouge César Príncipe avec 14 mois d'élevage dans le chêne français et américains; et le 13 Cántaros Nicolás, un rouge 100% Tempranillo avec 8 mois d'élevage.

Une autre cave qui vaut la peine d'être nommée est la Finca Museum, du groupe Barón de Ley (Rioja), qui de nos jours dispose de 240 hectares, qavec lesquels il élabore le Vinea Rosado à base de Tempranillo, le rouge Vinea Crianza, 100% Tempranillo avec 12 mois d'élevage dans le chêne français et américain, et son haut de gamme, le Museum, un rouge qui provient d'une sélection de vignes très vieille, plus de 70 ans d'âge, situées sur des sols avec  50cm de pierres (galets) sous lesquels se trouve un sous sol argilo-calcaire. Ces vignes sont sur les parties hautes de l'orographie du valle de Pisuerga, pas très loin de Valladolid, se situant à 790 mètres d'altitude. Avec 24 mois d'élevage dans un nouveau chêne français, le vin affiche un délicat parfum grillé et épicé où apparaissent des notes de réglisse, de fruits rouges et fruits des bois, et dans un second plan on apprécie les nuances balsamiques et minérales; délicat, subtil et élégant dans son entrée en bouche et charnu et très expressif, et avec un final très long.

Autres vins de la D.O. Cigales

  • César Príncipe 2013

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: César Príncipe. Région d'élaboration: Cigales. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin 92
    19,95 TVA inc.
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    César Príncipe 2013

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: César Príncipe. Région d'élaboration: Cigales. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin: 92
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  • Valdelosfrailes Vendimia Seleccionada Crianza 2010

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Val de los Frailes. Région d'élaboration: Cigales. Cépages utilisés: Tempranillo.

    10,75 TVA inc.
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    Valdelosfrailes Vendimia Seleccionada Crianza 2010

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Val de los Frailes. Région d'élaboration: Cigales. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • Calderona Reserva 2008

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: Cigales. Cépages utilisés: Tempranillo.

    9,60 TVA inc.
    6x
    9,15 €/u
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    Calderona Reserva 2008

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: Cigales. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • Museum Reserva 2011

    Vin rouge Réserve. 12 mois en bouteille et 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Museum. Région d'élaboration: Cigales. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    10,95 TVA inc.
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    Museum Reserva 2011

    Vin rouge Réserve. 12 mois en bouteille et 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Museum. Région d'élaboration: Cigales. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

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  • Calderona Crianza 2010

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: Cigales. Cépages utilisés: Tempranillo.

    7,85 TVA inc.
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    Calderona Crianza 2010

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: Cigales. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • Val de los Frailes Vendimia Seleccionada 2005

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Val de los Frailes. Région d'élaboration: Cigales. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Decántalo 88
    8,70 TVA inc.
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    Épuisé
    Val de los Frailes Vendimia Seleccionada 2005

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Val de los Frailes. Région d'élaboration: Cigales. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Decántalo: 88
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