Sauvignon Blanc
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D.O. qui travaillent avec cette variété
Ce cépage est considéré, après le Chardonnay, le plus beau variété parmi les variétés blanches. Son origine est de la région de Bordeaux en France. C'est une plante rustique. Formé au début en herbe. La grappe est de taille moyenne et de forme cylindrique. Les baies sont de taille moyenne, ronde et jaune d'or. Il produit des vins élégants, secs et acides. Synonymes: Fumé Blanc, Muscat et Sylvaner puinechou.
