Riesling
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D.O. qui travaillent avec cette variété
Le Riesling est le nom d'une variété ou race de raisin blanc originaire d'Europe centrale et aussi l'appellation d'origine (DO) qui reçoivent certains vins blancs de qualité produits dans la région Alsace en France et dans d'autres domaines de l'Allemagne, l'Autriche et l'Italie du Nord. Les raisins sont petits, la production limitée jaunâtre. En Espagne, donne des vins secs, fruités, frais et floral, mais avec moins de solennité et de la complexité en Alsace, la Moselle et le Rhin. Il est également cultivé en Catalogne et de Majorque, où le producteur dans le NE Miguel Gelabert Plá Llevant et a produit un vin de Riesling, excellent, se prix prestigieux lors de concours internationaux. Avec les vins Riesling sont produits spéciaux appelés Gel Vi dans le Penedès par un processus particulier de la culture et de vinification.
