Uclés

À l'ouest de la province de Cuenca et de nord-ouest de la province de Toledo est situé dans la zone viticole de l'Appellation Uclés. Dans la moitié ouest de la vigne est compris entre 500 et 800 mètres de haut, et dans la moitié Est entre 600 et 1.200 mètres, les deux parties séparées par la Sierra de Altamira. Les sols varient du sable à loam sableux, profonds, principalement sur les rivières qui baignent la zone et Riansares Bedija, les sols sont argilo-limoneux.
Le climat est continental avec une pluviométrie de la Méditerranée en général moins de 500mm. Tous ces facteurs déterminent les conditions idéales pour la culture du raisin en lui donnant des caractéristiques uniques.