Ribeira Sacra
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Dans la province du sud de Lugo et du nord d'Ourense, en Galice dans l'intérieur, d'accompagnement aureo Sil de Montefur à sa jonction avec le Minho, au Peares et de là, le dépistage au cours de ce fleuve à proximité de Portomarín Un certain nombre de petits établissements vinicoles réussir comtés, constituant l'Appellation d'Origine Ribeira Sacra.
Ont suffisamment d'éléments écologiques et viticole commun pour constituer une appellation d'origine, les comtés qui composent particularités intrinsèques qui justifient le maintien de leur statut de sous-domaines définis. En suivant le parcours rivière mentionnées ci-dessus, nous trouvons les sous-zones: Quiroga, Amandi, Chant et Ribera del Miño, à Lugo et Ribera del Sil à Orense.
Le vignoble, sauf dans la sous-zone de Quiroga, dans la vallée est plus ouverte, prend la pente (Ribeiro) des rivières l'embarqué, où il est cultivé en terrasses de petite taille, souvent invraisemblable, résultant dans un vin que quelqu'un a qualifié à juste titre , comme héroïque.
Dans ces sols, souvent d'origine anthropique, il n'y a pas de système uniforme, sauf pour leur fertilité bien commun et de la réaction acide.
Prédominent les variétés, notamment le Mencia excellent, véritable pierre angulaire du vin Ribeira Sacra, beaucoup moins répandue et semble Brancellao Merenzao. Comme pour le requin Grenache, autorisé à titre temporaire est mineur. La minorité blanche, sont représentés par le Treixadura excellente Godello et Albariño, entre autres.
Les vins les plus célèbres de la région sont les rouges of Mencia, jeune violet ou marron, intense et son parfum personnel qui peut être vu des arômes de mûre et de framboise. Bien fait mais élégant et léger en bouche, avec une acidité et des tannins serrés, frais et vif. En seule variété blanche de films intéressants sont Albariño, Godello et Treixadura, arôme intense et fruité, frais et savoureux.
Ont suffisamment d'éléments écologiques et viticole commun pour constituer une appellation d'origine, les comtés qui composent particularités intrinsèques qui justifient le maintien de leur statut de sous-domaines définis. En suivant le parcours rivière mentionnées ci-dessus, nous trouvons les sous-zones: Quiroga, Amandi, Chant et Ribera del Miño, à Lugo et Ribera del Sil à Orense.
Le vignoble, sauf dans la sous-zone de Quiroga, dans la vallée est plus ouverte, prend la pente (Ribeiro) des rivières l'embarqué, où il est cultivé en terrasses de petite taille, souvent invraisemblable, résultant dans un vin que quelqu'un a qualifié à juste titre , comme héroïque.
Dans ces sols, souvent d'origine anthropique, il n'y a pas de système uniforme, sauf pour leur fertilité bien commun et de la réaction acide.
Prédominent les variétés, notamment le Mencia excellent, véritable pierre angulaire du vin Ribeira Sacra, beaucoup moins répandue et semble Brancellao Merenzao. Comme pour le requin Grenache, autorisé à titre temporaire est mineur. La minorité blanche, sont représentés par le Treixadura excellente Godello et Albariño, entre autres.
Les vins les plus célèbres de la région sont les rouges of Mencia, jeune violet ou marron, intense et son parfum personnel qui peut être vu des arômes de mûre et de framboise. Bien fait mais élégant et léger en bouche, avec une acidité et des tannins serrés, frais et vif. En seule variété blanche de films intéressants sont Albariño, Godello et Treixadura, arôme intense et fruité, frais et savoureux.
