La Viña Escondida

La Viña Escondida
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La Viña Escondida
Écologique
Vin rouge Crianza. 18 mois dans des foudres.

Millésimes disponibles La Viña Escondida

  • La Viña Escondida 2011
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    29,85 IVA inc.

    • Parker 93
    • Peñin 93
  • La Viña Escondida 2011
    • Parker: 93
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Caractéristiques de La Viña Escondida

La Viña Escondida est un vin rouge de l'A.O. Méntrida élaboré par la cave Canopy. Ce vin est un monovariétal de Garnacha.

Le raisin duquel se fait le La Viña Escondida pousse sur des grappes situées à la cime d'un vieux vignoble de Garnacha qui occupent 10 hectares et montre une inclinaison vers les 4 points cardinaux, profitant ainsi une exposition au soleil sous des angles différents, et mûrissant dans des conditions optimales. La vigne, de 65 ans d'âge, se cultive de forme écologique sur un sol de type granitique. 

Le climat qu'il doit supporter est continental, lequel est caractérisé par la rigueur des températures, qui oscillent de manière natoble entre un hivers et été et aussi durant une même journée, entre le jour et la nuit. 

La vendange des grains de La Viña Escondida se fait manuellement et le transport de ces mêmes grains jusqu'à la cave se fait dans des boîte de petite quantités pour éviter toute cassures et oxidations inutiles. Une fois dans les installations, le raisin macère pour une préfermentation à froid dans un premier lieux, avant de passer par une phase de foulage traditionnel très léger qui se fait après la fermentation. 

Dans une dernière instance, La Viña Escondida vieillit pendant 18 mois dans des fûts de chêne français de 2000 litres de capacité. Après être embouteillé, ce vin - dont est produit seulement 2250 bouteilles- est près à être dégusté.

Canopy a été fondé en novembre 2003. Basée sur la culture de vieilles vignes qu'ils ont voulu récupérer, la cave détient actuellement 19 hectares de Syrah y Garnacha.
Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Mariage
, Ragoûts, Riz avec du poisson

Notations

  • Parker 93
  • Peñin 93

Qualifications des millésimes de l'A.O. Méntrida

2010 Bon
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon

Avis

A.O. Méntrida

Cave Canopy

Méntrida, comme d'autres vignobles connus manchegos, est chargé d'histoire. Ses cépages, principalement de Grenache, profitent du bleu lumineux du ciel castellan dont le profil est á cheval sur la Sierra de Gredos avec son Mont neigeux. Les caractéristiques de ses vins, vigoureux et honnêtes, étaient déjà appréciés à Madrid, mais de nos jours une nouvelle génération de vins est en train d'émergés, mais plus lentement que dans d'autres régions, de caves réformées avec des équipes modernes et oenologues jeunes qui élaborent des vins agréables et équilibrés, incluant certains qui ont su récupérer la saveur locale de ses vins avec l'utilisation de jarres classiques, de nos jours si appréciées et à la mode dans certaines zones.

Autres vins de la D.O. Méntrida

  • Congo 2009

    Vin rouge Réserve. 17 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Canopy. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Decántalo 95
    • Parker 91
    • Peñin 95
    29,10 TVA inc.
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    Congo 2009

    Vin rouge Réserve. 17 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Canopy. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Decántalo: 95
    • Parker: 91
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    29,10 TVA inc.
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  • Arrayán Syrah 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en barrique de Chêne français d'Allier et 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Arrayán. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Syrah.

    12,15 TVA inc.
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    Arrayán Syrah 2010

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  • Kaos 2010

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Canopy. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Parker 91
    • Peñin 90
    32,40 TVA inc.
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    Kaos 2010

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Canopy. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Parker: 91
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  • Sotorrondero 2013

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Jiménez-Landi. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    12,90 TVA inc.
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    Sotorrondero 2013

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Jiménez-Landi. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    12,90 TVA inc.
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  • Malpaso 2014

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Canopy. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Syrah.

    • Parker 92+
    • Peñin 92
    13,15 TVA inc.
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    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Canopy. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Syrah.

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  • La Viña Escondida 2011

    Vin rouge Crianza. 18 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Canopy. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Parker 93
    • Peñin 93
    29,85 TVA inc.
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    La Viña Escondida 2011

    Vin rouge Crianza. 18 mois dans des foudres. Volume: 75 cl. Cave: Canopy. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Parker: 93
    • Peñin: 93
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  • Sotorrondero 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Jiménez-Landi. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    • Decántalo 93
    12,90 TVA inc.
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    Sotorrondero 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Jiménez-Landi. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

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  • Garnacha de Arrayán 2013

    Vin rouge Crianza. 9 mois en bouteille et 17 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Arrayán. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Parker 92
    • Peñin 93
    20,70 TVA inc.
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    Garnacha de Arrayán 2013

    Vin rouge Crianza. 9 mois en bouteille et 17 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Arrayán. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Parker: 92
    • Peñin: 93
    20,70 TVA inc.
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  • Jiménez-Landi Ataulfos 2014

    Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Jiménez-Landi. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Peñin 94
    44,75 TVA inc.
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    Jiménez-Landi Ataulfos 2014

    Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Jiménez-Landi. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Peñin: 94
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  • Arrayán Rosado 2014

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Arrayán. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Syrah et Petit Verdot.

    7,55 TVA inc.
    6x
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    Arrayán Rosado 2014

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Arrayán. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Syrah et Petit Verdot.

    7,55 TVA inc.
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  • Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Daniel Landi. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    17,25 TVA inc.
    6x
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    Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Daniel Landi. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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  • Jiménez-Landi Bajondillo 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Jiménez-Landi. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    • Decántalo 91
    • Peñin 90
    6,75 TVA inc.
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    Jiménez-Landi Bajondillo 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Jiménez-Landi. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    • Decántalo: 91
    • Peñin: 90
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  • Piélago 2014

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Jiménez-Landi. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Peñin 95
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    Piélago 2014

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Jiménez-Landi. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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    21,90 TVA inc.
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  • Jiménez-Landi Ataulfos 2013

    Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Jiménez-Landi. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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    Vin rouge Crianza. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Jiménez-Landi. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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  • La Suerte de Arrayán 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Arrayán. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Parker 89
    • Peñin 88
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    La Suerte de Arrayán 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Arrayán. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Parker: 89
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  • Las Uvas de la Ira 2011

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Daniel Landi. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    79,50 TVA inc.
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    Las Uvas de la Ira 2011

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Daniel Landi. Région d'élaboration: Méntrida. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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