Impromptu Sauvignon Blanc

Impromptu Sauvignon Blanc
4.67/5.00 sur 254 avis clients
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Impromptu Sauvignon Blanc
Vin blanc Fermenté en barrique.

Millésimes disponibles Impromptu Sauvignon Blanc

  • Impromptu Sauvignon Blanc 2015
    Epuisé !
    6x
    18,50 €/u
    19,45 IVA inc.

    • Peñin 92
  • Impromptu Sauvignon Blanc 2015
    • Peñin: 92
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    Epuisé !

Caractéristiques de Impromptu Sauvignon Blanc

Impromptu Sauvignon Blanc est un vin blanc réalisés dans l'A.O.C. Utiel-Requena par Bodegas Hispano+Suizas.
Comme son nom l'indique, il s'agit d'un cépage de Sauvignon Blanc.Les raisins proviennent de vieilles vignes des vignobles appartenant à la cave. Vignobles de faible rendement, qui donnent un raisin de haute qualité planté dans un sol argilo-calcaire et exposé à un climat continental avec des influences méditerranéennes.
La récolte se fait manuellement, et est effectuée au matin lors des heures de plus faible température pour maintenir les raisins frais jusqu'à l'arrivée à la cave. Le transfert des raisins se fait dans de petites boîtes de 15 kg, qui aident à arriver à la cave dans les meilleures conditions possibles.
Une fois dans la cave, les raisins sont conservés pendant 3 jours à -10 ° C dans les entrepôts frigorifiques, en essayant d'obtenir une grande extraction des arômes et saveurs en brisant la paroi cellulaire du raisin.
Les raisins sont égrappés et pressés pour obtenir une pâte qui est introduit en acier inoxydable et laissée à mariner pendant plus de 16 heures à 0 ° C.
Après macération, le raisin passe par un pressage en pressoir pneumatique. Le moût est décanté pendant 24 heures pour nettoyer des impuretés. La fermentation de ce vin est produit dans de nouveaux fûts de chêne américain de 400 litres à une température de 14ºC.
À la fin de la fermentation, Impromptu Sauvignon Blanc reste sur ses lies jusqu'à la mise en bouteille.
Impromptu Sauvignon Blanc n'est pas filtré, de sorte que vous pouvez avoir des résidus.
Impromptu Sauvignon Blanc est un grand vin blanc que dans les millésimes précédents a remporté le prix du meilleur vin blanc de Sauvignon Blanc en Espagne et meilleur vin blanc d'Espagne par la publication selon La Semana Vitivinícola.
Alcool: 13.5%
Servir à 12ºC
Mariage
Plats fumés, Jambon ibérique bellota, Sushi, Steak tartare, Riz moelleux, Risottos, Fromage de brebis, Morue, Apéritif

Rapport de dégustation Impromptu Sauvignon Blanc

A l'oeil Robe jaune doré avec reflets verdâtres. Propre et brillant.
Au nez Haute intensité au nez. Fruits blancs tropicaux, agrumes, compote, notes grillées et touche de minéralité.
En bouche Bonne présence de fruits. Onctueux, dense mais doux à la fois. Fruits tropicaux, vanille et notes herbacées. Bonne acidité. Fin de bouche longue et persistante.
A l'oeil Couleur jaune avec des reflets verdâtres. Au nez Au nez, il est très intense, minéral, avec des arômes de fruits tropicaux. En bouche En bouche, il est onctueux, dense, avec une finale longue.
A l'oeil Ce vin n'a pas encore été dégusté par nos sommeliers. Pour plus d'information, veuillez nous contacter à travers cet email : info@decantalo.com
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Notations

  • Peñin 92
  • Decántalo 92
  • Decántalo 93
  • Peñin 93

Qualifications des millésimes de l'A.O. Utiel-Requena

2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Normal
1983 Bon
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Bon

Avis

A.O. Utiel-Requena

Cave Hispano-Suizas

Utiel-Requena est en train de renforcer rapidement sa propre identité encouragent les propriétés du raisin Bobal, par seulement pour la superficie qu'il occupe, par aussi pour son potentiel œnologique, dont les propriétés du raisin ont réalisées de grandes avancées dans l'élaboration et culture de cette variété ces dernière années. De nos jours, comme résultat de sa ténacité, ils sortent sur le marché des vins avec des qualités organoleptiques extraordinaires qui transmettent à la perfection le caractère et la personnalité du terroir de la zone de Utiel-Requena.

Autres vins de la D.O. Utiel-Requena

  • Quod Superius 2011

    Vin rouge Réserve. 10 mois en fûts de chêne français et 20 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Hispano-Suizas. Région d'élaboration: Utiel-Requena. Cépages utilisés: Syrah et Cabernet Franc et Merlot et Bobal.

    35,40 TVA inc.
    6x
    33,65 €/u
    Les 4 dernières disponibles !
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    Quod Superius 2011

    Vin rouge Réserve. 10 mois en fûts de chêne français et 20 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Hispano-Suizas. Région d'élaboration: Utiel-Requena. Cépages utilisés: Syrah et Cabernet Franc et Merlot et Bobal.

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  • Bassus Pinot Noir 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Hispano-Suizas. Région d'élaboration: Utiel-Requena. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    19,45 TVA inc.
    6x
    18,50 €/u
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    Bassus Pinot Noir 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Hispano-Suizas. Région d'élaboration: Utiel-Requena. Cépages utilisés: Pinot Noir.

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  • Impromptu Sauvignon Blanc 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Hispano-Suizas. Région d'élaboration: Utiel-Requena. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc.

    • Peñin 92
    19,45 TVA inc.
    6x
    18,50 €/u
    Épuisé
    Épuisé
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    Impromptu Sauvignon Blanc 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Hispano-Suizas. Région d'élaboration: Utiel-Requena. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc.

    • Peñin: 92
    19,45 TVA inc.
    6x
    18,50 €/u
    Épuisé
    Épuisé
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  • Quod Superius 2012

    Vin rouge Réserve. 10 mois en fûts de chêne français et 20 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Hispano-Suizas. Région d'élaboration: Utiel-Requena. Cépages utilisés: Syrah et Cabernet Franc et Merlot et Bobal.

    35,40 TVA inc.
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    Quod Superius 2012

    Vin rouge Réserve. 10 mois en fûts de chêne français et 20 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Hispano-Suizas. Région d'élaboration: Utiel-Requena. Cépages utilisés: Syrah et Cabernet Franc et Merlot et Bobal.

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