Hacienda Monasterio Reserva Especial

Hacienda Monasterio Reserva Especial
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Hacienda Monasterio Reserva Especial
Écologique non certifié
Vin rouge Réserve.

Millésimes disponibles Hacienda Monasterio Reserva Especial

  • Hacienda Monasterio Reserva Especial 2012
    75,00 IVA inc.

    • Peñin 93
  • Hacienda Monasterio Reserva Especial 2012
    • Peñin: 93
    75,00 IVA inc.
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Caractéristiques de Hacienda Monasterio Reserva Especial

Hacienda Monasterio Reserva Especial est l'un des grands vins de l'A.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Hacienda Monasterio à Pesquera del Duero, localité ayant une grande tradition vinicole de la province de Valladolid.

La cave Hacienda Monasterio est dirigé par Peter Sisseck, eunologue connu por avoir élaboré un des vins espagnols les plus reconnus au niveau mondial: Pingus.

Hacienda Monasterio Reserva Especial
est un coupage avec la tipique variété de la Ribera del Duero Tinto Fino comme variéte principale, avec un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon. 

Le raisin provient d'un domaine Hacienda Monasterio. Ce domaine est situé à Valle del Duero en pleins milieu de Milla de Oro de la Ribera del Duero, une extension d'environ 100 kilomètres le long du Rio Duero où se trouve d'innombrables entrepôts, pour certains étant de véritables temples du vins de la Ribera del Duero. 

Le domaine Hacienda Monasterio est situé face au versant orienté Nord-Sud. Ils ont une extension de 160 hectares, dont 78 comprenant des vignes. Le sol est majoritairement calcaire, avec un sol qui apporte finesse et élégance aux vins.

Hacienda Monasterio realise une culture écologique complètement respectueuse de l'environnement et certifié CAECIL (Consejo Agricultura Ecológica Castilla y León). Pas d'utilisation d'herbicide ni de pesticides ou de fertilisant chimique, ce qui favorise ainsi l'activité biologique naturelle de la vigne. L'engrais utilisé est un engrais organique qui provient de résiduts de la propre plantes et du fumiers de moutons. De plus, une couverture végétale est utlisée pour favoriser l'équilibre entre la plante et son environnement. 

La vendange des raisins est effectuée manuellement, se transporte à la cave dans des petites boîtes de plastique qui assume un état optimum à son arrivées à l'entrepôt, évitant ainsi les déchirures prématurées. Une fois à l'entrepôt, une sélection manuelle des meilleures grappes est effectuée. Avant la fermentation, un égrappage du raisin est fait. La fermentation se produit avec les levures autochtones de la propre vigne avec une temperatures comprise entre 28 et 32 degrés. Une fois finalisée la fermentation, s'effectue une macération durant 2 ou 3 semaines pour obtenir une extraction maximum des tanins.

La fermentation  malolactique se déroule dans des fûts des chêne français Allier, impliquant un transvasement de barriques tous les 3 mois.

Hacienda Monasterio Reserva Especial réalise un vieillissement de 20 mois en fûts de chêne français. Une fois ce temps écoulé, le vin se clarifie et se met en bouteille où il reposera au minimum 12 mois avant de sortir sur le marché. 

Hacienda Monasterio Reserva Especial est un vin de La Ribera del Duero très fruité, avec un délicat passage en fût et une grande capacité de vieillissement.

Alcool: 15.0%
Servir à 17ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Charcuterie, Viandes rouges rôties, Viandes rouges grillées, Volaille, Cuisinés, Poulet à l'étouffée, Petit gibier, Boeuf

Rapport de dégustation Hacienda Monasterio Reserva Especial

A l'oeil Couleur cerise obscure soutenue par des nuances violacées. De robe épaisse et une larme abondante. Au nez Présence de fruits rouges et noirs abondante. Des notes de réglisse et de vanille, avec des nuances minérales. En bouche Élégant et équilibré, des notes toastées et propres de l'élevage. Des rappels épicés et minéraux, avec des tanins agréables. Structuré et de fin large.
A l'oeil Couleur rubis très intense et brillante avec un reflet violacé. Disque haut. Au nez Un nez très complexe de fruit noir mûr, épices et rappels minéraux aportés par le sol calcaire. En bouche Entrée équilibrée et très élégante. Grande charge fruitée avec quelques toastés. tanins doux et long passage. Certaines touches de minéralité. Très persistant.

Notations

  • Peñin 93
  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Peñin 94

Prix

Silver Medal Decanter World Wine Awards

Qualifications des millésimes de l'A.O. Ribera del Duero

2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon

Avis

A.O. Ribera del Duero

Cave Hacienda Monasterio

La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

Autres vins de la D.O. Ribera del Duero

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    Vin rouge Barrique. Volume: Magnum Cave: Vizcarra. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

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  • Pícaro del Águila Clarete 2014

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  • Pícaro del Águila 2014

    Vin rouge Barrique. 19 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Águila. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Bobal et Tempranillo et Albillo.

    • Peñin 93
    22,50 TVA inc.
    6x
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    Pícaro del Águila 2014

    Vin rouge Barrique. 19 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Águila. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Bobal et Tempranillo et Albillo.

    • Peñin: 93
    22,50 TVA inc.
    6x
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  • Legaris Reserva 2011

    Vin rouge Réserve. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Legaris. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    26,25 TVA inc.
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  • Ferratus 2009

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Ferratus. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin 93
    17,90 TVA inc.
    6x
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    • Peñin: 93
    17,90 TVA inc.
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  • Portia Crianza Magnum 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Portia. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    Magnum 1,5l
    • Peñin 89
    20,70 TVA inc.
    6x
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    Portia Crianza Magnum 2012

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    • Peñin: 89
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  • Portia Roble Magnum 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: Magnum Cave: Portia. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    Magnum 1,5l
    • Peñin 88
    11,75 TVA inc.
    6x
    11,20 €/u
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    Portia Roble Magnum 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: Magnum Cave: Portia. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    Magnum 1,5l
    • Peñin: 88
    11,75 TVA inc.
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    11,20 €/u
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  • Mibal Crianza 2011

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Hornillos Ballesteros. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    10,25 TVA inc.
    6x
    9,75 €/u
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    Mibal Crianza 2011

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Hornillos Ballesteros. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    10,25 TVA inc.
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  • Tinto Figuero 12 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Figuero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    14,95 TVA inc.
    6x
    14,20 €/u
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    Tinto Figuero 12 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Figuero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    14,95 TVA inc.
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  • Amaya Arzuaga Colección 2011

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin 93
    64,95 TVA inc.
    6x
    61,75 €/u
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    Amaya Arzuaga Colección 2011

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin: 93
    64,95 TVA inc.
    6x
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  • Arzuaga Reserva Especial 2010

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino et Albillo.

    • Decántalo 91
    54,50 TVA inc.
    6x
    49,95 €/u
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    Arzuaga Reserva Especial 2010

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    • Decántalo: 91
    54,50 TVA inc.
    6x
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  • Martín Berdugo Barrica 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Martín Berdugo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    7,40 TVA inc.
    6x
    6,95 €/u
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    Martín Berdugo Barrica 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Martín Berdugo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    7,40 TVA inc.
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  • Pago de los Capellanes Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Pago de los Capellanes. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    18,80 TVA inc.
    6x
    17,85 €/u
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    Pago de los Capellanes Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Pago de los Capellanes. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    18,80 TVA inc.
    6x
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  • Flores de Callejo 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Felix Callejo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    8,90 TVA inc.
    6x
    8,45 €/u
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    Flores de Callejo 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Felix Callejo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    8,90 TVA inc.
    6x
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  • Torremorón Reserva 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en bouteille et 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Torremorón. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Parker 88
    • Peñin 87
    11,00 TVA inc.
    6x
    10,45 €/u
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    Torremorón Reserva 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en bouteille et 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Torremorón. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Parker: 88
    • Peñin: 87
    11,00 TVA inc.
    6x
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  • Dominio de Atauta 2012

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Atauta. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    23,95 TVA inc.
    6x
    22,75 €/u
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    Dominio de Atauta 2012

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Atauta. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    23,95 TVA inc.
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  • Alonso del Yerro 2012

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Alonso del Yerro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker 92
    • Peñin 93
    20,55 TVA inc.
    6x
    19,50 €/u
    Épuisé
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    Alonso del Yerro 2012

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Alonso del Yerro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker: 92
    • Peñin: 93
    20,55 TVA inc.
    6x
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  • Celeste Roble Magnum 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: Magnum Cave: Torres. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    14,45 TVA inc.
    6x
    13,75 €/u
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    Celeste Roble Magnum 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: Magnum Cave: Torres. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    14,45 TVA inc.
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  • Semele Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Montebaco. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot et Tinto Fino.

    8,45 TVA inc.
    6x
    8,05 €/u
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    Semele Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Montebaco. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot et Tinto Fino.

    8,45 TVA inc.
    6x
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  • Portia Prima 2013

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Portia. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin 90
    14,15 TVA inc.
    6x
    13,45 €/u
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    Portia Prima 2013

    Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Portia. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin: 90
    14,15 TVA inc.
    6x
    13,45 €/u
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  • Legaris Roble 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Legaris. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    6,95 TVA inc.
    6x
    6,65 €/u
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    Legaris Roble 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Legaris. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    6,95 TVA inc.
    6x
    6,65 €/u
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  • Vizcarra 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Vizcarra. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin 90
    12,75 TVA inc.
    6x
    12,10 €/u
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    Vizcarra 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Vizcarra. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin: 90
    12,75 TVA inc.
    6x
    12,10 €/u
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  • Conde Siruela Crianza 2010

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    12,80 TVA inc.
    6x
    11,95 €/u
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    Conde Siruela Crianza 2010

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    12,80 TVA inc.
    6x
    11,95 €/u
  • Emilio Moro 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Emilio Moro. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    16,85 TVA inc.
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    Emilio Moro 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Emilio Moro. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    16,85 TVA inc.
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