Habla de Ti

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Habla de Ti
Écologique
Vin blanc Jeune. 5 mois dans des tines.

Millésimes disponibles Habla de Ti

  • Habla de Ti 2015
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Caractéristiques de Habla de Ti

Habla de Ti est un vin blanc de la V.T. Extremadura produit par la cave Bodegas Habla. Ce vin est une monoculture Sauvignon Blanc.

Les raisins de Habla de Ti poussent sur six hectares de jeunes vignobles situés à 450 mètres d'altitude, traités via des conduits en espaliers.

Les sols sont de type franc et sablonneux. Quant au climat de la zone, il permet une variation notable de la température entre le jour et la nuit. La viticulture organisée est écologique.

Après la vendange, les grains de Habla de Ti sont rapidement transportés jusqu'à la cave, où ils fermentent environ deux mois dans des citernes d'acier inoxydables à une température contrôlée de 9-10ºC.

Finalement, Habla de Ti repose dans ces mêmes citernes sur ses propres lies durant cinq mois maximum.

Bodegas Habla souhaite rendre hommage, avec son nom, à Michelangelo architecte, sculpteur et peintre italien de la renaissance. En effet, il se dit que lorsqu'il termina son oeuvre "Moisés", il donna un coup de massue et dit:"Habla" ("Parle"). L'oeuvre était en effet si parfaite qu'elle paraissait réelle.

Bodegas Habla désire préserver cet état d'esprit: tenter à chaque fois d'atteindre la perfection.

Alcool: 12.5%
Servir à 8ºC
Mariage
Accompagnement avec toutes sortes de plats, Apéritif

Rapport de dégustation Habla de Ti

A l'oeil Couleur or brillant avec des reflets verdâtres.
Au nez Des notes variétales typiques du raisin Sauvignon Blanc. En bouche Frais et agréable. Il offre une persistance sincère.

Avis

A.O. VT Extremadura

Cave Habla

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