Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay

Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay
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Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay
Cava Grande réserve. 50 mois en bouteille.
  • Cave: Codorniu
  • A.O.: Cava
  • Variété: Chardonnay
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay

  • Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay 2009
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    40,15 IVA inc.

  • Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay 2009
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Caractéristiques de Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay

Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay est un cava produit par Codorniu près de Costers del Segre.

Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay est fabriqué à partir d'un cépage Chardonnay à partir d'une seule propriété appelée La Plata, une ferme plantée sur des sols limoneux argileux, peu profonds et pauvres en matière organique. Ils y sont plantés à 286 mètres face sud-ouest, avec un climat continental et des influences des Pyrénées, avec de grands contrastes de température.
Les raisins ont beaucoup de concentration, l'arôme et la saveur et un degré d'acidité parfait pour un long vieillissement.
Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay est produit de façon artisanale. Même dans le vignoble, les raisins sont classés en différents lots, à développer séparément.
La récolte se fait manuellement dans de petites boîtes de 15 kg, une première sélection des raisins se produit à partir des vignes.
Les raisins sont transportés à la cave dans des camions réfrigérés. Une fois dans la cave, une seconde sélection est faite, et après refroidissement, ils sont pressés doucement dans un pressoir pneumatique.
Le moût est fermenté dans de petites cuves à 17 ° C. A la fin de la fermentation, différents lots sont dégustés pour former le mélange final.
Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay est lentement vieilli à une température constante de 14 ° C, il est ensuite vieilli dans sa bouteille sur ses lies pendant plus de 50 mois.
Les bouteilles sont déplacés manuellement un bureau pour diriger les lies au goulot de la bouteille, où ils seront tirés au sort pour faire la restitution.
Un très élégant, vif, rafraîchissant cava. Elu meilleur cava du monde par le prestigieux magazine Decanter.

Alcool: 12.0%
Servir à 8ºC
Mariage
Plats fumés, Soupe de poisson, Boullabaise, Viandes blanches rôties, Riz moelleux, Risottos, Fruits de mer grillés, Fruits de mer en sauce, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay

A l'oeil

Couleur jaune paille. Une bulle très fine et délicate.

Au nez

Nez complexe, avec une grande présence de fruits blancs. Poire et de pomme avec des pêches et de fleurs blanches. Peu à peu, il y a des souvenirs de vieillissement, les produits laitiers et quelques notes d'iode.

En bouche

Un cava très intense dans la bouche. Très sympa, équilibrée, veloutée et élégante. Un arrière-goût de fruits blancs, et des notes d'iode apparaissent. Finale est longue et persistante.

Notations

  • Peñin 93

Qualifications des millésimes de l'A.O. Cava

2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Eccellente
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon

Avis

A.O. Cava

Cave Codorniu

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

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  • 1+1=3 Brut

    Cava Brut Réserve. Volume: 75 cl. Cave: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Parker 88
    • Peñin 89
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  • Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay 2009

    Cava Brut Grande réserve. 50 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay.

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    Gran Codorniu Gran Reserva Chardonnay 2009

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    Cava Brut Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Pinot Noir.

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    Cava Brut Nature Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Caves Rigol. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

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  • Jaume de Codorníu Brut

    Cava Brut Grande réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Pinot Noir.

    • Decántalo 92
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  • Cuscó Berga Brut Gran Reserva Premium 2010

    Cava Brut Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Cuscó Berga. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • 50 Cavas 94
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    Cuscó Berga Brut Gran Reserva Premium 2010

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  • Brut Rosé Papet del Mas 2011

    Cava Brut Réserve. 15 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Papet del Mas. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Monastrell et Trepat.

    7,80 TVA inc.
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  • Llopart Brut Rosé 2013

    Cava Brut Réserve. 18 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Llopart. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Monastrell et Garnacha Tinta et Pinot Noir.

    11,25 TVA inc.
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    Llopart Brut Rosé 2013

    Cava Brut Réserve. 18 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Llopart. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Monastrell et Garnacha Tinta et Pinot Noir.

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  • Torelló Brut Rosat 2011

    Cava Brut Réserve. 18 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Torelló. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Pinot Noir et Garnacha Tinta.

    13,80 TVA inc.
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    Torelló Brut Rosat 2011

    Cava Brut Réserve. 18 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Torelló. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Pinot Noir et Garnacha Tinta.

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  • Juvé y Camps Essential 2013

    Cava Brut Réserve. 15 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    12,50 TVA inc.
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    Juvé y Camps Essential 2013

    Cava Brut Réserve. 15 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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  • 1+1=3 Brut Nature Especial Gran Reserva 2010

    Cava Brut Nature Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Pinot Noir et Xarel·lo.

    • Peñin 93
    23,55 TVA inc.
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    1+1=3 Brut Nature Especial Gran Reserva 2010

    Cava Brut Nature Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Pinot Noir et Xarel·lo.

    • Peñin: 93
    23,55 TVA inc.
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  • Coupage de Alicia Brut Nature Gran Reserva 2014

    Cava Brut Nature Grande réserve. 30 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Conde de Valicourt. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña.

    9,00 TVA inc.
    6x
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    Coupage de Alicia Brut Nature Gran Reserva 2014

    Cava Brut Nature Grande réserve. 30 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Conde de Valicourt. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña.

    9,00 TVA inc.
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  • Torelló Gran Reserva Brut Nature 2010

    Cava Brut Nature Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Torelló. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    14,50 TVA inc.
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    Torelló Gran Reserva Brut Nature 2010

    Cava Brut Nature Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Torelló. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    14,50 TVA inc.
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  • Marta Reserva Brut Nature 2014

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Canals y Canals. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    10,45 TVA inc.
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    Marta Reserva Brut Nature 2014

    Cava Brut Nature Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Canals y Canals. D.O.: Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    10,45 TVA inc.
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