Gran Claustro Brut Nature

Gran Claustro Brut Nature
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Gran Claustro Brut Nature
Cava Réserve. 24 mois en bouteille.

Millésimes disponibles Gran Claustro Brut Nature

  • Gran Claustro Brut Nature 2011
    6x
    14,65 €/u
    15,25 IVA inc.

  • Gran Claustro Brut Nature 2011
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Caractéristiques de Gran Claustro Brut Nature

Gran Claustro Brut Nature Reserva est un cava de Castillo de Perelada élaboré à partir d’un coupage de raisins sélectionnés des vignobles qui sont protégés par l'appellation Cava. Des variétés de Pinot Noir (43%), Chardonnay (43%) et Parellada (14%) sont utilisées.

La vinification du moût floral se réalise sous une fermentation contrôlée.
Gran Claustro vieilli pendant plus de 15 mois en bouteille avant son dégorgement.

En 1959 quand, à l’occasion de la visite en Espagne du général Eisenhower (alors Président des États-Unis), Castillo de Peralada est chargé de servir du champagne au banquet officiel.
Ils ont choisi une très petite réserve qui s'est avérée être un succès retentissant.
De ce succès est né le Gran Claustro.

Nous sommes en présence d'un grand cava : complexe, équilibré et de bulles très fines.
Alcool: 12.0%
Servir à 8ºC
Mariage
Accompagnement avec toutes sortes de plats

Rapport de dégustation Gran Claustro Brut Nature

A l'oeil Jaune paille pâle, avec légères touches verdâtres. Propre et lumineux. Détachement continu des fines bulles, avec création de couronne. Au nez Arôme propre aux fruits mûrs, avec des touches de son élevage. En bouche Goût légèrement fruité, sec et doux, avec un bon équilibre. Large et longue en bouche.
A l'oeil Une couleur jaune paille assez pâle, avec de légers reflets verdâtres. Une robe propre et lumineuse. Effervescence continue de fines bulles, qui forment une couronne. Au nez Arômes propres de fruits mûrs, avec des notes issues de son vieillissement. En bouche Saveures légèrement fruitées, qui sont à la fois sèches et suaves, avec un bon équilibre. Ample et long en bouche.
A l'oeil Pale couleur jaune paille avec des reflets légèrement vert. Clair et lumineux. Continu effusion de fines bulles, avec formation de la couronne.
Au nez Propreté odeur de fruits mûrs, avec des tons et des notes de pain d'éducation. En bouche Légèrement son arôme fruité, crémeux, avec des notes de chêne, sec et moelleux, avec un bon équilibre. Large et longue finale.

Notations

  • Decántalo 93
  • Proensa 94
  • Parker 90
  • Peñin 89
  • Parker 90
  • Decántalo 88
  • Parker 90
  • Peñin 88

Prix

Medalla Oro Mundus Vini
Medalla Plata Mundus Vini ( Alemanya)

Qualifications des millésimes de l'A.O. Cava

2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Eccellente
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon

Avis

A.O. Cava

Cave Castillo de Perelada

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

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    Cava Jeune. 16 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Bertha. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Peñin 88
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    • Decántalo 87
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    Cava Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Capitá Vidal. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Chardonnay et Macabeo et Parellada et Pinot Noir et Xarel·lo.

    • 50 Cavas 93
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    • Parker 92
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  • Cuscó Berga Brut Nature Tradició 2010

    Cava Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Cuscó Berga. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    8,95 TVA inc.
    6x
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    Cuscó Berga Brut Nature Tradició 2010

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  • Recaredo Turó d'en Mota 2005

    Cava Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Recaredo. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 97
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  • Ramon Canals Gran Reserva Limitada 2010

    Cava Grande réserve. 42 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Canals y Canals. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    26,25 TVA inc.
    6x
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    Ramon Canals Gran Reserva Limitada 2010

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  • Celler Vell Brut Nature Reserva 2011

    Cava Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Celler Vell. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Peñin 90
    6,75 TVA inc.
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    Celler Vell Brut Nature Reserva 2011

    Cava Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Celler Vell. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Peñin: 90
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  • Dionysus Brut Nature Organic 2012

    Cava Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Canals y Munné. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo.

    • 50 Cavas 95
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    • Peñin 90
    • 50 Cavas 93
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    • Peñin: 93
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  • Mas Codina Brut Nature Gran Reserva 2011

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    Mas Codina Brut Nature Gran Reserva 2011

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    10,95 TVA inc.
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    Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2010

    Cava Grande réserve. 34 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Agustí Torelló Mata. Région d'élaboration: Cava. Cépages utilisés: Parellada.

    • Decántalo: 90
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