Gran Caus Ad Fines

Gran Caus Ad Fines
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Gran Caus Ad Fines
Écologique non certifié
Vin rouge Crianza. 6 mois en fûts de chêne français et 30 mois en bouteille.

Millésimes disponibles Gran Caus Ad Fines

  • Gran Caus Ad Fines 2008
    6x
    28,40 €/u
    29,95 IVA inc.

    • Peñin 92
  • Gran Caus Ad Fines 2008
    • Peñin: 92
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Caractéristiques de Gran Caus Ad Fines

Gran Caus Ad Fines est un vin rouge élaboré par la cave Can Ràfols dels Caus dans la D.O. Penedès.

Can Ràfols dels Caus est située à Avinyenet del Penedès, en plein Macizo del Garraf (Barcelona).

Gran Caus Ad Fines est 100% élaboré à partir des variétés Pinot Noir.

Les vignobles proviennent de la propriété Pere Pau, évoluant sur des sols calcaires et d'argile. La culture des vignes procure le moins d'impact possible sur l'environnement et assure son respect. En effet, pour le traitement des vignobles, on n'utilise pas d'insecticides, ni de désherbants.

La vendange est entièrement manuelle et le transport en cave est immédiat afin d'éviter les oxygénations, les fermentations incontrôlées et maintenir la turgescence des raisins.
Pour son élaboration on réalise une fermentation dans des tines d'acier à une température contrôlée et une fermentation malolactique en barriques de chêne français.

Après la vinification, le vin passe par un élevage de 6 mois dans ces mêmes barriques de chêne français.

Alcool: 12.0%
Servir à 17ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Civet, Gibier à plumes, Canard, Ragoûts, Gibier, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Gran Caus Ad Fines

A l'oeil Grenat intense avec des reflets violacés. Propre et brillant. Au nez Arômes doux et très agréables de fruits rouges mûrs avec une variété de notes végétales et herbacées. Fond légèrement balsamique et frais. En bouche Délicat et chaud. Un passage soyeux et savoureux, avec des tanins doux et peaufinés. Les fruits rouges se combinent parfaitement avec le bois de l'élevage. Fin large et agréable.
A l'oeil Rouge cerise avec une garniture grenat. Vin propre. Larme lente. Au nez Arômes légères et intenses. Les fruits rouges émergent avec des notes de sous-bois, d'épices et une touche balsamique qui donne de la fraîcheur à ce vin. En bouche Ce vin de la cave Can Rafols dels Caus est savoureux et délicat. Le passage en bouche est soyeux et les tanins doux. Notes de fruits noirs, d'épices et de chocolat. Finale longue. Un vin qui va avec tout.

Notations

  • Peñin 92
  • Decántalo 89
  • Peñin 88

Qualifications des millésimes de l'A.O. Penedès

2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen

Avis

A.O. Penedès

Cave Can Ràfols dels Caus

Le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine a été fondé en 1960. À cette époque, la viticulture a commencé à représenter une puissance économique importante dans la région de Penedès. Un ensemble d'entreprises viticoles ont commencé a s'établir dans la région, entamant l'élaboration, la mis en bouteille et la commercialisation de ses propres vins. Cela a donné naissance à l'Appellation d'Origine de Penedès, dont la création serait simplement une reconnaissance d'un produit très spécifique, offrent également aux consommateurs une garantie d'une certaine qualité des produits de la région. Ce Conseil de Régulation compte déjà cinq mille sept cent viticulteurs, deux cent soixante dix caves, telle que le Celler Albet i Noya, et cent quarante-huit entreprises impliquées dans l'élevage et l'exportation inscrites. Ceci implique un niveau de production annuel compris entre un million et demi et deux millions d'hectolitres de vin. L'Appellation d'Origine garantit l'utilisation de certaines variétés spécifiques de raisins telles que le Cabernet Sauvignon. Pour produire un certain type de vin avec cette Appellation, suivant certains protocoles d'élaboration et procédant de vignobles volontairement situés dans la région de l'appellation, le vin ne peut pas être produit à partir d'autres variétés. Tous ces termes ont abouti à rendre un vin que les consommateurs reconnaissent comme vin de Penedès, protégé par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine, qui garantit une certaine qualité.

Autres vins de la D.O. Penedès

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  • QX Quatre Xarel·los 2014

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Mas Candí. Région d'élaboration: Penedès.

    • Parker 91
    • Peñin 93
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  • Loxarel Cora 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Loxarel. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo et Muscat et Sauvignon Blanc.

    6,40 TVA inc.
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  • Xarel·lo d'AT Roca 2014

    Vin blanc Barrique Écologique. 4 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: AT Roca. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 91
    • Peñin 91
    18,10 TVA inc.
    6x
    17,20 €/u
    Épuisé
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  • Compta Ovelles Blanc 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Ferré i Catasús. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Chenín Blanc et Xarel·lo et Sauvignon Blanc.

    5,45 TVA inc.
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    Épuisé
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  • Gramona Font Jui 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    12,15 TVA inc.
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  • Turó de les Abelles 2012

    Vin rouge Crianza Écologique. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Finca Viladellops. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    24,20 TVA inc.
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  • Pinord Lluna Nova Xarel·lo 2012

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Pinord. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    18,80 TVA inc.
    6x
    17,90 €/u
    Épuisé
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    Pinord Lluna Nova Xarel·lo 2012

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Pinord. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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  • Sonat de l'Ala 2014

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Ferré i Catasús. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Merlot et Garnacha Tinta.

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  • Can Feixes Reserva Especial 2006

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    25,70 TVA inc.
    6x
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  • Jané Ventura Negre Selecció 2012

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Merlot et Sumoll et Ull de Llebre.

    • Parker 89
    8,45 TVA inc.
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    Jané Ventura Negre Selecció 2012

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  • A Pèl Blanc 2015

    Vin blanc Vieillissement en amphore Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Loxarel. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 90
    10,95 TVA inc.
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  • 1+1=3 Vinya Anais Tempranillo y Syrah 2012

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Tempranillo.

    7,25 TVA inc.
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    1+1=3 Vinya Anais Tempranillo y Syrah 2012

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: 1 mes 1 igual a 3. U més U fan Tres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Tempranillo.

    7,25 TVA inc.
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  • Espenyalluchs 2015

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    38,10 TVA inc.
    6x
    36,15 €/u
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    Espenyalluchs 2015

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    38,10 TVA inc.
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  • Amós Bañeres Missatge en una Ampolla 2015

    Vin blanc Naturelle. 6 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

    • Decántalo 92
    • Parker 91
    15,55 TVA inc.
    6x
    14,75 €/u
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  • Pinord Chateldon Reserva 2009

    Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Pinord. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon.

    11,50 TVA inc.
    6x
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    11,50 TVA inc.
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  • Miranius 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo.

    8,05 TVA inc.
    6x
    7,65 €/u
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    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo.

    8,05 TVA inc.
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  • Atrium Chardonnay 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    7,80 TVA inc.
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    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    7,80 TVA inc.
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  • Clot de les Soleres Xarel·lo 2014

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Clot de les Soleres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 89
    10,15 TVA inc.
    6x
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    Clot de les Soleres Xarel·lo 2014

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Clot de les Soleres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo: 89
    10,15 TVA inc.
    6x
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  • Albet i Noya Finca La Milana 2011

    Vin rouge Crianza Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Ull de Llebre et Merlot et Caladoc.

    20,80 TVA inc.
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    Albet i Noya Finca La Milana 2011

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    20,80 TVA inc.
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  • Finca Parera Roig 2015

    Vin rosé Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Finca Parera. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Sumoll et Ull de Llebre.

    7,35 TVA inc.
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    Finca Parera Roig 2015

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    6x
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  • Nun Vinya dels Taus 2015

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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    Nun Vinya dels Taus 2015

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    39,10 TVA inc.
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  • Jané Ventura Rosat Selecció 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Sumoll et Merlot et Ull de Llebre.

    6,95 TVA inc.
    6x
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    Jané Ventura Rosat Selecció 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Sumoll et Merlot et Ull de Llebre.

    6,95 TVA inc.
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  • Jané Ventura Sumoll 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: Penedès.

    • Peñin 93
    21,40 TVA inc.
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    20,30 €/u
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    Jané Ventura Sumoll 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: Penedès.

    • Peñin: 93
    21,40 TVA inc.
    6x
    20,30 €/u
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