El Perro Verde

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El Perro Verde
Vin blanc Jeune.

Millésimes disponibles El Perro Verde

  • El Perro Verde 2015
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Caractéristiques de El Perro Verde

El Perro Verde est un vin blanc de l'A.O. Rueda élaboré par Ángel Lorenzo Cachazo et son fils Javier en collaboration avec Vila Viniteca. Il s'agit de l'un des projets « Uvas Felices ». Ce vin est un mono-cépage de Verdejo.

Ce vin est né du raisin provenant de Rodillana, Bobadilla del Campo et d' « El Sotillo », situés dans la province de Valladolid. Un quart des grappes proviennent de chacun des deux premiers terrains et la moitié restante du dernier.
Les vendanges ont lieu en septembre. Une fois en caves, le raisin est égrappé et pressé.
Par la suite, le raisin macère pendant douze heures à température contrôlée de 10º. Finalement, le moût fermente à 18º en cuves d'acier inoxydable. 

Alcool: 13.0%
Servir à 8ºC
Mariage
Apéritif, Riz avec du poisson, Entrées légères, Pâtes avec une sauce de poisson, Dinde grillée, Grillades de poissons blancs, Sushi, Fruits de mer grillés, Poulet à la menthe, Tempura

Rapport de dégustation El Perro Verde

A l'oeil
Au nez
En bouche
A l'oeil Couleur jaune citron pâle aux reflets verdâtres. Un vin propre et très brillant aux larmes fines et légères. Au nez Arômes nasaux propres et expressifs, d'intensité moyenne-haute. On perçoit de notes de fruit blanc frais, de notes tropicales et de fleurs blanches, quelques touches d'agrumes et des nuances herbacées et légèrement mentholées. En bouche Dans la bouche, on trouve un vin blanc frais et assez volumineux à l'attaque. Il a un passage en bouche savoureux, aux notes de fruit à sa juste mesure, avec une bonne acidité et aux notes amères qui lui donnent une finale intense et assez persistante. Arrière goût fruité et notes rétro-nasales florales et herbacées.
A l'oeil Couleur jaune citron pâle aux reflets verdâtres. Un vin propre et très brillant aux larmes fines et légères. Au nez Arômes nasaux propres et expressifs, d'intensité moyenne-haute. On perçoit de notes de fruit blanc frais, de notes tropicales et de fleurs blanches, quelques touches d'agrumes et des nuances herbacées et légèrement mentholées. En bouche Dans la bouche, on trouve un vin blanc frais et assez volumineux à l'attaque. Il a un passage en bouche savoureux, aux notes de fruit à sa juste mesure, avec une bonne acidité et aux notes amères qui lui donnent une finale intense et assez persistante. Arrière goût fruité et notes rétro-nasales florales et herbacées.

Notations

  • Parker 90
  • Decántalo 89

Qualifications des millésimes de l'A.O. Rueda

2012 Bon
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon

Avis

A.O. Rueda

Cave Uvas Felices

L'A.O. Rueda est une appellation située dans la communauté de Castilla y León, suivant le parcours du fleuve Duero et ses affluents. On y élabore principalement des vins blancs, avec le cépage Verdeja comme acteur principal, variété qui apporte une forte personnalité, des fleurs, des fruits, des touches d'herbes de basse montagne et des arômes très fins.

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  • Yllera Verdejo 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Yllera. Région d'élaboration: Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

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  • Afortunado Magnum 2016

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    Magnum 1,5l
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  • Menganito 2015

    Vin blanc Jeune. 1 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Uvas de Cuvée. Région d'élaboration: Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

    5,95 TVA inc.
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  • Hermanos Lurton Cuesta de Oro 2014

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  • Martín Berdugo Verdejo 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Martín Berdugo. Région d'élaboration: Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

    8,10 TVA inc.
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  • Saltimbanqui 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Aribau. Région d'élaboration: Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

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  • Ramón Bilbao Verdejo 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Ramón Bilbao. Région d'élaboration: Rueda.

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    Ramón Bilbao Verdejo 2016

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  • Protos Verdejo 2015

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    Protos Verdejo 2015

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    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: El Albar Lurton. Région d'élaboration: Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

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  • Valdelainos Verdejo 2016

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Pedro Escudero. Région d'élaboration: Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

    6,40 TVA inc.
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  • Apasionado de José Pariente 2014

    Vin blanc. Volume: 50 cl. Cave: José Pariente. Région d'élaboration: Rueda. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc.

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    Vin blanc. Volume: 50 cl. Cave: José Pariente. Région d'élaboration: Rueda. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc.

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  • Protos Verdejo Fermentado en Barrica 2014

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Protos. Région d'élaboration: Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

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    Protos Verdejo Fermentado en Barrica 2014

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Protos. Région d'élaboration: Rueda. Cépages utilisés: Verdejo.

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  • Basa 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Rueda. Cépages utilisés: Viura et Verdejo.

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    Basa 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Rueda. Cépages utilisés: Viura et Verdejo.

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