Ébano 6

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Ébano 6
Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Ébano 6

  • Ébano 6 2014
    6x
    6,40 €/u
    6,75 IVA inc.

  • Ébano 6 2014
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Caractéristiques de Ébano 6

Ébano 6 Roble est un vin rouge de l'A.O.C. Ribera del Duero produit par Ébano Viñedos y Bodegas, une cave se trouvant à Gumiel de Mercado y Quintana del Pidio.

Ce vin est un monovariétal de Tempranillo, provenant de 43 hectares de vigne d'entre 14 et 25 ans d'âge, dont 22 hectares en espalier.   La vendange est faite manuellement et les raisins sont transportés en caisses de 17kgs pour préserver au mieux leur qualité. 

Quant à l'élaboration, les raisins, après être passé par la table de sélection, sont égrappés et foulés. La macération et la fermentation alcoolique ont lieu en dépôt d'acier inoxydable pendant environ 10 jours à une température contrôlée (27-28ºC). Par la suite, on effectue un décuvage et une fermentation en dépôt d'acier inoxydable.

Enfin, Ébano 6 Roble repose 6 mois en barriques bordelaises de chêne français. Après l'embouteillage, le vin repose en bouteille pendant au moins deux mois avant sa commercialisation.
Alcool: 13.5%
Servir à 17ºC
Mariage
Légumes, Viandes rouges grillées, Pâté, Charcuterie, Fromage semi-affiné, Rôtis, oeufs frits avec du jambon, Chair blanche

Rapport de dégustation Ébano 6

A l'oeil

Robe rouge cerise intense avec un bord violet.

Au nez

Au nez, on trouve des arômes fruités de mure, de prune noire et de fraise, avec des notes minérales et des végétaux frais.

En bouche

En bouche, il se montre bien structuré et avec du volume. C’est un vin chaleureux et charnu. Rétro nasale fruitée.

A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Couleur rouge bigarreau intense avec des bords violacés. Propre et brillant. Au nez Au nez, il possède une intensité moyenne, fruitée, avec des rappels de mûre, de prune noire et de fraise tout en laissant un passage de notes minérales et végétales fraîches. En bouche Un vin rouge jeune avec du corps et une bonne structure. À la fois chaud, charnu et tendre, il nous offre une délicate sensation de volume. Fin avec d'agréables restes amers. Un arrière-goût clairement fuité.
A l'oeil Couleur rouge cerise propre et lumineuse aux reflets violets. Larmes fines. Au nez Arômes intenses aux notes de fruits marquées et expressives qui se mêlent aux notes grillées crémeuses, aux touches d'épices et aux nuances de lait fournies par le chêne. Fond herbacé subtil. En bouche Un vin de la Ribera del Duero bon et très savoureux. Il est bon, léger et chaleureux dans le palais et gagne en fraîcheur lors qu'il passe par la bouche. On perçoit ses notes abondantes de fruits et une plus grande présence de notes grillées. Finale très agréable mais non pas très persistante.
A l'oeil Couleur rouge intense avec des bords violet. Brillant et glycérique. Au nez Très bonne intensité aromatique avec les fruits rouges et noirs qui prennent le devant de la scène accompagnées d'arômes herbacés et de notes grillées élégantes sur un fond léger de lait et d'épices. En bouche

Bonne attaque avec un passage en bouche chaleureux et très savoureux. Ses nombreuses notes de fruits sont perçues sur un fond grillé délicat. Vin frais. Finale agréable sans être très persistante.

A l'oeil Pilori intense couleur rouge pourpre avec jante dénotant des jeunes Au nez Il est clair nez fruité mûr de mûre, de prune noire et de la fraise avec des notes minérales et de légumes frais En bouche

Grande structure fruité, chaud, charnu et tendre à la fois, offre un délicat sentiment de volume. Arrière-goût fruité puissant clair.

A l'oeil Pilori intense couleur rouge pourpre avec jante dénotant des jeunes Au nez Il est clair nez fruité mûr de mûre, de prune noire et de la fraise avec des notes minérales et de légumes frais En bouche

Grande structure fruité, chaud, charnu et tendre à la fois, offre un délicat sentiment de volume. Arrière-goût fruité puissant clair.

Notations

  • Decántalo 86
  • Decántalo 86
  • Peñin 87
  • Decántalo 86
  • Decántalo 86
  • Decántalo 87
  • Peñin 89
  • Decántalo 82

Qualifications des millésimes de l'A.O. Ribera del Duero

2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon

Avis

A.O. Ribera del Duero

Cave Ébano

La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

Autres vins de la D.O. Ribera del Duero

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    • Peñin 96
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  • Portia Crianza Magnum 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Portia. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

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    Portia Crianza Magnum 2012

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  • Torre de Golbán Reserva 2012

    Vin rouge Réserve Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Atauta. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    14,75 TVA inc.
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  • Viña Mayor Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Viña Mayor. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    12,50 TVA inc.
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    Viña Mayor Crianza 2013

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  • Avan Nacimiento 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    10,50 TVA inc.
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    Épuisé
    Épuisé
    Avan Nacimiento 2013

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    • Peñin 93
    37,50 TVA inc.
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    Protos Gran Reserva 2010

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  • Briego Adalid Reserva 2010

    Vin rouge Réserve. 6 mois en fûts de chêne américain et 10 mois en fûts de chêne français et 20 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Briego. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    16,35 TVA inc.
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  • Pago de Carraovejas Crianza 2014

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    27,50 TVA inc.
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    Pago de Carraovejas Crianza 2014

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  • Pago de los Capellanes El Nogal 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Pago de los Capellanes. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    40,50 TVA inc.
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  • Semele Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Montebaco. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot et Tinto Fino.

    8,45 TVA inc.
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  • Vizcarra Roble Senda de Oro 2015

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    7,65 TVA inc.
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  • Entrelobos 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Viñedos Singulares. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    8,15 TVA inc.
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    23,90 TVA inc.
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    Preludio de Sei Solo 2014

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    • Parker 94
    • Peñin 95
    77,25 TVA inc.
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    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

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  • Vega Sicilia Único Reserva Especial 2015

    Vin rouge Réserve. 48 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Vega Sicilia. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

    • Parker 96
    335,00 TVA inc.
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    Vega Sicilia Único Reserva Especial 2015

    Vin rouge Réserve. 48 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Vega Sicilia. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

    • Parker: 96
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  • Carmelo Rodero TSM 2011

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais et Merlot.

    51,75 TVA inc.
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    Carmelo Rodero TSM 2011

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais et Merlot.

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    • Peñin 91
    16,85 TVA inc.
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    14,20 TVA inc.
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    Tionio 2015

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Tionio. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

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    Vin rouge Crianza Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Atauta. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin 91
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    Torre de Golbán Crianza 2013

    Vin rouge Crianza Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Atauta. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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  • Flor de Pingus Magnum 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Dominio de Pingus. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
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    Flor de Pingus Magnum 2013

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    Vin rouge Crianza. 12 mois en bouteille et 13 mois en fûts de chêne français de Limousin. Volume: 75 cl. Cave: Ébano. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    15,95 TVA inc.
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    Ébano Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en bouteille et 13 mois en fûts de chêne français de Limousin. Volume: 75 cl. Cave: Ébano. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    15,95 TVA inc.
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  • Viña Sastre Roble 2015

    Vin rouge Chêne Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Sastre. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    8,75 TVA inc.
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    Viña Sastre Roble 2015

    Vin rouge Chêne Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Sastre. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    8,75 TVA inc.
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  • Neo 2011

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Neo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    28,00 TVA inc.
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    Neo 2011

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