Dominio de Tares Cepas Viejas

Dominio de Tares Cepas Viejas
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Dominio de Tares Cepas Viejas
Vin rouge Crianza. 9 mois en fûts de chêne français et américain.

Millésimes disponibles Dominio de Tares Cepas Viejas

  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2013
    6x
    12,30 €/u
    12,95 IVA inc.

  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2013
    12,95 IVA inc.
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Caractéristiques de Dominio de Tares Cepas Viejas

Dominio de Tares Cepas Viejas est un vin rouge des vignobles et Bodega de Dominio de Tares, une des caves des appellations Bierzo situé à San Román de Bembibre.

 Le climat de cette région est continentale, un temps doux et tempéré que ramène  l'humidité de l'Atlantique. Les températures elles,  varient entre 3,6 ° minimum en hiver et jusqu'à 23,6º en été.   Ce vin est un cépage de Mencia de vieilles vignes de plus de 60 ans, plantés en terrasses et en pentes  sur des sols argilo-calcaire d'ardoise et de gravier inclinés coté sud. Les vignes sont situées à une altitude de 600 mètres au dessus du niveau de la mer.   Après l'égrappage et l'écrasement des raisins est effectuée  la fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable pendant 15 jours à une température contrôlée de 30 °. Par la suite, le moût subit une fermentation lactique en barriques de chêne américain.   L'affinage s'effectue durant 9 mois en fûts de chêne américains (Missouri et la Virginie)  mqis aussi français (Allier et Nevers).

Alcool: 14.0%
Servir à 17ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Boeuf, Charcuterie, Jambon ibérique bellota, Rôtis, Gibier, Rôti d'agneau, Légumes secs, Fromage de brebis, Gibier à plumes

Rapport de dégustation Dominio de Tares Cepas Viejas

A l'oeil

La couleur est d'un intense rouge cerise sur la couche supérieur.

Au nez

En nez un savant mélange  de fruits noirs et de confitures s'associe à des notes de cuir. Des nuances  de feuilles et de baies se joignent au tout pour une belle finition.

En bouche

En bouche c'est un vin intense, juteux et glycérique. Des notes de fruits noirs apparaissent avec des notes épicées (de cacao).  Un peu d'amertume donne au breuvage un final persistant.

A l'oeil Couleur cerise intense, de couche haute.
Au nez Arômes expressifs et intenses. Les arômes de cuir sont accompagnés par les notes de fruits, notament de confiture de fruits des bois. Une certaine minéralité émerge avec une touche de grillé et d'épices.
En bouche Ce vin de Bierzo est très ample et agréable à l'attaque, avec un passage en bouche plein de fruits, d'épices et de chocolats et une excellente acidité qui l'arrondit. Bonne minéralité et tanins mûrs et ronds. Finale longue et persistante. Un vin doux, délicat et élégant.
A l'oeil Couleur cerise intense, de couche haute.
Au nez Arômes expressifs et intenses. Les arômes de cuir sont accompagnés par les notes de fruits, notament de confiture de fruits des bois. Une certaine minéralité émerge avec une touche de grillé et d'épices.
En bouche Ce vin de Bierzo est très ample et agréable à l'attaque, avec un passage en bouche plein de fruits, d'épices et de chocolats et une excellente acidité qui l'arrondit. Bonne minéralité et tanins mûrs et ronds. Finale longue et persistante. Un vin doux, délicat et élégant.
A l'oeil Dark couleur cerise, Cap élevé. Au nez Sur le nez, la présence initiale des nouveaux intégré des arômes de cuir noir dans la confiture de baies, balsamique est une légère nuance de noir réglisse, de feuilles vertes avec de la terre, des baies et des épices préserve la forêt, qui constituent une agréable fin. En bouche La bouche est riche, gras, épicé (cacao), de fruits noirs trempés dans du chocolat et de réglisse, avec un excellent rythme et la longueur, et de cassis avec des notes minérales balsamique.

Notations

  • Decántalo 90
  • Parker 88
  • Decántalo 90
  • Parker 85
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Peñin 91
  • Proensa 91
  • Decántalo 91
  • Parker 92
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Peñin 94

Prix

Mejor Vino de España 2013, OCU
95+ Decanter
Medalla de Oro Bacchus
Medalla de Plata Burdeos
Medalla de Londres

Qualifications des millésimes de l'A.O. Bierzo

2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon

Avis

A.O. Bierzo

Cave Dominio de Tares

Ces dernières années, on s'est basé sur des zones de jeunes producteurs ayant des initiatives valables, et s'est ainsi réalisés de forts investissements dans quelques caves locales, dont les résultats ne se sont pas fait attendre dans leurs vins. Cela ne fait aucun doute que le Bierzo est aujourd'hui une appellation d'origine qui est à la mode et dont le caractère frais, épicé, délicat et velouté du raisin Mencia, ainsi que sa grande capacité à exprimer son terroir est, sans doute, son meilleur atout. En plus de cela, beaucoup le compare au Pinot Noir, qui avec l'orographie parcélaire et la petite taille des vignobles, la traditionnelle forme des bouteilles bourguignones employées, et l'utilisation originale des sites de ces meilleurs vins, projette cette région viticole avec le surnom de "la petite bourgogne espagnole". 

Autres vins de la D.O. Bierzo

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    Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Tares. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    12,95 TVA inc.
    6x
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    Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica 2014

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  • Mengoba Blanco 2014

    Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Doña Blanca et Godello.

    • Parker 93
    15,30 TVA inc.
    6x
    14,55 €/u
    Épuisé
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    Mengoba Blanco 2014

    Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Doña Blanca et Godello.

    • Parker: 93
    15,30 TVA inc.
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  • Laderas De Leonila 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: Máquina & Tabla. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 91
    • Peñin 93
    11,80 TVA inc.
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    11,25 €/u
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    Laderas De Leonila 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: Máquina & Tabla. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo: 91
    • Peñin: 93
    11,80 TVA inc.
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  • Godelia Blanco 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Godelia. Région d'élaboration: Bierzo.

    8,60 TVA inc.
    6x
    8,15 €/u
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    Godelia Blanco 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Godelia. Région d'élaboration: Bierzo.

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  • Luna Beberide Mencía 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Luna Beberide. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 90
    5,10 TVA inc.
    6x
    4,85 €/u
    Les 29 dernières disponibles !
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    Luna Beberide Mencía 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Luna Beberide. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker: 90
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  • Ultreia de Valtuille 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    39,95 TVA inc.
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    Ultreia de Valtuille 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    39,95 TVA inc.
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  • Losada Magnum 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Magnum 1,5l
    • Peñin 91
    18,90 TVA inc.
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    Losada Magnum 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    Magnum 1,5l
    • Peñin: 91
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  • Casar Godello 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Casar de Burbia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Peñin 91
    7,90 TVA inc.
    6x
    7,65 €/u
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    Casar Godello 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Casar de Burbia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Peñin: 91
    7,90 TVA inc.
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  • Corullón 2014

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Descendientes de J. Palacios. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 95
    • Peñin 94
    38,90 TVA inc.
    6x
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    Corullón 2014

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Descendientes de J. Palacios. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo: 95
    • Peñin: 94
    38,90 TVA inc.
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  • Godelia Selección Tinto 2009

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Godelia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 91
    • Parker 90
    • Peñin 94
    23,85 TVA inc.
    6x
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    Godelia Selección Tinto 2009

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Godelia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo: 91
    • Parker: 90
    • Peñin: 94
    23,85 TVA inc.
    6x
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  • El Castro de Valtuille 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 92
    14,15 TVA inc.
    6x
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    El Castro de Valtuille 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker: 92
    14,15 TVA inc.
    6x
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  • Brezo Mencía 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    7,40 TVA inc.
    6x
    7,05 €/u
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    Brezo Mencía 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    7,40 TVA inc.
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  • La del Vivo 2013

    Vin blanc Crianza. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker 91
    17,90 TVA inc.
    6x
    16,95 €/u
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    La del Vivo 2013

    Vin blanc Crianza. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker: 91
    17,90 TVA inc.
    6x
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  • Godelia Selección 2011

    Vin blanc Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Godelia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Decántalo 92
    • Parker 90
    • Peñin 90
    14,50 TVA inc.
    6x
    13,75 €/u
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    Godelia Selección 2011

    Vin blanc Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Godelia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Decántalo: 92
    • Parker: 90
    • Peñin: 90
    14,50 TVA inc.
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    Épuisé
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  • Petit Pittacum 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Pittacum. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    6,55 TVA inc.
    6x
    6,25 €/u
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    Petit Pittacum 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Pittacum. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    6,55 TVA inc.
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  • Hombros 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Casar de Burbia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 90
    15,25 TVA inc.
    6x
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    Hombros 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Casar de Burbia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker: 90
    15,25 TVA inc.
    6x
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  • Tilenus Pagos de Posada 2008

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Estefanía. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    17,10 TVA inc.
    6x
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    Tilenus Pagos de Posada 2008

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Estefanía. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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  • Cuatro Pasos Black 2012

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Cuatro Pasos. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 89
    • Peñin 93
    10,30 TVA inc.
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    Cuatro Pasos Black 2012

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Cuatro Pasos. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker: 89
    • Peñin: 93
    10,30 TVA inc.
    6x
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  • El Castro de Valtuille Godello 2014

    Vin blanc Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker 90
    13,20 TVA inc.
    6x
    12,50 €/u
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    El Castro de Valtuille Godello 2014

    Vin blanc Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker: 90
    13,20 TVA inc.
    6x
    12,50 €/u
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  • Gancedo Roble 2011

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Gancedo. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 88
    9,25 TVA inc.
    6x
    8,75 €/u
    Les 8 dernières disponibles !
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    Gancedo Roble 2011

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Gancedo. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo: 88
    9,25 TVA inc.
    6x
    8,75 €/u
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  • Akilia Villarín 2013

    Vin rouge Barrique. 9 mois en cuves en béton. Volume: 75 cl. Cave: Akilia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 93
    18,25 TVA inc.
    6x
    17,30 €/u
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    Akilia Villarín 2013

    Vin rouge Barrique. 9 mois en cuves en béton. Volume: 75 cl. Cave: Akilia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker: 93
    18,25 TVA inc.
    6x
    17,30 €/u
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  • Verónica Ortega Roc Mencía 2012

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Verónica Ortega. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 92+
    25,75 TVA inc.
    6x
    24,45 €/u
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    Verónica Ortega Roc Mencía 2012

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Verónica Ortega. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker: 92+
    25,75 TVA inc.
    6x
    24,45 €/u
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  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2013

    Vin rouge Crianza. 9 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Tares. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    12,95 TVA inc.
    6x
    12,30 €/u
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    Dominio de Tares Cepas Viejas 2013

    Vin rouge Crianza. 9 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Tares. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    12,95 TVA inc.
    6x
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  • 5 Rosas 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    7,30 TVA inc.
    6x
    6,95 €/u
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    5 Rosas 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    7,30 TVA inc.
    6x
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