Dido La Universal

Dido La Universal
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Dido La Universal
Écologique
Vin rouge Barrique. 16 mois dans différents récipients.

Millésimes disponibles Dido La Universal

  • Dido La Universal 2014
    6x
    12,85 €/u
    13,55 IVA inc.

    • Parker 92
  • Dido La Universal 2014
    • Parker: 92
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Caractéristiques de Dido La Universal

Dido La Universal est un vin rouge jeune écologique de l'A.O.C. Montsant élaboré par Venus La Universal. Il s'agit d'un assemblage de Grenache, avec une touche de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Syrah.

  Le raisin de ce vin provient d'une propriété de 10 hectares de granit dégradé. Les caractéristiques du granit font que celui-ci change facilement de température, il se réchauffe pendant la journée et se refroidit pendant la nuit. Cette particularité confère une bonne et longue maturation au raisin.  

Les fermentations ont lieu avec les levures autochtones avec l'objectif de maintenir la diversité aromatique et structurale.  

En outre, le grain du raisin est travaillé dans son intégralité et les macérations sont courtes. L'élevage de neuf mois est effectué en partie en amphores d'argile et en cuves de béton.

Alcool: 13.5%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Jambon ibérique bellota, Viandes rouges rôties, Ragoûts, Fromage de chèvre, Riz avec de la viande, Poisson bleu

Rapport de dégustation Dido La Universal

A l'oeil Couleur cerise bigarreau intense avec des nuances grenat. Propre et brillant. Au nez Des touches herbacées et présence de fruits abondante. Un fond de notes épicées et fumées. En bouche Frais et intense. Une grande expressivité, des rappels minéraux et fruités. Une fin large.
A l'oeil Couleur cerise intense avec reflets grenats. Propre et brillant. Au nez Arômes herbacés et grande quantité de fruits mûrs. Notes épicées et fumées en fin de bouche. En bouche Intense, expressif et frais. On remarque des notes minérales et de fruits. Long en bouche.
A l'oeil Intense couleur rouge cerise avec des bords grenat. Un vin propre et lumineux aux larmes abondantes qui teignent le verre.
Au nez Arômes propres et intenses, très agréables. Son élégante minéralité initiale se mêle étonnamment avec des notes herbacées très méditerranéennes. Lorsqu'il s'ouvre, les notes de fruits mûrs expressifs avec une touche de liqueur, émerge nuances par les douces notes d'épices et de fumée et par les arômes balsamiques marqués.
En bouche Ce vin est ample, puissant et chaleureux à l'attaque et son passage en bouche est doux, savoureux et agréable. Sa minéralité et les notes de fruit intense remplissent la bouche avec une sensation veloutée. Il est très savoureux et très frais, concentré et expressif. Ses tanins sont savoureux et il montre une très bonne acidité. Il est bien équilibré. Sa finale est longue. Un grand vin très plaisant, parfait pour nous accompagner lors des moments de joie.
A l'oeil Couleur cerise foncée et intense avec un bord grenat. Propre et lumineux. Larme fine.
Au nez Arômes minéraux et balsamiques intenses au début. Au fur et à mesure qu'on aère le vin les notes de fruits mûrs et de réglisse émergent avec des notes herbacées et des notes fournies par le chêne.
En bouche Puissant et large à l'attaque. Passage en bouche frais et savoureux, avec beaucoup de fruits noirs. Vin bien équilibré avec une bonne présence de tanins. Finale longue avec un arrière-goût aux notes de cacao et aux notes légères fournies par le chêne.
A l'oeil Rouge grenat intense avec des tons violets et de verre flexible.
Au nez Arômes de la mémoire avec des notes minérales, florales et épicées. En bouche Entrée puissante, large très frais. La fin n'est pas sans rappeler de fruits noirs et de cacao légères notes de vieillissement du bois.

Notations

  • Parker 92
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Peñin 92
  • Parker 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Peñin 92

Qualifications des millésimes de l'A.O. Montsant

2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon

Avis

A.O. Montsant

Cave Venus La Universal

D.O. Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.

Autres vins de la D.O. Montsant

  • Fredi Torres & Antoine Touton La Deva 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Antoine Touton & Fredi Torres. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Macabeo et Cariñena.

    • Parker 93
    23,50 TVA inc.
    6x
    22,30 €/u
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    Fredi Torres & Antoine Touton La Deva 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Antoine Touton & Fredi Torres. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Macabeo et Cariñena.

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  • Pater 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Ficaria Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    23,50 TVA inc.
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    Épuisé
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    Pater 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Ficaria Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    23,50 TVA inc.
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  • Trossos Sants 2015

    Vin blanc Jeune. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    15,75 TVA inc.
    6x
    14,95 €/u
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    Trossos Sants 2015

    Vin blanc Jeune. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

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  • Les Pinyeres 2012

    Vin rouge. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Masroig. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Ull de Llebre et Garnacha Tinta et Samsó.

    8,15 TVA inc.
    6x
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    Les Pinyeres 2012

    Vin rouge. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Masroig. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Ull de Llebre et Garnacha Tinta et Samsó.

    8,15 TVA inc.
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  • Marmellans Rosat 2014

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Peluda.

    3,70 TVA inc.
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    Marmellans Rosat 2014

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Peluda.

    3,70 TVA inc.
  • Santbru 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Portal del Montsant. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Peñin 92
    18,00 TVA inc.
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    Santbru 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Portal del Montsant. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

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  • Solà Fred Blanc 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Masroig. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    5,25 TVA inc.
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    Solà Fred Blanc 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Masroig. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

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  • Zerrán 2011

    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Jorge Ordoñez. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Mazuela et Garnacha Tinta.

    • Parker 92
    11,75 TVA inc.
    6x
    11,20 €/u
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    Zerrán 2011

    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Jorge Ordoñez. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Mazuela et Garnacha Tinta.

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  • Blanc d'Orto Brisat 2013

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 7 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    • Parker 91
    • Peñin 92
    15,65 TVA inc.
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    Blanc d'Orto Brisat 2013

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 7 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

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  • Les Argiles d'Orto Vins Blanc 2014

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 8 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: Montsant.

    7,60 TVA inc.
    6x
    7,20 €/u
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    Les Argiles d'Orto Vins Blanc 2014

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 8 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: Montsant.

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  • Braó Vinyes Velles Magnum 2011

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Acústic Celler. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

    Magnum 1,5l
    45,25 TVA inc.
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    Braó Vinyes Velles Magnum 2011

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Acústic Celler. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

    Magnum 1,5l
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  • Les Tallades de Cal Nicolau 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Picapoll.

    • Parker 94
    49,50 TVA inc.
    Épuisé
    Épuisé
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    Les Tallades de Cal Nicolau 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Picapoll.

    • Parker: 94
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  • Coca i Fitó 2011

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Coca i Fitó. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Peñin 91
    25,00 TVA inc.
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    23,75 €/u
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    Coca i Fitó 2011

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Coca i Fitó. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

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    25,00 TVA inc.
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  • Vinya Goretti 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 10 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Celler Comunica. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Samsó.

    • Decántalo 93
    16,90 TVA inc.
    6x
    15,95 €/u
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    Vinya Goretti 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 10 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Celler Comunica. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Samsó.

    • Decántalo: 93
    16,90 TVA inc.
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  • Blanc d'Orto 2015

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    • Parker 90
    13,25 TVA inc.
    6x
    12,55 €/u
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    Blanc d'Orto 2015

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    • Parker: 90
    13,25 TVA inc.
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  • Atma 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 11 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Joan Pérez Farriols. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

    10,60 TVA inc.
    6x
    9,95 €/u
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    Atma 2014

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 11 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Joan Pérez Farriols. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

    10,60 TVA inc.
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  • La Flor del Flor de Primavera 2013

    Vin rouge Barrique Casher. 3 mois dans des tines et 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    41,45 TVA inc.
    6x
    39,40 €/u
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    La Flor del Flor de Primavera 2013

    Vin rouge Barrique Casher. 3 mois dans des tines et 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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  • Lasendal 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    8,25 TVA inc.
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    Lasendal 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

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  • Finca Aiguasals 2010

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dosterras. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cariñena.

    38,90 TVA inc.
    6x
    37,00 €/u
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    Finca Aiguasals 2010

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dosterras. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cariñena.

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  • Clos Mesorah Kosher 2014

    Vin rouge Barrique Casher. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Elvi Wines. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    40,05 TVA inc.
    6x
    38,05 €/u
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    Clos Mesorah Kosher 2014

    Vin rouge Barrique Casher. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Elvi Wines. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    40,05 TVA inc.
    6x
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  • Auditori 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Acústic Celler. Région d'élaboration: Montsant.

    • Decántalo 95
    • Parker 94
    • Peñin 93
    • Winespectator 93
    42,40 TVA inc.
    6x
    39,95 €/u
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    Auditori 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Acústic Celler. Région d'élaboration: Montsant.

    • Decántalo: 95
    • Parker: 94
    • Peñin: 93
    • Winespectator: 93
    42,40 TVA inc.
    6x
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  • Èlia 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Ficaria Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah.

    14,85 TVA inc.
    6x
    14,15 €/u
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    Èlia 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Ficaria Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah.

    14,85 TVA inc.
    6x
    14,15 €/u
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  • Dido La Universal 2014

    Vin rouge Barrique Écologique. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Venus La Universal. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Garnacha Tinta et Merlot.

    • Parker 92
    13,55 TVA inc.
    6x
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    Dido La Universal 2014

    Vin rouge Barrique Écologique. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Venus La Universal. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Garnacha Tinta et Merlot.

    • Parker: 92
    13,55 TVA inc.
    6x
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  • Marmellans Blanc 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    3,70 TVA inc.
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    Marmellans Blanc 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    3,70 TVA inc.
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