Dido Blanc

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Dido Blanc
Écologique
Vin blanc Barrique. 9 mois dans différents récipients.

Millésimes disponibles Dido Blanc

  • Dido Blanc 2015
    16,75 IVA inc.

  • Dido Blanc 2015
    16,75 IVA inc.
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Caractéristiques de Dido Blanc

Dido Blanc est un vin blanc de la D.O. Montsant élaboré par la cave Venus La Universal. Ce vin est un coupage des variétés Macabeo (50%), Garnacha Blanca (40%) et Xarelo (10%).

Les raisins utilisés pour produire Dido Blanc proviennent de parcelles éloignées, situées dans la D.O. Montsant. Deux des propriétés possèdent des vignes anciennes de plus de 70 ans. La troisième quant à elle est composée de ceps de 25 ans, parmi lesquels, Garnacha Blanca et Macabeo.

Après la vendange, les grains sont transportés rapidement jusqu'à la cave. Dans cette dernière, 15% des grappes macèrent avec la peau durant environ trois ou cinq jours dans des cuves ouvertes. Les 20% restants macèrent également avec la peau mais cette fois durant 24 heures. concernant la quantité restante, elle est pressée directement.

Une fois obtenu, le moût de Dido Blanc, vieillit pendant 8-9 mois. 30% repose dans des amphores d'argile et les 70% restants, eux, reposent dans des barriques.

Venus La Universal est une des caves avec le plus grand prestige du Montsant. Cette dernière a été fondée dans la commune de Falset en 1999.

Alcool: 14.5%
Servir à 10ºC
Mariage
Poisson blanc à la sauce, Grillades de poissons blancs, Volaille, Riz avec du poisson, Poisson blanc au four, Morue

Rapport de dégustation Dido Blanc

A l'oeil Couleur jaune pâle avec des nuances verdâtres et dorées. Larme dense. Propre et brillant. Au nez Des odeurs de pomme et de fruits tropicaux. Arômes herbacés et de boulangerie. En bouche frais et avec du corps. Des notes fruitées et une bonne acidité. Bonne persistance et nuances herbacées.


En bouche


En bouche


A l'oeil Couleur jaune dorée d'intensité moyenne, propre, brillante, avec une larme abondante, dense et de chute lente. Au nez Expression élevée, il offre au nez d'intenses arômes de fruits tropicaux très mûrs, fruits blancs à noyaux, charnus, accompagnés de touches citriques légères qui le rendent plus rond et qui lui apportent de la complexité. Notes florales, légèrement toastées, avec une profonde minéralité. En bouche Entrée très volumineuse, avec un passage ample, soyeux, chaud et avec beaucoup de corps. Fruits blancs très mûrs et intenses. Des notes minérales, des restes végétaux qui laissent apparaître de timides saveurs boisées qui lui apportent une bonne structure. Excellente acidité, aromatique et rafraîchissante. Fin large et persistante. Onctueux, complexe et riche en nuances.
A l'oeil Couleur jaune paille agréable et lumineux avec de légers reflets verts. Au nez Dido est un vin minéral élégant et intense. Lorsqu'il s'ouvre, des arômes de fruits blancs et tropicaux émergent ensemble avec des notes d'herbes méditerranéennes qui se mêlent avec des nuances minérales sur un bon fond de notes fumées, grillées et de tabac. Un ensemble très harmonieux.
En bouche Vin élégant et complexe qui remplit la bouche. Il est très large et volumineux à l'attaque et son passage en bouche est soyeux et savoureux, très frais. Les notes de fruit émergent avec puissance ensemble avec des nuances herbacées sur un fond minéral impressionnant. Il montre une acidité excellente et une finale longue et très persistante sur son fond minéral savoureux. Vin blanc de Montsant très élégant, très minéral et très savoureux. Un vin pour en profiter.


A l'oeil Jaune paille pâle, très lumineux. Au nez Arômes minéraux, avec un bon souvenir du terroir. Notes de fumé, de fruits mûrs et une touche herbacée. En bouche Élégant et puissant à l'attaque, avec un passage en bouche onctueux. Il remplit la bouche d'arômes de fruits et des touches d'agrumes qui augmentent petit à petit. Bonne acidité. Finale longue et persistante. Arrière-goût herbacée. Un vin blanc de Montsant élégant et délicieux.

Notations

  • Decántalo 93
  • Decántalo 93
  • Parker 93
  • Parker 92
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Decántalo 92
  • Peñin 93
  • Proensa 90

Qualifications des millésimes de l'A.O. Montsant

2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Bon
1995 Très bon
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon

Avis

A.O. Montsant

Cave Venus La Universal

D.O. Montsant est une appellation située dans la province de Tarragone, et cerné par la fameuse appellation Priorat. Cette appellation d'origine contrôlé et encore jeune malgré sa longue histoire de tradition viticole. Les rouges, principalement à base de Grenache et Carignan sont des vins artisanaux sauvages et sincères, avec une très bonne relation entre la qualité et le prix.

Autres vins de la D.O. Montsant

  • El Senat del Montsant 2014

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: 7 magnífics. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Samsó et Garnacha Tinta.

    • Peñin 91
    11,75 TVA inc.
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    El Senat del Montsant 2014

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    • Peñin: 91
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  • La Flor del Flor de Primavera Samsó 2013

    Vin rouge Barrique Casher. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Samsó.

    43,80 TVA inc.
    6x
    41,65 €/u
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    Vin rouge Barrique Casher. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Samsó.

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  • Jaspi Blanc 2013

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Coca i Fitó. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    8,30 TVA inc.
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    Jaspi Blanc 2013

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Coca i Fitó. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

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  • Mas de l'Abundància 2007

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Mas de l'Abundància. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Decántalo 92
    • Peñin 91
    18,50 TVA inc.
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    17,55 €/u
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    Mas de l'Abundància 2007

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Mas de l'Abundància. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Decántalo: 92
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  • Solà Fred Blanc 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Masroig. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    5,25 TVA inc.
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    Solà Fred Blanc 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Masroig. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Macabeo et Garnacha Blanca.

    5,25 TVA inc.
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  • La Carrerada 2012

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Samsó.

    • Parker 94
    • Peñin 92
    30,65 TVA inc.
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    La Carrerada 2012

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Samsó.

    • Parker: 94
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  • Quom 2007

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Mas de la Caçadora. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Garnacha Tinta et Cariñena.

    10,50 TVA inc.
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    Quom 2007

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Mas de la Caçadora. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Garnacha Tinta et Cariñena.

    10,50 TVA inc.
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  • Cabrida 2010

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    35,50 TVA inc.
    6x
    33,70 €/u
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    Cabrida 2010

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    35,50 TVA inc.
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  • Faunus 2013

    Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Ediciones I-Limitadas. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Merlot et Ull de Llebre.

    10,70 TVA inc.
    6x
    10,25 €/u
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    Faunus 2013

    Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Ediciones I-Limitadas. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Merlot et Ull de Llebre.

    10,70 TVA inc.
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  • Teixar Magnum 2011

    Vin rouge Réserve Biodynamique non certifié. Volume: Magnum Cave: Vinyes Domènech. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Peluda.

    Magnum 1,5l
    • Parker 91
    • Peñin 94
    105,00 TVA inc.
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    Teixar Magnum 2011

    Vin rouge Réserve Biodynamique non certifié. Volume: Magnum Cave: Vinyes Domènech. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Peluda.

    Magnum 1,5l
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    • Peñin: 94
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  • Mas Picosa Ecológico 2015

    Vin rouge Chêne Écologique. 4 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Merlot et Tempranillo et Cariñena.

    6,45 TVA inc.
    6x
    6,15 €/u
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    Mas Picosa Ecológico 2015

    Vin rouge Chêne Écologique. 4 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Merlot et Tempranillo et Cariñena.

    6,45 TVA inc.
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  • Bancal del Bosc Blanc 2015

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Vinyes Domènech. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    9,50 TVA inc.
    6x
    9,05 €/u
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    Bancal del Bosc Blanc 2015

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Vinyes Domènech. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    9,50 TVA inc.
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  • Les Argiles d'Orto Vins Negre 2015

    Vin rouge Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    7,30 TVA inc.
    6x
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    Les Argiles d'Orto Vins Negre 2015

    Vin rouge Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    7,30 TVA inc.
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  • I TANT Garnacha 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: I TANT Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    6,90 TVA inc.
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    I TANT Garnacha 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: I TANT Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    6,90 TVA inc.
    Épuisé
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  • Marmellans Negre 2014

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    3,80 TVA inc.
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    Marmellans Negre 2014

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Cariñena.

    3,80 TVA inc.
  • Vall del Calàs 2011

    Vin rouge Crianza. 11 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo et Merlot.

    12,90 TVA inc.
    6x
    12,25 €/u
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    Vall del Calàs 2011

    Vin rouge Crianza. 11 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo et Merlot.

    12,90 TVA inc.
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  • Pater 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Ficaria Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    23,50 TVA inc.
    6x
    22,35 €/u
    Épuisé
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    Pater 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Ficaria Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    23,50 TVA inc.
    6x
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    Épuisé
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  • Les Comes d'Orto 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Ull de Llebre et Samsó.

    • Parker 92
    17,40 TVA inc.
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    16,50 €/u
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    Les Comes d'Orto 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Orto Vins. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Ull de Llebre et Samsó.

    • Parker: 92
    17,40 TVA inc.
    6x
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  • L'Efecte Volador Magnum 2014

    Vin rouge Chêne Écologique non certifié. Volume: Magnum Cave: Josep Grau Viticultor. Région d'élaboration: Montsant.

    Magnum 1,5l
    18,20 TVA inc.
    6x
    17,30 €/u
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    L'Efecte Volador Magnum 2014

    Vin rouge Chêne Écologique non certifié. Volume: Magnum Cave: Josep Grau Viticultor. Région d'élaboration: Montsant.

    Magnum 1,5l
    18,20 TVA inc.
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  • Sileo 2014

    Vin rouge Barrique Écologique. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: AT Roca. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

    • Peñin 88
    9,85 TVA inc.
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    9,40 €/u
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    Sileo 2014

    Vin rouge Barrique Écologique. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: AT Roca. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

    • Peñin: 88
    9,85 TVA inc.
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  • Trossos Sants 2014

    Vin blanc Jeune. 5 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    • Peñin 93
    15,75 TVA inc.
    6x
    14,95 €/u
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    Trossos Sants 2014

    Vin blanc Jeune. 5 mois dans différents récipients. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    • Peñin: 93
    15,75 TVA inc.
    6x
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  • Vall del Calàs 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Merlot et Tempranillo.

    12,90 TVA inc.
    6x
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    Vall del Calàs 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Merlot et Tempranillo.

    12,90 TVA inc.
    6x
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  • L' Heravi Criança 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Vinyes d'en Gabriel. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

    13,75 TVA inc.
    6x
    13,05 €/u
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    L' Heravi Criança 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Vinyes d'en Gabriel. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó.

    13,75 TVA inc.
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  • Tros Negre 2012

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Parker 93
    • Peñin 94
    41,50 TVA inc.
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    Tros Negre 2012

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Région d'élaboration: Montsant. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Parker: 93
    • Peñin: 94
    41,50 TVA inc.
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