Desig

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Desig
Biodynamique non certifié
Vin blanc Jeune. 7 mois sur lies en cuves inox.

Millésimes disponibles Desig

  • Desig 2015
    6x
    7,60 €/u
    7,95 IVA inc.

  • Desig 2015
    7,95 IVA inc.
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Caractéristiques de Desig

Desig est un vin blanc de la D.O. Penedès, élaboré par la cave Mas Candí.

Desig est une monoculture de Xarel.lo. Les grains proviennent d'une seule vigne de 48 ans d'âge plantée dans les Gunyoles de Avinyonet (Barcelone).

Les vignes sont cultivées de manière écologique et biodynamique, sans utiliser d'engrais chimiques, ni de pesticides. En effet la vigne se nourrit des restes végétaux en décomposition.

L'élaboration de Desig commence avec une vendange manuelle dans des caisses de 15Kg. Une fois en cave le moût réalise une macération au froid. Après la fermentation le vin passe par un élevage de 7 mois avec ses lies, en réalisant des "bâtonnages" continus.

Avant d'être mis en bouteille, il n'est ni filtré, ni clarifié.

Alcool: 13.0%
Servir à 8ºC
Mariage
Apéritif, Riz moelleux, Mélange de salades, Plats fumés, Poisson blanc au four, Jambon ibérique bellota, Morue, Fruits de mer grillés, Fromage de chèvre, Seul

Rapport de dégustation Desig

A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets ambres, très pâles. Propre et brillant. Au nez Intensité assez élevée avec des arômes de fruits blancs mûrs, de pomme, d'abricot et de notes herbacées et florales. Fond fumé. En bouche Entrée ample, légère et agréable. Un passage onctueux, glycérique et minéral. Bonne acidité avec une fin ronde et fruitée.
A l'oeil Couleur jaune doré avec des reflets ambrés très pâles. Propre et lumineux. Au nez Nez propre d’intensité moyenne-haute avec des arômes à fruit blanc mûr, quelques touches tropicales et herbacées, touches aux fruits secs, mie de pain et aux levures. En bouche Bonne attaque, large et charnue. Passage onctueux et gourmand. Bonne acidité et finale agréable avec des touches amères et minérales. Voilà un vin blanc de terroir.
A l'oeil Couleur jaune dorée avec des reflets ambres très pâles. Propre et brillant. Au nez Au nez, il est propre, d'une intensité assez élevée avec des arômes de fruits blancs mûrs, certaines notes tropicales et herbacées. Des rappels de fruits secs, miettes de pain et levures. En bouche Bonne entrée, ample et charnue, un passage onctueux et gourmand. Bonne acidité et final agréable avec des rappels amers et minéraux. Un vin blanc du terroir.
A l'oeil Couleur jaune dorée pâle avec des reflets légers de couleur miel. Propre et brillant. Au nez Au nez, il est propre, d'intensité assez élevée, avec des arômes de fruits blancs mûrs. Certaines notes tropicales et herbacées. En bouche Bonne entrée, ample et charnue, un passage onctueux et gourmand. Bonne acidité et un final très agréable avec des rappels amers et minéraux.

Notations

  • Decántalo 90
  • Parker 89
  • Decántalo 90

Qualifications des millésimes de l'A.O. Penedès

2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen

Avis

A.O. Penedès

Cave Mas Candí

Le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine a été fondé en 1960. À cette époque, la viticulture a commencé à représenter une puissance économique importante dans la région de Penedès. Un ensemble d'entreprises viticoles ont commencé a s'établir dans la région, entamant l'élaboration, la mis en bouteille et la commercialisation de ses propres vins. Cela a donné naissance à l'Appellation d'Origine de Penedès, dont la création serait simplement une reconnaissance d'un produit très spécifique, offrent également aux consommateurs une garantie d'une certaine qualité des produits de la région. Ce Conseil de Régulation compte déjà cinq mille sept cent viticulteurs, deux cent soixante dix caves, telle que le Celler Albet i Noya, et cent quarante-huit entreprises impliquées dans l'élevage et l'exportation inscrites. Ceci implique un niveau de production annuel compris entre un million et demi et deux millions d'hectolitres de vin. L'Appellation d'Origine garantit l'utilisation de certaines variétés spécifiques de raisins telles que le Cabernet Sauvignon. Pour produire un certain type de vin avec cette Appellation, suivant certains protocoles d'élaboration et procédant de vignobles volontairement situés dans la région de l'appellation, le vin ne peut pas être produit à partir d'autres variétés. Tous ces termes ont abouti à rendre un vin que les consommateurs reconnaissent comme vin de Penedès, protégé par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine, qui garantit une certaine qualité.

Autres vins de la D.O. Penedès

  • Pinord Mireia 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Pinord. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Muscat et Gewürztraminer.

    7,95 TVA inc.
    6x
    7,65 €/u
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    Pinord Mireia 2016

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  • Albet i Noya Col·lecció Syrah 2013

    Vin rouge Réserve Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah.

    15,25 TVA inc.
    6x
    14,50 €/u
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  • Jean Leon 3055 Chardonnay 2015

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    10,50 TVA inc.
    6x
    10,00 €/u
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    Jean Leon 3055 Chardonnay 2015

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    10,50 TVA inc.
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  • Flor d'Espiells 2013

    Vin blanc Barrique. 8 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    • Peñin 90
    16,95 TVA inc.
    6x
    16,10 €/u
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    Flor d'Espiells 2013

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  • Jean Leon Vinya La Scala 2009

    Vin rouge Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon.

    34,55 TVA inc.
    6x
    32,85 €/u
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    Jean Leon Vinya La Scala 2009

    Vin rouge Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon.

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  • Albet i Noya Reserva Martí 2009

    Vin rouge Réserve. 12 mois en bouteille et 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Syrah et Merlot.

    • Peñin 92
    31,50 TVA inc.
    6x
    29,90 €/u
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    Albet i Noya Reserva Martí 2009

    Vin rouge Réserve. 12 mois en bouteille et 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Syrah et Merlot.

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  • Mas Petit 2014

    Vin rouge Barrique Écologique. 7 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    6,80 TVA inc.
    6x
    6,45 €/u
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    Mas Petit 2014

    Vin rouge Barrique Écologique. 7 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    6,80 TVA inc.
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  • Viña Escarlata 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Merlot.

    11,60 TVA inc.
    6x
    10,95 €/u
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    Viña Escarlata 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Merlot.

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  • Miranius 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo.

    8,05 TVA inc.
    6x
    7,65 €/u
    Épuisé
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    Miranius 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo.

    8,05 TVA inc.
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  • Temps de Flors 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Sumarroca. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo et Muscat et Gewürztraminer.

    6,40 TVA inc.
    6x
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    Temps de Flors 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Sumarroca. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo et Muscat et Gewürztraminer.

    6,40 TVA inc.
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  • Gran Coronas 2012

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo.

    14,10 TVA inc.
    6x
    13,40 €/u
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    Gran Coronas 2012

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo.

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  • Gramona Moustillant Blanc

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Parellada.

    • Decántalo 84
    • Peñin 88
    5,50 TVA inc.
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    Gramona Moustillant Blanc

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Parellada.

    • Decántalo: 84
    • Peñin: 88
    5,50 TVA inc.
  • Raventós i Blanc Silencis 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Raventós i Blanc. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Peñin 91
    10,70 TVA inc.
    6x
    10,15 €/u
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    Raventós i Blanc Silencis 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Raventós i Blanc. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Peñin: 91
    10,70 TVA inc.
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  • Gran Caus Ad Fines 2008

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français et 30 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    • Peñin 92
    29,95 TVA inc.
    6x
    28,40 €/u
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    Gran Caus Ad Fines 2008

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne français et 30 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    • Peñin: 92
    29,95 TVA inc.
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  • Augustus Xarel·lo 2011

    Vin blanc Fermenté en barrique. 3 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Augustus Forum. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    16,00 TVA inc.
    6x
    15,20 €/u
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    Augustus Xarel·lo 2011

    Vin blanc Fermenté en barrique. 3 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Augustus Forum. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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  • Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2012

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 4 mois en fûts de chêne français et 38 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Incrocio Manzoni.

    • Peñin 94
    31,40 TVA inc.
    6x
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    Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2012

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 4 mois en fûts de chêne français et 38 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Incrocio Manzoni.

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  • Sonat de l'Ala 2014

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Ferré i Catasús. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Merlot et Garnacha Tinta.

    8,35 TVA inc.
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    Sonat de l'Ala 2014

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Ferré i Catasús. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Merlot et Garnacha Tinta.

    8,35 TVA inc.
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  • Albet i Noya Curiós Xarel·lo 2016

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    5,70 TVA inc.
    6x
    5,45 €/u
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    Albet i Noya Curiós Xarel·lo 2016

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    5,70 TVA inc.
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  • Can Credo 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 91
    • Peñin 93
    15,65 TVA inc.
    6x
    14,90 €/u
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    Can Credo 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker: 91
    • Peñin: 93
    15,65 TVA inc.
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  • Gramona Font Jui 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    12,15 TVA inc.
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    11,50 €/u
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    Gramona Font Jui 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    12,15 TVA inc.
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  • Ermita d'Espiells 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    7,65 TVA inc.
    6x
    7,30 €/u
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    Ermita d'Espiells 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    7,65 TVA inc.
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  • Can Feixes Chardonnay 2014

    Vin blanc Réserve Écologique non certifié. 8 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    19,40 TVA inc.
    6x
    18,50 €/u
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    Can Feixes Chardonnay 2014

    Vin blanc Réserve Écologique non certifié. 8 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    19,40 TVA inc.
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  • Mas Comtal Negre d'Anyada 2014

    Vin rouge Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Mas Comtal. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et Merlot.

    7,90 TVA inc.
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    Mas Comtal Negre d'Anyada 2014

    Vin rouge Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Mas Comtal. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et Merlot.

    7,90 TVA inc.
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  • Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot 2015

    Vin rouge Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Merlot et Petit Verdot.

    10,40 TVA inc.
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    Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot 2015

    Vin rouge Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Merlot et Petit Verdot.

    10,40 TVA inc.
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