Bodegas Henri Abelé

A.O.: Champagne

La cave Henri Abelé est construite dans le groupe Freixenet. Elle est située à Reims, dans l'A.O.C. Champagne (France). Son origine remonte à 1757. La commune de Ricey créa une appellation contrôlée, du même nom qui témoigne de l'excellence des champagnes de ces terres et des vins rosés légendaires, connus depuis des siècles comme l'un des plus réputés en France. Avec un Pinot noir de Riceys 100% Riceys, la famille Morel élabore l'un meilleurs champagnes rosés. À partir de leur meilleur vendanges de Haut Riceys et avec une macération des peaux avec le moût d'environ 30h à 35, ils obtiennent un champagne qui mérite d'être mis dans la bouteille avec la reproduction dorée de l'ange au mystérieux sourire qui caractérise l'image de la cathédrale de Reims.

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