Bodegas Clos Mogador

A.O.: Priorat

Clos Mogador est René Barbier, un homme affable, passionné par le vin et pleins de sensibilité, qui vit le passé et le futur avec la même intensité que le présent, et oú l'histoire de sa cave et de ses vins sont le reflet le plus fidèle de sa personne. Lié au monde du vin depuis longtemps, ce fut l'un des pionniers dans la resurgence du Priorat, quand en 1979 il misa avec succès sur cette région complexe quand d'autres l'ignoraient, et fonda son actuelle cave Clos Mogador dans les alentours de Gratallops.

René Barbier est, et sera toujours, le patriarche du Priorat et le hippy visionnaire que était à la tête du mouvement vitivinicole aux côtés d'un petit groupe de "osados" (audacieux) qui ont forgé ce qui est de nos jours une des appellations les plus prestigieuses d'Espagne et une des plus reconnues au niveau mondial. 


Histoire de la cave


D'ailleurs, parlé des vins de Clos Mogador, revient à faire référence à la famille Barbier, d'origine française, liée au monde du vin depuis les années 1200 oú ils possédaient déjà plus de 1500 hectares de vignobles réunis dans le grand domaine Le Martinet, dans le Vaucluse (France), lequel fut baptisé par Elizabeth Barbier dans son célèbre roman nommé Mogador. 
Nous avons ici la première histoire du nom "Mogador", mais les périples des Barbiers dans le monde du vin sont vertigineux et n'ont été exempté de mésaventures. 

Les Barbiers arrivent en Espagne en 1880 fuyant la phylloxéra qui ravageait leurs vignobles, ils se sont installés à Tarragone, ont acheté le raisin de la région et ont vendu leur vin en vrac aux producteurs français affectés. Une fois ce fléau atténué, ils sont revenus et ont replanté dans les terres du Rhone, mais la première Guerre Mondiale a de nouveau dévasté les plantations. Ceci qui les ont fait revenir à Tarragonne, mais la guerre civile espagnole a provoqué leur retour dans le Rhone, laissant l'embouteillement entre les mains de leurs travailleurs, mais l'occupation nazie a denouveau été néfaste à leurs plantations et sont retourné à Tarragone et ont repris en main leur société, cette fois partagée entre tous les travailleurs. 
Une fois terminée la Seconde Guerre, ils sont revenus en France le grand père René I, alors que René II, est resté à la tête de leur cave René Barbier en Espagne, et a pris l'initiative d'embouteillé les premiers vins du Priorat, tout comme d'autres vins de qualité de la région, entre autres Penedès. 

Cependant, René II est décédé à 50 ans, et l'entreprise pleine de dettes, est absorbé et mal payé par l'anvienne Rumasa, qui postérieurement est passé aux mains de Freixenet, laquelle continu de nos jours a utilisé la marque de vins René Barbier.

Par conséquent, Le jeune René III, le René de Clos Mogador, a continué la formation dans des prestigieuses écoles oenologiques de Bordeaux, Bourgogne et à Limoux, et a réalisé des travaux dans des caves prestigieuses comme Moueix, élaborateur, entre autres, de Petrus. 

De retour en Espagne et sans possibilité de récupérer l'entreprise familliale et la marque, il a commencé à travailler dans le secteur commercial d'exportation dans Herencia Remondo, dans La Rioja, oú il a connu la famille Palacios, et entre autres le très jeune Álvaro Palacios, qui quelques années plus tard s'intégrera au projet dans le Pirorat. 


Des années passent, et ce n'est pas avant 1979 que les déscendants de la famille Barbier: René Barbier, le fils de René Barbier, sa femme Isabelle et ses fils René IV, Céline - et plus tard Christian y Anderson-, quand ils ont acquéri dans Gratallops, aidé par les parents d'Isabelle Meyer, le Huerto Piqué, avec une ruine et quelques hectares hostiles oú ne résistait à peine quelques cépages centenaires. 
Et ceci fut le commencement de tout; la vigne. 
Pour cela nous disons que la cave Bodega Clos Mogador est le fruit de la connaissance de beaucoup de générations qui ont su profiter, ils profitent et continueront à profiter de terrain dans son état pur. Dans ce terrain escarpé René Barbier a planté du Cabernet Sauvignon et Syrah, et a récupéré les vieux cépages de Grenache et Cariñena à temps et a de ses propres mains et avec l'aide de quelques amis construit une humble demeure, à côté des vignes, etant donné que son obsession a toujours été d'élaborer des vins exprimant leur terroir. 
Il entretient des vignobles avec sa biodiversité, oú il n'y a pas une seule mauvaise herbe qui ne soit pas arrachée, et pour cela il alterne entre des vignes de 100 ans d'ancienneté  avec d'autre de 20, de 12 et aussi des vignes récemment plantées avec des oliviers, des arbres fruitiers, des herbes aromatiques; en définitif, une végétation naturelle et pure pour une floraison de la vigne plus enrichie. 

La cave possède de nos jour un peu plus de 40 hectares de vignobles, la majorité enclavés dans d'immenses amphithéatres d'ardoise, baigné à ses pieds par le Siurana, un fleuve riche en histoire et pleins de légende mauresque. La cave a commencé à prendre forme en 1986, avec l'achat d'une ancienne ferme dans les alentours de Gratallops et a des travaux, avec un agrandissant avec un entrepôt d'élevage et une zone de bureau en 1998.

Aujourd'hui, René Barbier III est toujours le patriarche, pendant que son fils René Barbier IV est chargé de touts les vinifications de la cave Bodega Clos Mogador, en plus d'être un moteur et associé dans d'autres projets vitivinicoles intéressants et singuliers dans le Priorat et dans la Montsant, alors que sa mère, Isabelle Meyer, est actuellement responsable de l'image, du design, des relations publiques et de la publicité de Clos Mogador. d'un autre côté, Christian Barbier Meyer, né en 1992, reçoit une formation continue de la culture biodynamique avec la fédération biodynamique espagnole, combiné à sa formation scientifique dans l'école Claude Bourgignon.


Le futur de René Barbier et  Clos Mogador est grand, plus encore si on prends en compte le fait que son fils René continue, et les deux plus jeunes Christian y Anderson.


Philosophie du travail


Une pratique comune à tous les vins de la cave Bodega Clos Mogador est que toutes les vendanges de tous les domaines sont manuelles, aussi pour certaines on a besoin d'une tractation animale, et on réalise diverses vendanges pour des vignes avec pour objectif de récolter seulement les raisins qui sont à un niveau maximum de maturité phénolique. 
On transporte rapidement le raisin à la cave dans des boîtes de 10 kilos; et passe par un double tapis roulant à l'entrée, oú on sélectionne en premier lieux les grappes et après les grains. 

L'élaboration de ses vins incluent des installations spécifiques, entre des modernes et d'autres artisanales liées à la biodynamique, oú l'on mène à bien de petites vinifications par variétés et par terroirs. 
Après cela, pour les crianzas, on utlise exclusivement des fûts et cuve de chêne français des bois de Nevers, Allier et Limousin, tout comme des cuves en ciment et en céramique. Tout cela sans aucune intervention chimique. Les transvasages successifs pendant la crianza ont pour objectif de laisser les vins propres et brillants.
Toutes les pratiques à Clos Mogador se réalise toujours à des moment précis, en respectant le calendrier lunaire.


Vins de la cave Clos Mogador


Clos Mogador a toujours été le premier vin de la cave, qui est né du premier vignobles de la propriété, celui qui élabore environ 25.000 bouteilles avec des cariñenas et vieille grenache, complété de cabernet sauvignon et syrah, et une crianza moyenne de 18 mois en barrique. En plus de cela, depuis 2007, Clos Mogador fut le premier vin catalan à obtenir la supra qualification de “Vi de Finca”, qui est la distinction maximum à laquelle peut prétendre un vin en Catalogne. Les conditions qui les rendent si singuliers sont, entre autres, que tous doivent être protégés par une appellation d'origine, qu'ils ont du même domaine et de vignobles avec un rendements inférieur à 15% de la moyenne, et ayant une ponctuation minimum de 72 points dans le guide officiel du Conseil Regulateur, qui ont une trajectoire consolidée de prestige et de qualité au moins de 10 ans dans le marché. Ils doivent aussi le demander. 
Le résultat est un vin très riche et profond tant pour le nez que dans la bouche. La saveur est toujours propre, épicée, et se centre dans le fruit très mûr, avec des espéces arômatiques et une veine minérale, de silex, qui parcours sa colonne vertébrale, oú les tanins mûr et fruité donne une puissance gustative finale avec un grand équilibre.  


Manyetes est l'autre vin rouge qui est né lors de la récolte de 2000, et revendique le style monastique pur. Il est élaboré exclusivement avec du Cariñena et une touche subtile de Grenache élevé pendant 17 mois dans des barriques de 500 litres, et de celle qui élabore environj 8000 bouteilles. Manyetes est le nom d'un site de Gratallops. c'est un terroir spécialement pauvre, aride, incliné et recourvert de llicorella (ardoise), ou le cépage sont à la limite de l'asphixie et de la survie. Manyetes  est qualifié de “Vi de la Vila de Gratallops” qui est la reconnaissance des terroirs du Priorat, tout comme en Bourgogne, lequel part de la base qui existe entre différences reconnaissables entre des vins élaborés dans différentes municipalités. c'est une nomenclature qui ne va pas beaucoup plus loin que l'AO Priorat, pour donner une reconnaissance legale aux minicipalités sur l'étiquette des vins, etant donné que l'unes des caratéristiques les plus valorées des vins du Priorat est son rattachement à une appellation d'origine, c'est-à-dire au terroir. 
Le résultat est un style de vin qui offre toujours une rare et élaégante mirénalité, de graphite, des notes terreuses, et des touches balsamiques de laurier faite de fruits rouges, avec un palais très séducteur, de tanin mûr et soyeux qui amène à un final très, très expressif. 

Nelin
 est un vin blanc, composé filigrane variétal, entre Grenache blanche et Macabeo, et d'autres que nous devrions peut être pas nommé telles que la Viognier, Pinot, Roussane, Marsanne, Pedro Ximénez et d'autres autochtones et récupérés comme la Escanya-vella. Pour l'obtention d'une petite partie de la prouction  total, on laisse macérer avec les peaux pendant 12 heures avant le pressage, oú le 90% se presse directement  et est séparé le moût, et la seconde partie est aussi pressée. Aprés le pressage, on sèpare les premiers précipités du moûts et se mets en place la fermentation grâce à un pied de cuve de levures autochtones préparé auparavant  avec des raisin du même domaine. 


La fermentation à une température contrôlée à 16-18 degrés se fait en barriques et cuves de bois et dure habituellement environ 20 à 30 jours. Une fois achevée la fermentation, on réalise un premier mélange du vin et on le laisse passer à la crianza qui se fait dans des barrique, cuve de bois et de ciment pendant environ 8 mois. 
C'est un blanc complexe qui apporte un peu de chaque variété qui le compose: La Grenache blanche, l'épice et le coing, la Macabeu le fruit et le corps, la Pedro Ximenez les sensation sucrée et sécheresse en bouche, la Escanyavelles la structure, la Pinot l'acidité pour l'évolution, la Viognier les fruits charnus, et les Marsanne et Roussane, la fraicheur pour l'équilibre et la chaleur de la llicorella. Excellent vin de garde.


D'autres vins avec le label Barbier 


L'esprit inquiet, tant de René Barbier mais principalement de son fils, a précipité l'impulsion et la participation dans d'autres projets vitivinicoles intéressants singuliers, tant dans le Priorat que dans le Montsant. 

Un bon exemple est le Espectacle du Montsant, qui est le résultat du travail de René Barbier, Isabelle Meyer, Christoper Cannan et Fernando Zamora,
unis par un projet commun d'élaboration d'un vin unique, Espectacle, qui transmet les particularités d'un vignoble centenaire de Grenache de la zone du Montsant, et oú chacun d'eux apporte ses connaissances et son expérience dans l'élaboration de ce vin exceptionnel. 


René Barbier est aussi un associé de Celler Laurona, avec les membres de la Trinca, avec Josep Mª Mainat, Marcos Santana et Toni Cruz,  et aussi Fernando Zamora, professeur de l'université de Rovira i Virgili, tout deux oenologues de Celler Laurona depuis son commencement. 

Aussi René Barbier fils se charge pendant  l'année 2000 de l'élaboration du Clos Figueres de Cristofer Cannan.


Il a également acheté une vigne abandonné, l'a retaillée et a commencé le projet Sara y René Viticultors, où Sara Pérez, fille de José Luis Pérez de Mas Martinet, est sa femme. Ils élaborent de ce domaine le rouge Gratallops Partida Bellviso, entre autres.  

Aussi il s'est associé à La Vinya dels Vuit, un domaine en co-propriété avec 8 ami(e)s: Sara Pérez, René Barbier fils, Núria Pérez, Ester Nin, Montse Mateus, Iban Foix, Julian Basté et Philippe Thévenon. 

Et entre d'autres projets, en 2004 il est entré comme associé avec sa femme dans la La Venus Universal, un projet créé à Falset, avec l'AO Montsant, oú ses marques Venus y Dido profitent déjà d'un prestige national et international mérité. 

Clos Mogador vins en vedette:

  • Manyetes 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Clos Mogador. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

    46,95 TVA inc.
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    Manyetes 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Clos Mogador. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

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  • Manyetes 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Clos Mogador. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cariñena.

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  • Clos Mogador 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Clos Mogador. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Garnacha Tinta et Cariñena.

    54,75 TVA inc.
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    Clos Mogador 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Clos Mogador. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Garnacha Tinta et Cariñena.

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  • Nelín 2014

    Vin blanc Barrique. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Clos Mogador. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Viognier et Garnacha Blanca et Macabeo et Escanyavella.

    • Parker 94
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    Nelín 2014

    Vin blanc Barrique. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Clos Mogador. Région d'élaboration: Priorat. Cépages utilisés: Viognier et Garnacha Blanca et Macabeo et Escanyavella.

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