Bodegas Celler del Roure

A.O.: Valencia

La société Celler del Roure, S.L. né en 1996 comme une petite entreprise familiale avec des espoirs de développement de grands vins rouges de garde. Ce projet viticole comprend la mise en œuvre de quelque 60 hectares de vignobles dans la municipalité de Moixent (Valence) et la construction d'une petite cave peuvent annuellement processus d'environ 300.000 kg de raisin.

La société Celler del Roure, S.L. né en 1996 comme une petite entreprise familiale avec des espoirs de développement de grands vins rouges de garde. Ce projet viticole comprend la mise en œuvre de quelque 60 hectares de vignobles dans la municipalité de Moixent (Valence) et la construction d'une petite cave peuvent annuellement processus d'environ 300.000 kg de raisin. Les vignobles sont situés dans quatre immeubles situés sur le versant nord de la Serra Grossa, à environ 550 m d'altitude! Bien que ce soit toujours le sol des collines pauvres en matière organique, les parcelles ont des textures différentes, la teneur en calcaire actif, et les différences microclimatiques qui déterminent le choix des variétés et des clones les plus intéressants traditionnels et étrangers. En termes de meilleure adaptation aux conditions climatiques et pédologiques de chaque parcelle est choisi par le introduction de variétés de vignes envoyés (variété traditionnelle, a presque disparu, ce qui était en grande partie dans la région avec le Monastrell), Monastrell, syrah, cabernet sauvignon, merlot, grenache requins et petit verdot. Celler del Roure développe différents axes de recherche, en collaboration avec divers départements de l'Université Polytechnique de Valence, sur les techniques culturales (effets de l'eau de contrôle du stress par la micro irrigation par aspersion, des systèmes de conduite adaptée, la couverture végétale permanente, la production intégrée, etc) et les techniques pour la fabrication et le vieillissement (suivi des polyphénols dans les mortifications diverses, des changements au cours du vieillissement, etc) .. La cave a commencé son activité avec la récolte de 2000, produisant environ 40.000 kg de cépages rouges dans neuf quatre fermentations. La récolte de 2008 a été produite 300,000 kg. de huit variétés de raisin rouge dans plus de cinquante fermentations.

Celler del Roure vins en vedette:

  • Les Alcusses 2013

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Celler del Roure. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Merlot et Monastrell et Tempranillo.

    • Parker 91
    9,85 TVA inc.
    6x
    9,40 €/u
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    Les Alcusses 2013

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Celler del Roure. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Merlot et Monastrell et Tempranillo.

    • Parker: 91
    9,85 TVA inc.
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  • Parotet 2013

    Vin rouge Vieillissement en amphore. Volume: 75 cl. Cave: Celler del Roure. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Monastrell et Mandó.

    • Decántalo 90
    • Parker 91
    • Peñin 91
    16,90 TVA inc.
    6x
    16,10 €/u
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    Parotet 2013

    Vin rouge Vieillissement en amphore. Volume: 75 cl. Cave: Celler del Roure. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Monastrell et Mandó.

    • Decántalo: 90
    • Parker: 91
    • Peñin: 91
    16,90 TVA inc.
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  • Parotet Vermell 2014

    Vin rouge Vieillissement en amphore. Volume: 75 cl. Cave: Celler del Roure. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Mandó et Monastrell.

    • Decántalo 90
    6,95 TVA inc.
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    6,60 €/u
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    Parotet Vermell 2014

    Vin rouge Vieillissement en amphore. Volume: 75 cl. Cave: Celler del Roure. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Mandó et Monastrell.

    • Decántalo: 90
    6,95 TVA inc.
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  • Cullerot 2015

    Vin blanc Vieillissement en amphore. 6 mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Celler del Roure. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Chardonnay et Pedro Ximénez et Macabeo et Verdil.

    • Parker 90
    • Peñin 91
    9,85 TVA inc.
    6x
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    Cullerot 2015

    Vin blanc Vieillissement en amphore. 6 mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Celler del Roure. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Chardonnay et Pedro Ximénez et Macabeo et Verdil.

    • Parker: 90
    • Peñin: 91
    9,85 TVA inc.
    6x
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  • Setze Gallets 2014

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler del Roure. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Monastrell et Merlot et Garnacha Tinta et Mandó.

    5,50 TVA inc.
    6x
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    Setze Gallets 2014

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Celler del Roure. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Monastrell et Merlot et Garnacha Tinta et Mandó.

    5,50 TVA inc.
    6x
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  • Maduresa 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler del Roure. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Petit Verdot et Monastrell et Merlot et Mandó.

    • Parker 90
    • Peñin 93
    18,75 TVA inc.
    6x
    17,80 €/u
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    Maduresa 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler del Roure. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah et Petit Verdot et Monastrell et Merlot et Mandó.

    • Parker: 90
    • Peñin: 93
    18,75 TVA inc.
    6x
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  • Parotet 2012

    Vin rouge Vieillissement en amphore. Volume: 75 cl. Cave: Celler del Roure. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Monastrell et Mandó.

    • Decántalo 93
    • Parker 92
    16,90 TVA inc.
    6x
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    Parotet 2012

    Vin rouge Vieillissement en amphore. Volume: 75 cl. Cave: Celler del Roure. Région d'élaboration: Valencia. Cépages utilisés: Monastrell et Mandó.

    • Decántalo: 93
    • Parker: 92
    16,90 TVA inc.
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