Cair

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Cair
Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain.

Millésimes disponibles Cair

  • Cair 2011
    6x
    16,20 €/u
    17,00 IVA inc.

  • Cair 2011
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Caractéristiques de Cair

Cair est un vin rouge produit dans l'A.O.C Ribera del Duero par les Bodegas Dominio de Cair. La cave Dominio de Cair fut construite par la famille Luis Cañas à La Aguilera, après avoir cherché longtemps un site parfait pour s'installer dans la Ribera del Duero, pour élaborer des vins de la plus haute qualité.
Cair est un monovariétal du cépage Tinto Fino provenant de vignes vieilles, dont quelques unes centenaires. C'est un vignoble de très faible production cultivé avec beaucoup de respect par la famille Cañas.
Le raisin est vendangé de façon manuelle et est transporté jusqu'à la cave en petite caisses pour le maintenir en parfait état. Une fois dans la cave, il est soumis à une double sélection. Tout d'abord des grappes, puis des grains parfaits.
L'élevage est réalisé durant 14 mois en barriques neuves de chêne français et américain.
Le 2010 est le troisième millésime de Cair, une courte vie mais déjà pleine de distinctions.
Son premier millésime déjà avait été primé comme Meilleur Vin de Haute Expression aux prix Envero (2011), et le second comme Meilleur Élevage, également aux prix Envero (2012), ou comme Meilleur Vin de la Ribera del Duero lors du prestigieux concours International Wine Challenge.
Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Rôti de porc, Charcuterie, Agneau grillé, Fromage sec, Jambon ibérique bellota, Viandes rouges grillées, Boeuf

Rapport de dégustation Cair

A l'oeil A la vue, il présente une jolie couleur cerise avec quelques reflets violacés. Très brillant et propre.
Au nez Nez très expressif. Fruit noir mûr, épices, rappels toastés et une évidente minéralité.
En bouche En bouche, résulte un vin très élégant et expressif. Très bonne acidité. Tanins très présents mais agréables. Beaucoup de fruits savoureux. Boisé. Très persistant.
A l'oeil Jolie couleur cerise foncée vivant au bord grenat, propre, brillante et très intense. Couche très haute. Au nez Cette cuvée montre des arômes nasaux très expressifs et de grande intensité aromatique. Les arômes de fruit noir très mûr sont prédominants. Ils sont enveloppés d'arômes grillés, notes épicées intenses et notes minérales subtiles. En bouche Il s'agit d'un vin rouge élégant, expressif et fruité. Bonne attaque, intense, suivie d'un passage en bouche ample, plein de notes de fruit charnues et savoureuses très bien intégrées avec les notes de bois. Très bonne acidité, qui prolongera la vie de ce vin. Sensation tannique intense mais agréable. Sa finale est très longue et persistante, aux notes rétro-nasales amères et épicées.
A l'oeil Couleur cerise foncée au bord grenat, propre, brillante et très intense. Au nez Nez de grande intensité avec un bon équilibre entre les notes de fruit et de chêne. Ses arômes de fruit rouge très mûr sont accompagnés de notes de bois raffinées, d'épices douces, de touches de lait et de quelques légères notes minérales. En bouche Il s'agit d'un vin rouge élégant et fruité, frais et équilibré, très savoureux et avec une finale longue et persistante. Un Ribera de Duero très actuel et expressif.

Notations

  • Decántalo 92
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 93
  • Proensa 93

Qualifications des millésimes de l'A.O. Ribera del Duero

2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon

Avis

A.O. Ribera del Duero

Cave Dominio de Cair

La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

Autres vins de la D.O. Ribera del Duero

  • Valtravieso Roble 2014

    Vin rouge Chêne. 3 mois en bouteille et 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Valtravieso. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

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    Valtravieso Roble 2014

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  • Tinto Figuero 4 2014

    Vin rouge Chêne. 4 mois en fûts de chêne français et 4 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Figuero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Garnacha Tinta et Cariñena.

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  • Majuelos de Callejo 2010

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Felix Callejo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    29,90 TVA inc.
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    Majuelos de Callejo 2010

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  • Entrelobos 2014

    Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Viñedos Singulares. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    8,15 TVA inc.
    6x
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    Entrelobos 2014

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  • Condado de Haza Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Condado de Haza. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    12,50 TVA inc.
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  • Torremorón Reserva 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en bouteille et 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Torremorón. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Parker 88
    • Peñin 87
    11,00 TVA inc.
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    Torremorón Reserva 2010

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    • Parker: 88
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  • Tomás Postigo 5º Año 2010

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne et 40 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Postigo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

    29,25 TVA inc.
    6x
    27,75 €/u
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    Tomás Postigo 5º Año 2010

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne et 40 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Postigo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

    29,25 TVA inc.
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  • Resalte Vendimia Seleccionada 2013

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Resalte de Peñafiel. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    12,40 TVA inc.
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    Resalte Vendimia Seleccionada 2013

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Resalte de Peñafiel. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    12,40 TVA inc.
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  • Áster Finca El Otero 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Áster. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Parker 93
    • Peñin 92
    23,80 TVA inc.
    6x
    22,65 €/u
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    Áster Finca El Otero 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Áster. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Parker: 93
    • Peñin: 92
    23,80 TVA inc.
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  • Briego Adalid Reserva 2010

    Vin rouge Réserve. 6 mois en fûts de chêne américain et 10 mois en fûts de chêne français et 20 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Briego. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    16,35 TVA inc.
    6x
    15,55 €/u
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    Briego Adalid Reserva 2010

    Vin rouge Réserve. 6 mois en fûts de chêne américain et 10 mois en fûts de chêne français et 20 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Briego. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    16,35 TVA inc.
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    15,55 €/u
  • Ferratus 2009

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Ferratus. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin 93
    17,90 TVA inc.
    6x
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    Ferratus 2009

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Ferratus. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin: 93
    17,90 TVA inc.
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  • Ferratus A0 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Ferratus. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    8,75 TVA inc.
    6x
    8,30 €/u
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    Ferratus A0 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Ferratus. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    8,75 TVA inc.
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  • Jaros 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Viñas del Jaro. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Tempranillo.

    14,25 TVA inc.
    6x
    13,50 €/u
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    Jaros 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Viñas del Jaro. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Tempranillo.

    14,25 TVA inc.
    6x
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  • Convento San Francisco Roble 2013

    Vin rouge Crianza. 10 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Convento San Francisco. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    7,70 TVA inc.
    6x
    6,30 €/u
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    Convento San Francisco Roble 2013

    Vin rouge Crianza. 10 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Convento San Francisco. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    7,70 TVA inc.
    6x
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  • Vizcarra Roble Senda de Oro Magnum 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: Magnum Cave: Vizcarra. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    20,00 TVA inc.
    6x
    19,00 €/u
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    Vizcarra Roble Senda de Oro Magnum 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: Magnum Cave: Vizcarra. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    20,00 TVA inc.
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  • Astrales 2013

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Los Astrales. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin 93
    24,55 TVA inc.
    6x
    23,35 €/u
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    Astrales 2013

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Los Astrales. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin: 93
    24,55 TVA inc.
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  • Protos Reserva 2011

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Protos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Parker 90
    • Peñin 93
    23,25 TVA inc.
    6x
    22,10 €/u
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    Protos Reserva 2011

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Protos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Parker: 90
    • Peñin: 93
    23,25 TVA inc.
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  • Tinto Figuero 12 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Figuero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    14,95 TVA inc.
    6x
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    Tinto Figuero 12 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Figuero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    14,95 TVA inc.
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  • Roselito 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Hernando & Sourdais. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino et Albillo.

    9,15 TVA inc.
    6x
    8,70 €/u
    Épuisé
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    Roselito 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Hernando & Sourdais. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino et Albillo.

    9,15 TVA inc.
    6x
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  • Parada de Atauta Magnum 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Dominio de Atauta. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    34,95 TVA inc.
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    Parada de Atauta Magnum 2013

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Dominio de Atauta. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    34,95 TVA inc.
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  • Alión Magnum 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: Magnum Cave: Alión. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    • Decántalo 94
    • Parker 95
    • Peñin 94
    120,00 TVA inc.
    Épuisé
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    Alión Magnum 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: Magnum Cave: Alión. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    • Decántalo: 94
    • Parker: 95
    • Peñin: 94
    120,00 TVA inc.
    Épuisé
    Épuisé
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  • Conde de San Cristóbal 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne des Balkans, français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Conde de San Cristóbal. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

    14,55 TVA inc.
    6x
    13,80 €/u
    Unités
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    Conde de San Cristóbal 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne des Balkans, français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Conde de San Cristóbal. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

    14,55 TVA inc.
    6x
    13,80 €/u
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  • Torre de Golbán Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Atauta. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    14,75 TVA inc.
    6x
    13,95 €/u
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    Torre de Golbán Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Atauta. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    14,75 TVA inc.
    6x
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  • JOC Ribera del Duero 2011

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vins JOC. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    18,10 TVA inc.
    6x
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    JOC Ribera del Duero 2011

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vins JOC. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    18,10 TVA inc.
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