Cair

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Cair
Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain.

Millésimes disponibles Cair

  • Cair 2011
    6x
    16,20 €/u
    17,00 IVA inc.

  • Cair 2011
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Caractéristiques de Cair

Cair est un vin rouge produit dans l'A.O.C Ribera del Duero par les Bodegas Dominio de Cair. La cave Dominio de Cair fut construite par la famille Luis Cañas à La Aguilera, après avoir cherché longtemps un site parfait pour s'installer dans la Ribera del Duero, pour élaborer des vins de la plus haute qualité.
Cair est un monovariétal du cépage Tinto Fino provenant de vignes vieilles, dont quelques unes centenaires. C'est un vignoble de très faible production cultivé avec beaucoup de respect par la famille Cañas.
Le raisin est vendangé de façon manuelle et est transporté jusqu'à la cave en petite caisses pour le maintenir en parfait état. Une fois dans la cave, il est soumis à une double sélection. Tout d'abord des grappes, puis des grains parfaits.
L'élevage est réalisé durant 14 mois en barriques neuves de chêne français et américain.
Le 2010 est le troisième millésime de Cair, une courte vie mais déjà pleine de distinctions.
Son premier millésime déjà avait été primé comme Meilleur Vin de Haute Expression aux prix Envero (2011), et le second comme Meilleur Élevage, également aux prix Envero (2012), ou comme Meilleur Vin de la Ribera del Duero lors du prestigieux concours International Wine Challenge.
Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Rôti de porc, Charcuterie, Agneau grillé, Fromage sec, Jambon ibérique bellota, Viandes rouges grillées, Boeuf

Rapport de dégustation Cair

A l'oeil A la vue, il présente une jolie couleur cerise avec quelques reflets violacés. Très brillant et propre.
Au nez Nez très expressif. Fruit noir mûr, épices, rappels toastés et une évidente minéralité.
En bouche En bouche, résulte un vin très élégant et expressif. Très bonne acidité. Tanins très présents mais agréables. Beaucoup de fruits savoureux. Boisé. Très persistant.
A l'oeil Jolie couleur cerise foncée vivant au bord grenat, propre, brillante et très intense. Couche très haute. Au nez Cette cuvée montre des arômes nasaux très expressifs et de grande intensité aromatique. Les arômes de fruit noir très mûr sont prédominants. Ils sont enveloppés d'arômes grillés, notes épicées intenses et notes minérales subtiles. En bouche Il s'agit d'un vin rouge élégant, expressif et fruité. Bonne attaque, intense, suivie d'un passage en bouche ample, plein de notes de fruit charnues et savoureuses très bien intégrées avec les notes de bois. Très bonne acidité, qui prolongera la vie de ce vin. Sensation tannique intense mais agréable. Sa finale est très longue et persistante, aux notes rétro-nasales amères et épicées.
A l'oeil Couleur cerise foncée au bord grenat, propre, brillante et très intense. Au nez Nez de grande intensité avec un bon équilibre entre les notes de fruit et de chêne. Ses arômes de fruit rouge très mûr sont accompagnés de notes de bois raffinées, d'épices douces, de touches de lait et de quelques légères notes minérales. En bouche Il s'agit d'un vin rouge élégant et fruité, frais et équilibré, très savoureux et avec une finale longue et persistante. Un Ribera de Duero très actuel et expressif.

Notations

  • Decántalo 92
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 93
  • Proensa 93

Qualifications des millésimes de l'A.O. Ribera del Duero

2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon

Avis

A.O. Ribera del Duero

Cave Dominio de Cair

La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

Autres vins de la D.O. Ribera del Duero

  • Malleolus de Valderramiro 2011

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Emilio Moro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin 92
    82,80 TVA inc.
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  • Conde Siruela Roble 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Frutos Villar. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    5,85 TVA inc.
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  • Protos Selección El Grajo Viejo 2014

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Protos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    58,90 TVA inc.
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  • Carmelo Rodero Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 6 mois en fûts de chêne français et 12 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

    • Peñin 91
    25,95 TVA inc.
    6x
    24,65 €/u
    Épuisé
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    Carmelo Rodero Reserva 2012

    Vin rouge Réserve. 6 mois en fûts de chêne français et 12 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinta del Pais.

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    25,95 TVA inc.
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  • Bagús 2011

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français et américain et 18 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: López Cristobal. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    30,80 TVA inc.
    6x
    29,25 €/u
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    Bagús 2011

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  • Nebro 2009

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Finca Villacreces. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    148,50 TVA inc.
    6x
    141,10 €/u
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    Nebro 2009

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  • Finca El Peruco 2012

    Vin rouge Barrique Naturelle. 17 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Goyo García Viticultor. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo et Albillo.

    34,80 TVA inc.
    6x
    33,00 €/u
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    Finca El Peruco 2012

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    34,80 TVA inc.
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  • Bosque de Matasnos Magum 2012

    Vin rouge Barrique. Volume: Magnum Cave: Bosque de Matasnos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo et Merlot.

    Magnum 1,5l
    • Parker 90
    • Peñin 94
    49,95 TVA inc.
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    Bosque de Matasnos Magum 2012

    Vin rouge Barrique. Volume: Magnum Cave: Bosque de Matasnos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo et Merlot.

    Magnum 1,5l
    • Parker: 90
    • Peñin: 94
    49,95 TVA inc.
  • Martín Berdugo Crianza 2012

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Martín Berdugo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    11,50 TVA inc.
    6x
    10,90 €/u
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    Martín Berdugo Crianza 2012

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Martín Berdugo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    11,50 TVA inc.
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  • JOC Ribera del Duero 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Vins JOC. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    18,10 TVA inc.
    6x
    17,20 €/u
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    JOC Ribera del Duero 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Vins JOC. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    18,10 TVA inc.
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  • Celeste Roble 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    6,75 TVA inc.
    6x
    6,45 €/u
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    Celeste Roble 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    6,75 TVA inc.
    6x
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  • Aalto PS Magnum 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Aalto. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    158,00 TVA inc.
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    Aalto PS Magnum 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Aalto. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    158,00 TVA inc.
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  • Dominio de Atauta Valdegatiles 2009

    Vin rouge Réserve Biodynamique non certifié. 19 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Atauta. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Parker 92
    64,90 TVA inc.
    6x
    61,65 €/u
    Épuisé
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    Dominio de Atauta Valdegatiles 2009

    Vin rouge Réserve Biodynamique non certifié. 19 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Atauta. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Parker: 92
    64,90 TVA inc.
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  • Valduero Crianza Magnum 2012

    Vin rouge Crianza. 12 mois en bouteille et 15 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Valduero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    34,35 TVA inc.
    6x
    32,65 €/u
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    Valduero Crianza Magnum 2012

    Vin rouge Crianza. 12 mois en bouteille et 15 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Valduero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    34,35 TVA inc.
    6x
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  • PSI 2014

    Vin rouge Crianza. 9 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Pingus. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tinto Fino.

    • Peñin 93
    29,90 TVA inc.
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    PSI 2014

    Vin rouge Crianza. 9 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Pingus. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tinto Fino.

    • Peñin: 93
    29,90 TVA inc.
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  • Pruno 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Finca Villacreces. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo.

    • Parker 90
    10,90 TVA inc.
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    Pruno 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Finca Villacreces. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo.

    • Parker: 90
    10,90 TVA inc.
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  • Mibal Joven 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Hornillos Ballesteros. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    6,50 TVA inc.
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    Mibal Joven 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Hornillos Ballesteros. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    6,50 TVA inc.
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  • Alonso del Yerro 2012

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Alonso del Yerro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker 92
    • Peñin 93
    20,55 TVA inc.
    6x
    19,50 €/u
    Épuisé
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    Alonso del Yerro 2012

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Alonso del Yerro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker: 92
    • Peñin: 93
    20,55 TVA inc.
    6x
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  • Viña Sastre Pesus 2003

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Sastre. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

    • Parker 98
    430,00 TVA inc.
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    Viña Sastre Pesus 2003

    Vin rouge Réserve. 22 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Sastre. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot.

    • Parker: 98
    430,00 TVA inc.
  • Mibal Crianza 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Hornillos Ballesteros. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    10,25 TVA inc.
    6x
    9,75 €/u
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    Mibal Crianza 2012

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Hornillos Ballesteros. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    10,25 TVA inc.
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  • Bagús 2012

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: López Cristobal. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Peñin 90
    30,85 TVA inc.
    6x
    29,35 €/u
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    Bagús 2012

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: López Cristobal. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Peñin: 90
    30,85 TVA inc.
    6x
    29,35 €/u
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  • Finca Viñas de Arcilla 2011

    Vin rouge Barrique Naturelle. 20 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Goyo García Viticultor. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo et Albillo.

    32,45 TVA inc.
    6x
    30,75 €/u
    Unités
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    Finca Viñas de Arcilla 2011

    Vin rouge Barrique Naturelle. 20 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Goyo García Viticultor. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo et Albillo.

    32,45 TVA inc.
    6x
    30,75 €/u
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  • Camino Romano 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Dominio Romano. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    10,50 TVA inc.
    6x
    9,95 €/u
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    Camino Romano 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Dominio Romano. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    10,50 TVA inc.
    6x
    9,95 €/u
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  • Garmón Magnum 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: Magnum Cave: Continental. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    Magnum 1,5l
    80,90 TVA inc.
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    76,80 €/u
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    Garmón Magnum 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: Magnum Cave: Continental. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    Magnum 1,5l
    80,90 TVA inc.
    6x
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