Bru de Verdú

Bru de Verdú
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Bru de Verdú
Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français, américain et hongrois.

Millésimes disponibles Bru de Verdú

  • Bru de Verdú 2014
    8,95 IVA inc.

  • Bru de Verdú 2014
    8,95 IVA inc.
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Caractéristiques de Bru de Verdú

Bru de Verdú est un vin rouge de la D.O. Costers del Segre élaboré par la cave Celler Cercavins. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo et Syrah.

Le climat de la zone est méditerranéen avec des influences continentales. Les hivers sont doux, les étés caniculaires et les précipitations faibles.

Les grains de Bru de Verdú proviennent de vignobles cultivés suivant une agriculture pluviale. Les sols sont de types calcaires et pauvres en matières organiques, ce qui permet d'obtenir des grains avec une grande concentration aromatique.

Une fois en cave, on réalise l'égrappage et le pressage des raisins, qui subissent ensuite une macération au froid.

 Le moût de Bru de Verdú effectue ensuite une fermentation dans des cuves d'acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 26ºC et 28ºC durant 35 jours.

Une fois ces processus finalisés, on ouvre les cuves, faisant apparaître un moût liquéfié.

Pour finir, Bru de Verdú vieillit six mois dans des barriques de chêne américain, français et hongrois.

Celler Cercavins a été fondée en 2003 par trois associés dans la commune de Verdú, en Lleida. Cette cave jouit depuis sa naissance d'une renommée mondiale. 

Alcool: 14.0%
Servir à 15ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Agneau grillé, Rôtis, Fromage de chèvre, Charcuterie, Viandes rouges grillées, Légumes grillés

Rapport de dégustation Bru de Verdú

A l'oeil

Couleur rouge puissante et propre. De robe assez épaisse. 

Au nez

Complexe et intense. Il offre des notes de fruits noirs accompagnées d’arômes toastés et d’épices, caractéristiques de l’élevage. Des touches végétales sur un fond subtil fumé. 

En bouche

Savoureux et chaud. Des notes acquises durant l’élevage et des nuances fruitées. Une bonne acidité et des tanins agréables. Fin longue avec un arrière-goût fruité.

A l'oeil Rouge, très lumineux et propre. Couche moyenne supérieure Au nez

Le nez est complexe avec une intensité agréablement aromatique. Il ya des arômes de fruits noirs, mûres, myrtilles et les prunes, avec des notes grillées et épicées de vieillissement. Vous pouvez également apprécier la végétation et un fond de fumée subtile.

En bouche

La bouche est riche, soyeuse et chaleureuse. Remarques du vieillissement et des fruits apparaissent. Acidité équilibrée et des tanins savoureux. Longue et fruitée en bouche.

A l'oeil   Au nez   En bouche  
A l'oeil Couleur rouge cerise bigarreau avec des reflets grenat. Propre et brillant. Larme lente, légèrement tintée. Au nez Au nez, il est propre et intense. Il offre des arômes très fruités, des fruits noirs mûrs et des fragrances de liqueur, entremêlées avec celles toastées et subtilement épicées. Notes végétales et balsamiques qui apparaissent en fond. En bouche Attaque puissante, il effectue un passage charnu, sec, marqué par des saveurs toastées, légèrement épicées, avec une touche minérale. Bonne acidité qui rafraîchie, accompagnée de tanins. Fin persistante qui laisse des sensations toastées et fruitées.
A l'oeil Couleur cerise foncé intense avec des bords rougeâtres. Vin propre et lumineux aux larmes qui tombent lentement teignant le verre. Au nez Les arômes fruités aux fruits noirs mûrs et aux fruits à la liqueur se mélangent avec les notes de pain grillé et une légère touche d'épices exotiques très subtile. Fond de notes balsamiques et herbacées subtiles. En bouche Bonne attaque, puissante et chaleureuse. Son passage en bouche est long, charnu et sec. Ses notes marquées de fruits sont accompagnées de bons arômes grillés, de légères touches d'épices et d'une touche minérale délicate. Il a une certaine présence d'alcool et une acidité qui lui donne de la fraîcheur. Ses tanins sont perçus mais agréables. Finale persistante qui laisse des arômes grillés et une touche de noix grillées.
A l'oeil Velours rubis, vives, lumineux et des larmes denses et contrastées.
Au nez Arômes de fruits noirs bien mûrs (mûre, prune noire), de réglisse et de fumés, des minéraux, des épices et des souvenirs balsamiques (eucalyptus), notes de viellissement et un final finement lactique. En bouche Puissant, souple et fraîche en bouche, avec la teneur en alcool moyenne, longueur en bouche, tanins souples, mémoires de liqueurs et de caramel. Présence de bois (cèdre).
A l'oeil Ruby-velours bleu-jaune Trim, vive, brillante i lacrymogènes puissants maracas et coloré.
Au nez Des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, prune noire), la sensation de réglisse rôti fumé, des minéraux (cal) i épicés dossiers balsamiques (eucalyptus), le rôle parental (champignon, vanille) i finement lactique final. En bouche Puissant dans la bouche, je onctueuse et rafraîchissante, présence moyenne d'alcool, une longue finale, doux tanins enveloppe le palais, liqueur douce me souvienne, j'ai grillé présence de bois (cèdre).

Notations

  • Decántalo 89
  • Decántalo 89
  • Decántalo 89
  • Peñin 87
  • Decántalo 89
  • Peñin 87

Prix

Bacchus de Plata
Bacchus de Plata

Qualifications des millésimes de l'A.O. Costers del Segre

2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon

Avis

A.O. Costers del Segre

Cave Cercavins

Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

Autres vins de la D.O. Costers del Segre

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    Vin blanc Fermenté en barrique. 4 mois en fûts de chêne américain et hongrois et 7 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: L'Olivera. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Parellada.

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    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castell del Remei. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Merlot et Syrah et Tempranillo.

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    Vin blanc Fermenté en barrique. 5 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Semillon.

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  • Virol Blanco 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Cercavins. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay et Gewürztraminer et Sauvignon Blanc et Garnacha Blanca.

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  • Llebre 2014

    Vin rouge Chêne. 3 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Merlot et Syrah et Tempranillo et Cariñena.

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    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: L'Olivera. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Xarel·lo et Malvasía et Parellada.

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  • Bru de Verdú 2014

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français, américain et hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Cercavins. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah et Ull de Llebre.

    8,95 TVA inc.
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    Bru de Verdú 2014

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français, américain et hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Cercavins. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah et Ull de Llebre.

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  • Cérvoles Colors Blanc 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo et Viura.

    • Peñin 87
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    Vin blanc Fermenté en barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo.

    • Peñin 89
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  • Geol Magnum 2012

    Vin rouge Crianza. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Cabernet Franc et Syrah et Cariñena et Marselan.

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  • Castell del Remei 1780 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Castell del Remei. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Ull de Llebre et Syrah et Merlot.

    • Peñin 90
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    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Castell del Remei. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Ull de Llebre et Syrah et Merlot.

    • Peñin: 90
    21,65 TVA inc.
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  • Casa Pardet Cabaret Sauvignon 2012

    Vin rouge Barrique. 10 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Casa Pardet. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Trepat.

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    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Cercavins. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah.

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  • Sisquella 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Clos Pons. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Moscatel de Alejandría et Garnacha Blanca.

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  • Vilosell 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Ull de Llebre.

    • Peñin 90
    10,85 TVA inc.
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    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Ull de Llebre.

    • Peñin: 90
    10,85 TVA inc.
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  • Thalarn 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah.

    • Parker 95
    31,10 TVA inc.
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    Thalarn 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah.

    • Parker: 95
    31,10 TVA inc.
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  • Laltre 2015

    Vin rouge Jeune. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Lagravera. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Monastrell et Garnacha Tinta.

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  • Gotim Blanc 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castell del Remei. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo et Sauvignon Blanc.

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  • Macabeu Finca Racons 2014

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo.

    • Peñin 92
    20,90 TVA inc.
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    Macabeu Finca Racons 2014

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo.

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