Nouveaux vins chez Decántalo

Février arrive, l’un des mois les plus froids de l’année. Un mois chargé en nouveautés, qui vous raviront très certainement. Garnachas de Aragón, vins blancs de Rías Baixas, quelques surprises de Yecla et des classiques de La Rioja ou de la Ribera del Duero. Allons-y

novedades vino

Commençons avec Viridiana, un vin rouge de la Ribera del Duero élaboré par Dominio de Atauta, une petite cave qui est à l’origine de grands vins comme Parada ou encore Dominio de Atauta. Viridiana est élaboré avec des raisins de la variété Tempranillo, provenant de vieux vignobles de 20 à 30 ans d’âge, plantés à près de 1000 mètres d’altitude. C’est un vin frais, léger et avec un agréable goût en bouche.

La seconde nouveauté que l’on vous apporte est un vin blanc. Le nouveau millésime de Bolo, Bolo 2015. C’est un vin blanc que produit Rafael Palacios dans l’A.O. Valdeorras. Ce vin est frais et très élégant, élaboré avec des raisins de la variété Godello provenant d’un vieux cépage.

Valdehermoso Crianza, un autre vin venant de l’A.O. Ribera del Duero. Valdehermoso Crianza est un vin rouge élaboré par la cave Valderiz, gage de qualité. Élaboré avec des raisins de la variété Tinta del País, ils effectuent 14 mois d’élevage en fûts de chêne français et américains. C’est un vin savoureux qui conjugue à la perfection les fruits au souvenir boisé venant de son élevage.

Albariño Do Ferreiro, comme son nom l’indique, est un vin blanc élaboré avec la variété d’Albariño, la variété leader dans l’A.O. Rías Baixas. Équilibré, structuré et frais. C’est une bonne option si vous aimez les albariños.

Gallinas y Focas est un vin rouge de Mallorca élaboré par la cave 4 kilos. C’est une combinaison de Syrah et de Manto Negro, variétés autochtones de cette île. Une curiosité: l’étiquette de ce vin est réalisée Amadip Esment, une association qui travaille avec des personnes ayant une déficience mentale.
C’est un vin très élégant, très fuité ; son millésime précédent a obtenu 92 points Parker. À voir ce que Mr. Parker pense du nouveau millésime.

Terras Gauda, un autre vin blanc de l’A.O. Rías Baixas. Un des classiques qui nous apporte en cette occasion son millésime Terras Gauda 2015. C’est un coupage formé par les variétés autochtones Albariño, Loureira Blanca et Caíño Blanco. Terras Gauda a un caractère Atlantique, ayant une touche saline. Les vignobles sont plantés très près de la mer, dans l’embouchure du río Miño, et cela lui apporte une partie de son caractère.

Arrive le tour de Heredad Candela Monastrell. Vin de Yecla, une dénomination méconnue de quelques personne, mais avec un caractère fort avec beaucoup de personnalité, qui lui permet d’avoir petit à petit de plus en plus d’adeptes. Ce vin est élaboré avec des raisins de la variété Monastrell, variété leader de la zone, provenant de vignobles de 90 ans d’âge. C’est un vin très expressif et élégant ayant obtenu 92 points Parker, inférieur à 15 euros. Une valeur sûre.

Valderiz est un vin qui transmet tout le caractère de la Ribera Del Duero. Cultivé suivant les principes de l’agriculture écologique avec des raisins de Tinta del País, provenant de vignoble de 25 ans d’âge. Vin rond, avec un très bon goût en bouche, a obtenue 91 points Parker.

Alto Moncayo Veraton, élaboré par la cave Alto Moncayo dans l’A.O. Campo de Borja. Frère d’Alto Moncayo, vin qui a eu une reconnaissance internationale après avoir obtenu par 2 fois les inatteignables 100 points Parker. Campo de Borja est en terre de Grenache. Donc Alto Moncayo Veratón, ne pouvant pas être autre chose, est du grenache. Il fruité, expressif, mais aussi très élégant et fin à la fois.

Et en guise de conclusion, le millésime 2012 de El Puntido. C’est un vin rouge produit par Viñedos de Páganos dans l’A.O. La Rioja. Viñedos de Páganos est une petite cave détenue par les frères Eguren, élaborateurs de vins aussi bien dans La Rioja qu’à Toro, et propriétaire des caves Teso la Monja ou Sierra Cantabria.
El Puntido est un monovariétal de Tempranillo provenant de vignes de 40 ans d’âge, qui s’élabore à partir d’une stricte sélection des raisins. C’est un vin rouge intense, savoureux, fin et avec une touche de minéralité.

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