Baldomà Selecció

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Baldomà Selecció
Vin rouge Chêne.

Millésimes disponibles Baldomà Selecció

  • Baldomà Selecció 2015
    6,95 IVA inc.

  • Baldomà Selecció 2015
    6,95 IVA inc.
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Caractéristiques de Baldomà Selecció

Baldomà Selecció est un vin rouge de l'A.O.C. Costers del Segre produit par Vall de Baldomar, une cave située dans une petite vallée entre le fleuve Segre et la Sierra del Montsec, dans la région de Lérida dans la Noguera.
Le climat dans cette zone est caractérisé par ses hivers de type continental aux fréquents brouillards, apportant aux vignes un degré d'humidité parfait qui protégera les vignes des gelées. Le brouillard disparaît avec le printemps et les pluies se chargent d'assurer une croissance lente et tranquille. L'été es sec et ses nuits douces. On note une grande oscillation thermique entre le jour et la nuit, fait qui favorise la maturation du raisin. 
Ce vin est un coupage de MerlotCabernet Sauvignon, Tempranillo (Ull de Llebre) et Bobal dont les raisins proviennent d'une vingtaine d'hectares, tant propres à la cave que d'agriculteurs collaborateurs.  Les vignobles sont répartis dans la municipalité, certains plus isolés que d'autres. Les sols de ces vignobles sont argileux et limoneux, avec une base calcaire.
On réalise une vinification traditionnelle des cépages séparément. La fermentation et la macération ont lieu à une température d'entre 26-27ºC. 
Enfin, Baldomà Selecció passe 4 mois en barriques de chêne français de premier et second vin.
Alcool: 13.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Fromages à pâte molle, Chair blanche, Charcuterie, Fromage semi-affiné, Riz avec de la viande, Oeufs

Rapport de dégustation Baldomà Selecció

A l'oeil

Robe rouge cerise avec des reflets rubis. Propre et brillant.

Au nez

Au nez, il se montre propre, intense et profond. Notes de fruits rouge et noir (myrtilles et mûres. Notes de piment avec du tabac et de la vanille propres au passage en chêne.

En bouche

En bouche il est chaleureux, velouté et a du volume. Passage agréable avec des tanins savoureux. Acidité équilibrée. Fin de bouche aimable.

A l'oeil Couleur rouge rubis intense avec une surface brillante. Au nez Arômes puissants, élégants, propres et persistentes de fruits (mûres et myrtilles) et d'épices comme le poivre, le menthol, la vanille et le tabac.
En bouche Dans la bouche, la première impression est bonne. Il s'agit d'un vin chaleureux avec un bon équilibre entre son acidité et ses tanins. Un vin ample de finale longue.
A l'oeil Couleur rubis intense et brillant de surface. Au nez Puissants arômes, d'élégance et de fruits nature propre (les mûres et les myrtilles) et épicées, poivre, menthol, vanille, tabac à priser et de la vie prolongée. En bouche Nice première impression en bouche, chaud avec un bon équilibre, acidité, tannins, belle, grande, longue finale.

Notations

  • Decántalo 90
  • Decántalo 88
  • Decántalo 90
  • Peñin 85

Qualifications des millésimes de l'A.O. Costers del Segre

2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon

Avis

A.O. Costers del Segre

Cave Vall de Baldomar

Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

Autres vins de la D.O. Costers del Segre

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    Vin blanc Barrique. 8 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Castell del Remei. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay et Macabeo.

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  • Onra Blanc 2014

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Lagravera. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chenín Blanc et Garnacha Blanca et Sauvignon Blanc.

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  • Bru de Verdú 14 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Cercavins. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah et Ull de Llebre et Merlot.

    • Peñin 90
    14,15 TVA inc.
    6x
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    Bru de Verdú 14 2012

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  • Missenyora 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: L'Olivera. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo.

    • Parker 90
    11,95 TVA inc.
    6x
    11,35 €/u
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    Missenyora 2015

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  • Blanc de Marges 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: L'Olivera. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Xarel·lo et Malvasía et Parellada.

    9,95 TVA inc.
    Épuisé
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  • Castell del Remei Oda Magnum 2010

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Castell del Remei. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Garnacha Tinta et Merlot.

    Magnum 1,5l
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    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay et Albariño et Xarel·lo.

    7,25 TVA inc.
    6x
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  • Biu Negre 2014

    Vin rouge Barrique. 10 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Batlliu de Sort. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    • Parker 91
    13,15 TVA inc.
    6x
    12,45 €/u
    Épuisé
    Épuisé
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    Biu Negre 2014

    Vin rouge Barrique. 10 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Batlliu de Sort. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Pinot Noir.

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    Épuisé
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  • Castell del Remei Oda 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Castell del Remei. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Garnacha Tinta et Merlot.

    11,50 TVA inc.
    6x
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    Castell del Remei Oda 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Castell del Remei. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Garnacha Tinta et Merlot.

    11,50 TVA inc.
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  • Baldomà Selecció 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Vall de Baldomar. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Ull de Llebre et Merlot et Bobal.

    6,95 TVA inc.
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    Baldomà Selecció 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Vall de Baldomar. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Ull de Llebre et Merlot et Bobal.

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  • Castell de Raimat Chardonnay 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay.

    6,95 TVA inc.
    6x
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    Castell de Raimat Chardonnay 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay.

    6,95 TVA inc.
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  • Bru de Verdú 2014

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français, américain et hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Cercavins. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah et Ull de Llebre.

    8,95 TVA inc.
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    Bru de Verdú 2014

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français, américain et hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Cercavins. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah et Ull de Llebre.

    8,95 TVA inc.
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  • Raimat Terra Garnacha-Chardonnay Ecològic 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay.

    7,30 TVA inc.
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    Raimat Terra Garnacha-Chardonnay Ecològic 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay.

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  • Blanc de Serè 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: L'Olivera. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay et Parellada et Macabeo.

    6,65 TVA inc.
    6x
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    Blanc de Serè 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: L'Olivera. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay et Parellada et Macabeo.

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  • Cérvoles Colors 2013

    Vin rouge Crianza. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Merlot et Syrah et Tempranillo.

    10,15 TVA inc.
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    Cérvoles Colors 2013

    Vin rouge Crianza. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Merlot et Syrah et Tempranillo.

    10,15 TVA inc.
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  • Petit Baldomà 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vall de Baldomar. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    5,05 TVA inc.
    6x
    4,90 €/u
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    Petit Baldomà 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vall de Baldomar. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    5,05 TVA inc.
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  • Thalarn 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah.

    • Parker 95
    31,10 TVA inc.
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    Thalarn 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah.

    • Parker: 95
    31,10 TVA inc.
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  • Cérvoles Estrats 2008

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Garnacha Tinta.

    50,85 TVA inc.
    6x
    48,30 €/u
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    Cérvoles Estrats 2008

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Garnacha Tinta.

    50,85 TVA inc.
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  • Taleia 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique. 5 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Semillon.

    • Parker 92
    • Peñin 92
    19,50 TVA inc.
    6x
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    Taleia 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique. 5 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Semillon.

    • Parker: 92
    • Peñin: 92
    19,50 TVA inc.
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  • Cristiari Rosat 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vall de Baldomar. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    9,25 TVA inc.
    6x
    8,75 €/u
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    Cristiari Rosat 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vall de Baldomar. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    9,25 TVA inc.
    6x
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  • Alges 2011

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Clos Pons. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah et Tempranillo et Garnacha Tinta.

    11,50 TVA inc.
    6x
    10,95 €/u
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    Alges 2011

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Clos Pons. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah et Tempranillo et Garnacha Tinta.

    11,50 TVA inc.
    6x
    10,95 €/u
  • Macabeu Finca Racons 2014

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo.

    • Peñin 92
    20,90 TVA inc.
    6x
    19,90 €/u
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    Macabeu Finca Racons 2014

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo.

    • Peñin: 92
    20,90 TVA inc.
    6x
    19,90 €/u
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  • Ekam Essència 2013

    Vin blanc Jeune. 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Riesling.

    • Parker 94
    • Peñin 93
    41,95 TVA inc.
    6x
    39,80 €/u
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    Ekam Essència 2013

    Vin blanc Jeune. 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Riesling.

    • Parker: 94
    • Peñin: 93
    41,95 TVA inc.
    6x
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  • Siós Pla de Lledoner 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Costers del Sió. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay et Viognier.

    9,90 TVA inc.
    6x
    9,35 €/u
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    Siós Pla de Lledoner 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Costers del Sió. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay et Viognier.

    9,90 TVA inc.
    6x
    9,35 €/u
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