Baldomà Selecció

Baldomà Selecció
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Baldomà Selecció
Vin rouge Chêne.

Millésimes disponibles Baldomà Selecció

  • Baldomà Selecció 2015
    6,95 IVA inc.

  • Baldomà Selecció 2015
    6,95 IVA inc.
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Caractéristiques de Baldomà Selecció

Baldomà Selecció est un vin rouge de l'A.O.C. Costers del Segre produit par Vall de Baldomar, une cave située dans une petite vallée entre le fleuve Segre et la Sierra del Montsec, dans la région de Lérida dans la Noguera.
Le climat dans cette zone est caractérisé par ses hivers de type continental aux fréquents brouillards, apportant aux vignes un degré d'humidité parfait qui protégera les vignes des gelées. Le brouillard disparaît avec le printemps et les pluies se chargent d'assurer une croissance lente et tranquille. L'été es sec et ses nuits douces. On note une grande oscillation thermique entre le jour et la nuit, fait qui favorise la maturation du raisin. 
Ce vin est un coupage de MerlotCabernet Sauvignon, Tempranillo (Ull de Llebre) et Bobal dont les raisins proviennent d'une vingtaine d'hectares, tant propres à la cave que d'agriculteurs collaborateurs.  Les vignobles sont répartis dans la municipalité, certains plus isolés que d'autres. Les sols de ces vignobles sont argileux et limoneux, avec une base calcaire.
On réalise une vinification traditionnelle des cépages séparément. La fermentation et la macération ont lieu à une température d'entre 26-27ºC. 
Enfin, Baldomà Selecció passe 4 mois en barriques de chêne français de premier et second vin.
Alcool: 13.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Fromages à pâte molle, Chair blanche, Charcuterie, Fromage semi-affiné, Riz avec de la viande, Oeufs

Rapport de dégustation Baldomà Selecció

A l'oeil

Robe rouge cerise avec des reflets rubis. Propre et brillant.

Au nez

Au nez, il se montre propre, intense et profond. Notes de fruits rouge et noir (myrtilles et mûres. Notes de piment avec du tabac et de la vanille propres au passage en chêne.

En bouche

En bouche il est chaleureux, velouté et a du volume. Passage agréable avec des tanins savoureux. Acidité équilibrée. Fin de bouche aimable.

A l'oeil Couleur rouge rubis intense avec une surface brillante. Au nez Arômes puissants, élégants, propres et persistentes de fruits (mûres et myrtilles) et d'épices comme le poivre, le menthol, la vanille et le tabac.
En bouche Dans la bouche, la première impression est bonne. Il s'agit d'un vin chaleureux avec un bon équilibre entre son acidité et ses tanins. Un vin ample de finale longue.
A l'oeil Couleur rubis intense et brillant de surface. Au nez Puissants arômes, d'élégance et de fruits nature propre (les mûres et les myrtilles) et épicées, poivre, menthol, vanille, tabac à priser et de la vie prolongée. En bouche Nice première impression en bouche, chaud avec un bon équilibre, acidité, tannins, belle, grande, longue finale.

Notations

  • Decántalo 90
  • Decántalo 88
  • Decántalo 90
  • Peñin 85

Qualifications des millésimes de l'A.O. Costers del Segre

2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon

Avis

A.O. Costers del Segre

Cave Vall de Baldomar

Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

Autres vins de la D.O. Costers del Segre

  • Cérvoles Colors 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Merlot et Syrah et Tempranillo.

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  • Llebre 2014

    Vin rouge Chêne. 3 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Merlot et Syrah et Tempranillo et Cariñena.

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  • Onra 2011

    Vin rouge Barrique Écologique. 7 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Lagravera. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Garnacha Tinta.

    • Peñin 90
    10,15 TVA inc.
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  • Bru de Verdú 14 2008

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français et hongrois. Volume: 75 cl. Cave: Cercavins. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah et Ull de Llebre et Merlot.

    • Peñin 88
    14,15 TVA inc.
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    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Cercavins. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah et Ull de Llebre et Merlot.

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  • Biu Blanc 2014

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 10 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Batlliu de Sort. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Viognier et Riesling.

    • Parker 90
    12,50 TVA inc.
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  • Geol Magnum 2012

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Cabernet Franc et Syrah et Cariñena et Marselan.

    Magnum 1,5l
    • Parker 89
    • Peñin 93
    42,00 TVA inc.
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    Geol Magnum 2012

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Cabernet Franc et Syrah et Cariñena et Marselan.

    Magnum 1,5l
    • Parker: 89
    • Peñin: 93
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  • Castell del Remei 1780 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Castell del Remei. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Ull de Llebre et Syrah et Merlot.

    • Peñin 90
    21,65 TVA inc.
    6x
    20,60 €/u
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    Castell del Remei 1780 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Castell del Remei. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Ull de Llebre et Syrah et Merlot.

    • Peñin: 90
    21,65 TVA inc.
    6x
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  • Castell del Remei Oda Magnum 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Castell del Remei. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Garnacha Tinta et Merlot.

    Magnum 1,5l
    25,50 TVA inc.
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    Castell del Remei Oda Magnum 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Castell del Remei. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Garnacha Tinta et Merlot.

    Magnum 1,5l
    25,50 TVA inc.
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  • Ekam Essència 2013

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Riesling.

    • Parker 94
    • Peñin 93
    41,95 TVA inc.
    6x
    39,80 €/u
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    Ekam Essència 2013

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Riesling.

    • Parker: 94
    • Peñin: 93
    41,95 TVA inc.
    6x
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  • Missenyora 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: L'Olivera. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo.

    • Parker 90
    11,95 TVA inc.
    6x
    11,35 €/u
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    Missenyora 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: L'Olivera. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo.

    • Parker: 90
    11,95 TVA inc.
    6x
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  • Cérvoles Colors 2013

    Vin rouge Crianza. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Merlot et Syrah et Tempranillo.

    10,15 TVA inc.
    6x
    9,60 €/u
    Épuisé
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    Cérvoles Colors 2013

    Vin rouge Crianza. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Merlot et Syrah et Tempranillo.

    10,15 TVA inc.
    6x
    9,60 €/u
    Épuisé
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  • Biu Negre 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Batlliu de Sort. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    13,15 TVA inc.
    6x
    12,45 €/u
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    Biu Negre 2015

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Batlliu de Sort. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    13,15 TVA inc.
    6x
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  • Gotim Bru 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castell del Remei. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Merlot et Syrah et Tempranillo.

    • Peñin 90
    8,05 TVA inc.
    6x
    7,60 €/u
    Épuisé
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    Gotim Bru 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castell del Remei. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Merlot et Syrah et Tempranillo.

    • Peñin: 90
    8,05 TVA inc.
    6x
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  • Raimat Vallcorba 2013

    Vin rouge Crianza Écologique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah.

    15,30 TVA inc.
    6x
    14,55 €/u
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    Raimat Vallcorba 2013

    Vin rouge Crianza Écologique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah.

    15,30 TVA inc.
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  • Petit Baldomà 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vall de Baldomar. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    5,25 TVA inc.
    6x
    5,00 €/u
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    Petit Baldomà 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vall de Baldomar. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    5,25 TVA inc.
    6x
    5,00 €/u
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  • Auzells 2015

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay et Albariño et Müller Thurgau et Riesling et Macabeo et Sauvignon Blanc et Muscat.

    • Peñin 93
    10,85 TVA inc.
    6x
    10,30 €/u
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    Auzells 2015

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay et Albariño et Müller Thurgau et Riesling et Macabeo et Sauvignon Blanc et Muscat.

    • Peñin: 93
    10,85 TVA inc.
    6x
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  • Sisquella 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Clos Pons. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Moscatel de Alejandría et Garnacha Blanca.

    11,50 TVA inc.
    6x
    10,95 €/u
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    Sisquella 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Clos Pons. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Moscatel de Alejandría et Garnacha Blanca.

    11,50 TVA inc.
    6x
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  • Ànima de Raimat Negre 2014

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Syrah.

    7,25 TVA inc.
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    Ànima de Raimat Negre 2014

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Syrah.

    7,25 TVA inc.
    6x
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  • Lo Virol Rosat 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Cercavins. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah.

    5,60 TVA inc.
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    Lo Virol Rosat 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Cercavins. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Syrah.

    5,60 TVA inc.
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  • Cristiari Blanc 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vall de Baldomar. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Müller Thurgau.

    9,75 TVA inc.
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    Cristiari Blanc 2014

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Vall de Baldomar. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Müller Thurgau.

    9,75 TVA inc.
  • Raimat Terra Garnacha-Chardonnay Ecològic 2015

    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay.

    7,30 TVA inc.
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    Vin blanc Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Raimat. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay.

    7,30 TVA inc.
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  • Cérvoles 2012

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Garnacha Tinta et Ull de Llebre.

    21,50 TVA inc.
    6x
    20,40 €/u
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    Cérvoles 2012

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Garnacha Tinta et Ull de Llebre.

    21,50 TVA inc.
    6x
    20,40 €/u
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  • Virol Blanco 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Cercavins. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay et Gewürztraminer et Sauvignon Blanc et Garnacha Blanca.

    5,60 TVA inc.
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    Virol Blanco 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Cercavins. Région d'élaboration: Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay et Gewürztraminer et Sauvignon Blanc et Garnacha Blanca.

    5,60 TVA inc.
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