Guelbenzu Evo 2007

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Vino tinto Crianza 2007.
Bodega: Bodegas Guelbenzu
D.O.: VT Ribera del Queiles
Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo
Capacidad: 75 cl.

VT Ribera del Queiles


12,90

1 botella: 12.90€
6 botellas: 12.30€ (77.4€  73.8€   -5%)

Puntuaciones


90/100
87/100


Características Guelbenzu Evo 2007

Vino de Navarra de carácter moderno, elegante y ligero.
Elaborado con Cabernet Sauvignon basicamente y matizado por el aporte de la Merlot y el Tempranillo. Vinificación por separado y maceraciones largas con los hollejos. Antes de pasar a barricas se realiza el coupage definitivo. Crianza en barricas de roble francés nuevas y de primer año donde reposa durante 12 meses.
Recomendamos airear el vino una media hora antes de servir pues le cuesta abrirse.

Nota de cata de Guelbenzu Evo 2007

Cata a la vista

Picota oscuro, intenso con bordes granas. Limpio y brillante, capa alta y una elegante lágrima bastante densa.

Cata en nariz

Marcado carácter vegetal que se suaviza con los frutos negros y la madera. A copa parada, las notas vegetales (mucho pimiento verde, hojarasca, sotobosque) aparecen intensas y con algún matiz especiado. Al abrirse, aparecen los expresivos frutos negros bastante maduros junto a notas minerales y buenos tostados con muchos recuerdos de vainilla, tabaco, café. Y un gran toque de regaliz.

Cata en boca

Este vino de la Ribera de Queiles es suave, sedoso, muy equilibrado y bien estructurado. Largo recorrido cálido, potente a la vez que ligero, carnoso, fresco. La fruta se muestra más expresiva que en la nariz acompañada de muchos matices especiados. Correcta acidez y taninos pulidos. Buena persistencia.


Otras añadas



Grado de alcohol: 14.5 º
Servir a 16 ºC

Maridaje
Cocidos, Legumbres, Carnes rojas asadas, Estofados, Caza de pluma, Quesos de oveja




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