Guelbenzu Evo 2006
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Tinto Crianza 2006. 12 meses en barrica de roble francés.
Bodega:
Bodegas Guelbenzu
D.O.: VT Ribera del Queiles
Variedad:
Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo
12.90
Puntuación
90 /100
87 /100
Características
El vino Evo de Guelbenzu es un vino de la Ribera de Queiles de carácter moderno.
Añada excelente con un rigor climático que proporciona una gran madurez a la uva.
Elaborado con Cabernet Sauvignon y Merlot y completado con un poco de Tempranillo. Maceraciones largas con los hollejos. Después de la fermentación maloláctica, se realiza el coupage. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de Allier, una cuarta parte nuevas y el resto de un año. Antes de ser embotellado, reposa un tiempo en tinas de roble de Allier para acabar de redondearlo.
Cata a la vista
Intenso color rojo cereza oscuro y brillante. Con bordes granates. Capa alta. Elegante lágrima.
Cata en nariz
Aromas elegantes y potentes. Mucha fruta muy madura que aparece junto a elegantes tostados llenos de suaves matices especiados con algun ligero toque ahumado y floral. Fondo mineral.
Cata en boca
De potente entrada, este vino tinto es elegante y equilibrado. Con un paso por boca cálido y carnoso a la vez que ligero y fresco, y con la fruta por encima de todo. Los taninos estan muy marcados, dando incluso un toque amargo y astringente.
Otras añadas
Grado de alcohol: 14.5 º
Servir a
16 ºC
Maridaje
Cocidos, Legumbres, Carnes rojas asadas, Estofados, Caza de pluma, Quesos de oveja
Opinión usuarios
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