Mestizaje 2009

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Mestizaje 2009

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Tinto Crianza 2009. 8 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Mustiguillo
D.O.: VT El Terrerazo
Variedad: Bobal, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot

VT El Terrerazo


10.10
Producto agotado

Puntuación


92 /100
91 /100


Características

Un vino tinto diferente. La Bobal participa en un 50% desarrollando todo su potencial aromático, otorgando golosidad y intensidad al vino. El resto de las variedades aportan un amplio abanico de aromas y sensaciones.
La fermentación la realizan por separado segun la variedad, un porcentaje en barrica y otro en depósitos. Tras permanecer unos 3 meses en reposo, el vino pasa a barricas de roble francés ya usadas, donde hace una crianza de 8-10 meses.
Un vino muy interesante con un coupage diferente que nos permitirá conocer la Bobal, variedad autóctona de la zona.
Para tomar ahora o dejarlo reposar unos meses más en botella.

Cata a la vista

Intenso color picota con ribetes violáceos. Limpio y brillante. Lágrima glicérica.

Cata en nariz

Intensa fruta negra madura, fresca y golosa aparece desde el primer momento. Al abrirse, la fruta gana expresividad junto a suaves toques de la madera, de especias, de matorrales. Ligero recuerdo de tinta china.

Cata en boca

Vino con una entrada muy agradable. Desde el primer momento, es goloso, intenso, llenando la boca de fruta jugosa y especias dulzonas. Taninos aún algo presentes. Acidez justa. Buen final que deja sensaciones especiadas con algún toque mineral y herbáceo.
Un vino joven, lleno de fruta, goloso y placentero.


Otras añadas

  • Mestizaje 2008. Crianza
  • Mestizaje 2010. Crianza


    • Grado de alcohol: 14 º
    Servir a 15 ºC

    Maridaje
    Arroces de carne, Carnes blancas, Carnes rojas asadas, Estofados, Caza menor, Quesos de oveja, Quesos semicurados






    Ideal para adentrarse en el mundo de la Bobal, variedad autóctona valenciana que predomina en su coupage junto a cuatro más, goza de una buena intensidad aromática, expresándose variada y complejamente en nariz, mostrándose estructurado en boca, abarcando toda la superficie táctil con madurez frutal, noble tanicidad y una frescura que le da viveza así como refleja la juventud que posee. En conjunto es redondo, alejado de la agresividad que en ocasiones aporta la Bobal, deliciosa Bobal en este caso.


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