Liberalia Cabeza de Cuba 2000
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Tinto Crianza 2000. 12 meses en barrica de roble francés.
Bodega:
Liberalia Enológica
D.O.: Toro
Variedad:
Tinta de Toro
39.30
Puntuación
84 /100
Características
Este vino refleja fielmente la historia de la uva que, para él, fue seleccionado desde la cepa. Doce meses de barrica de roble bordelesa y madera francesa, especialmente diseñada para él con el mismo período de tiempo de reposo y afinamiento de botella.
Cata a la vista
En la vista, los colores de la naturaleza se plasman, como si de un lienzo se tratara, en un guinda intenso y luminoso sobre un fondo muy cubierto, junto a los destellos bermellones en su capa fina.
Cata en nariz
De una manera viva y clara se perciben los aromas de la serie balsámica, entremezclándose con los recuerdos a la resina de enebro y las notas medicinales, como las ralladuras de raíz de jengibre confitada.
Cata en boca
Voluminosa en conjunto, con presencia entrelazada de los taninos de la uva y los de resina de madera, lo que produce un paso lento y sabroso sobre la misma.
Otras añadas
Grado de alcohol: 13.5 º
Servir a
16 ºC
Maridaje
Cordero a la parrilla, Civet, Caza de pelo
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