Almirez 2009
<< atras
Tinto 2009. 12 meses en barrica de roble francés.
Bodega:
Bodega Teso la Monja
D.O.: Toro
Variedad:
Tinta de Toro
16.75
Puntuación
91 /100
Características
Almírez es el segundo vino que elabora la familia Eguren en Toro y con el que muestran cómo han sabido entender el terruño de la zona y sus particularidades, sacando el máximo de la fruta respetando su entorno.
El nombre lo toma de un curioso utensilio, como un mortero, que se utilizaba desde antiguas civilizaciones y que aparece reflejado en la etiqueta.
El año 2009 se caracterizó por un clima regular pero algo más seco y caluroso lo que propició una vendimia algo adelantada cuando se llegó al punto óptimo de maduración. Elaborado con Tinta de Toro de sus viñedos repartidos en tres municipios con viñas de 15-35 años con bajo rendimiento. Vendimia cuidadosamente seleccionada. Realiza la fermentación maloláctica y la crianza en barricas nuevas (30%) y barricas de un vino (70%).
Recomendamos decantar y airear el vino, como mínimo, una media hora antes de servir.
Un vino que podemos beber ahora pero que evolucionará perfectamente durante los próximos años.
Un vino marcadamente frutal, muy sugerente.
Cata a la vista
Intenso y bonito color picota con reflejos amoratados. Capa alta. Lágrima que tinta la copa.
Cata en nariz
Muy frutal. La protagonista en nariz es la fruta roja que gana intensidad y madurez con la aireación. Muchas notas especiadas, café, chocolate, vainilla, algo de picante y sutiles toques minerales. Elegante fondo de tostados y ahumados.
La madera está muy bien integrada pues no resta protagonismo a la fruta consiguiendo que este vino sea la máxima expresión de la uva.
Cata en boca
Con un ataque suave y muy agradable y de paso sabroso y cremoso, y textura sedosa. Es un vino afrutado, con buen cuerpo y volumen. Taninos pulidos. Buena acidez y muy equilibrado. Final largo y persistente con sensaciones especiadas y balsámicas.
Un vino de Toro redondo, muy placentero, incluso goloso que nos conquistará.
Otras añadas
Grado de alcohol: 14.5 º
Servir a
17 ºC
Se recomienda decantar antes de consumir
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Asados, Caza de pelo, Quesos curados, Carnes rojas con salsa, Aves
Opinión usuarios
Este vino todavía no ha sido comentado... ¿Quieres ser el primero?
Compartir en: