Puresa 2006

Dos fincas de 85 años de edad ubicadas en dos zonas totalmente opuesta del término pero con la singularidad de orientación dentro del valle. Fermenta durante 23 días y se queda la uva macerando con el vino durante 18 días más. Después se pasa a barricas de roble francés de Allier donde se realiza la fermentación malolàcticta durante 2 meses. Acabado este proceso, pasa a reposar en las mismas barricas con sus propias lías durante 12 meses.

Color rojo cereza picota.

Aromas muy frescos y francos, a frutas rojas y negras sobresaliendo tonos mentolados y de regaliz con suaves notas minerales.

Sobresale todo lo explicado en la nariz comportándose por tanto como un vino muy franco y al mismo tiempo redondeado en boca donde todas las sensaciones de dulzura, de bosque, de regaliz de frutas tanto rojas como negras, de mineralidad y de ahumados te acompañan perfectamente siendo un todo uno.