Edetària 2007

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Tinto 2007. 18 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Edetària
D.O.: Terra Alta
Variedad: Garnacha Peluda, Syrah, Cabernet Sauvignon y Cariñena

19.20

Puntuación

90 /100

93 /100

Características

Excelente vino de la Terra Alta elaborado basicamente con la variedad autóctona y recuperada, la Garnacha Peluda, cultivada en un terreno de guijarros en un viejo lecho de un río ahora seco plantadas hace más de 40 años. Esta Garnacha Peluda está completada con Syrah, Cabernet Sauvignon y un pequeño porcentaje de Cariñena.

Vinificación tradicional y por separado según la variedad. Fermentación y crianza en barricas usadas de 500 l de roble francés.

Cata a la vista

Atractivo color cereza roja muy intenso con bordes de color rubí. Limpio y brillante. Elegante y fina lágrima.

Cata en nariz

Aromas muy complejos. Inicialmente aparecen intensos balsámicos y aromas de sotobosque, de hierbas secas. Al abrirse, aparece mucha e intensas frutas rojas, carnosas y maduras junto a un amplio abanico de notas especiadas junto a toques de tabaco, de chocolate. Un buen fondo mineral aparece en un segundo plano.

Cata en boca

Buena entrada, amplia y con volumen. Paso sabroso, seco, sedoso y cremoso. Muy equilibrado y con una gran estructura. Buena acidez y taninos muy bien integrados. Final largo y persistente.

Un vino elegante, concentrado.